Jeśli nigdy nie gotowałeś tygrysakrewetki, pilnie dogonić. Po pierwsze, są niesamowicie smaczne; po drugie, bardzo przydatne; po trzecie, proces gotowania jest tak prosty, że nie można zepsuć naczynia. Jedynym, ale niezwykle ważnym warunkiem jest: nie trawić. W przeciwnym razie ryzykujesz, że krewetki przypominają gumę. Pamiętaj, że na świeże 3-4 minuty obróbki cieplnej wystarczą, na gotowane zamrożone - 1-2 minuty.
Jeśli kupiłeś surowe krewetki tygrysie wpancerz, a następnie najpierw usuń jelita z brzucha. Jeśli używasz gotowego zamrożonego produktu, wyrzuć lód, obniżając go we wrzącej wodzie na 30 sekund. Utrzyma to elastyczność i doskonały smak krewetek, które można następnie smażyć lub grillować.
Istnieje ogromna liczba przepisówgotowanie krewetek, ale chyba najciekawsze z nich znajdują się w krajach, w których wodach przybrzeżnych żyją. Restauracje tych krajów oferują dania z nieoczekiwanym połączeniem produktów, ale nie zapominajmy o klasycznej metodzie gotowania krewetek: krewetkach tygrysich smażonych na oliwie z czosnkiem.
Składniki: krewetka - 800-1000 gramów, sos sojowy - 50 gramów, czosnek - 3 ćwiartki, oliwa z oliwek - 30 gramów, 1/2 cytryny.
Zanurz na chwilę surowe krewetki we wrzącej wodzie,ułatwi to usunięcie ich skorupy. Na patelni rozgrzać olej, dodać sos sojowy, zmiażdżony czosnek. Jak tylko wyczerpie się aromat czosnkowo-sojowy, wrzuć krewetki na patelnię. Smażyć przez 3 minuty na dużym ogniu. Przed podaniem ułóż je na talerzu, skrop pozostałym sosem i skrop sokiem z cytryny. Jeśli chcesz, możesz położyć krewetkę na "poduszce" rukoli. Jesteśmy pewni, że będziecie zachwyceni tym daniem i dołączycie do grona jego wielbicieli.
Krewetki japońskie tygrysie
Skład: krewetka, miód, sezam, olej. Do ciasta: 250 gram mąki, 1 szklanka wody, pół cytryny, sól, 1 łyżeczka oliwy.
Przygotuj ciasto, mieszając wszystkie składniki. Rozgrzej olej na patelni. Zanurz każdą krewetkę w cieście i smaż przez około 2-3 minuty. Ułóż na talerzu, polej miodem i posyp sezamem.
Krewetki tygrysie w stylu singapurskim
Składniki: krewetka - 15 sztuk, wódka - 1/4 szklanki, cebula - pół główki, bulion rybny - 1/4 szklanki, klasyczny sos sojowy - 30 gramów, olej roślinny - 10 gramów, sól, pieprz.
Marynować krewetki w mieszance wódki, oleju,sól i pieprz przez 15 minut. Smażyć na oleju, dodać drobno posiekaną cebulę, sos sojowy i bulion rybny. Poczekaj, aż potrawa zgęstnieje i podawaj.
Przepis na krewetki afrykańskie
Składniki: 500 gram obranych krewetek, 3 łyżki.łyżki koncentratu pomidorowego lub puszka pomidorów we własnym soku, 3 łyżki. łyżki klasycznego sosu sojowego, 1 cytryna, 1 łyżeczka cukru, olej roślinny, sezam.
Rozgrzej olej na patelni i smaż na nimdrobno posiekaną cebulę razem z cukrem, aby była karmelizowana. Dodaj koncentrat pomidorowy lub pomidory, krewetki, szklanki wody. Przykryj, energicznie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty. Następnie dodaj sos sojowy, papryczkę chili, skrop sokiem z cytryny i gotuj na wolnym ogniu przez około 5-10 minut. Posyp gotowe naczynie sezamem.
Teraz wiesz, jak gotować krewetki tygrysie i zaskakiwać swoich bliskich umiejętnościami kulinarnymi. Smacznego!
