Krewetki tygrysie. Przepis na przysmaki

Krewetki to małe skorupiaki dziesięcionogówstworzenia zamieszkujące słone i świeże wody naszej rozległej planety. Dzięki lekkiemu, ale jednocześnie pożywnemu mięsu są głęboko zakorzenione w kuchniach narodowych większości narodów świata. Jednak nawet przy tak powszechnym rozpowszechnieniu potrawy z krewetek są nadal uważane za przysmak. Rozważ kilka opcji gotowania tych skorupiaków.

Smażone krewetki tygrysie

Przepis na to danie jest bardzo prosty w wykonaniu, a dzięki minimalnej ilości składników i najpowszechniejszej metodzie przygotowania, w pełni ujawnia się wyśmienity smak tych skorupiaków.

Składniki

• 1 paczka krewetek tygrysich (500 g);
• 100 g masła;
• 3 zęby. czosnek;
• mielona czerwona papryka;
• 1/2 cytryny

Przygotowanie

1. Skorupiaki bez wcześniejszego rozmrażania,Włożyć na gorącą suchą patelnię cienką warstwą jednej krewetki. Przykryj naczynie pokrywką i smaż na średnim ogniu, aż wilgoć się uwolni. Odcedź płyn i kontynuuj gotowanie, aż wilgoć całkowicie zniknie.
2. Włożyć kawałek masła i od czasu do czasu mieszającsmażyć z otwartą pokrywą. Gdy tylko krewetki tygrysie, których przepis jest tutaj opisany, pokryją się apetycznym złocistym rumieńcem, danie można uznać za prawie gotowe.
3. Na koniec na patelnię dodaj posiekany czosnek, czerwoną paprykę i podpalaj przez kilka minut. Przygotowane smażone krewetki przełożyć na talerz i polać sokiem z cytryny.

Krewetki tygrysie w śmietanie kalafiorowej

A oto inny sposób na gotowanie mieszkańcówgłębiny morskie. Ta opcja jest idealna na lekką kolację. Delikatne mięso z krewetek gotowanych na parze w połączeniu z przewiewnym kremem kalafiorowym to magia i nie tylko!

Składniki

• 8-10 krewetek tygrysich;
• 400 g kalafiora;
• 2 stoliki. łyżki soku z cytryny;
• 150 ml mleka;
• 3-4 gałązki kopru, pietruszki;
• sól.

Przygotowanie

1. Krewetki tygrysie włożyć do naczynia do gotowania na parze (przepis zakłada obecność tego cudu technologii). Aby uzyskać pełną gotowość, wystarczy trzymać je tam przez 6-8 minut. Zdejmij osłonkę i wyrzuć żyłę jelitową.
2. Rozłożony kalafior włożyć do wrzącego mleka. Gotuj przez 3-4 minuty do miękkości. Ubij blenderem, aż będzie gładkie i puree. Sól. Dodaj sok z cytryny.
3. Gotową śmietanę wyłożyć na półmisek, na wierzch ułożyć gotowane na parze krewetki tygrysie, których przepis został opisany. Podawaj potrawy na gorąco.

Sos krewetkowy

Krewetki można podawać nie tylko jako przystawka, ale także jako dodatek do dania głównego w postaci delikatnego sosu.

Składniki

• 250 gramów krewetek;
• 1 stół. łyżka mąki;
• 200 ml śmietanki 10%;
• 100 gramów serka śmietankowego;
• 1 szczypta bazylii i oregano

Przygotowanie

1. Gotuj krewetki w osolonej wodzie do miękkości. Ostudź i zdejmij skorupkę.
2. Doprowadź śmietanę do wrzenia. Ubij trzepaczką, dodaj mąkę, szybko i dokładnie wymieszaj.
3. Ser rozpuścić w kremowej masie, dodając go małymi porcjami.
4. Sos doprawiamy oregano i bazylią. Dodaj krewetki.

Czas podejść do stołu!

Gotowy sos doskonale komponuje się z ryżem lub makaronem, nadając potrawie delikatności i wyśmienitej pikanterii.