Dziś nawet małe sklepy mają na półkach mnóstwo egzotycznych owoców i warzyw, wśród których być może awokado odgrywają wiodącą rolę. Czym jest "zagraniczny gość"?
Самый простой рецепт - гуакамоле.To piękne słowo nawiązuje do klasycznego meksykańskiego sosu, który powstaje z gruszki aligatora i soku z cytryny. Jak używać awokado do tego sosu? Bardzo proste. Owoce są obrane, pokrojone na bardzo małe kawałki lub wymieszane, zmieszane z sosem cytrynowym, solone i dodaje się pieprz. Powstały sos może być stosowany jako dodatek do frytek, mięsa i innych potraw. Jednakże przyprawę tę można nadać każdemu smakowi, jeśli do opisywanej podstawy dodaje się inne produkty. Niektórzy kucharze są przeciwko mieszaniu awokado z pikantnymi ziołami: uważają, że ostry zapach oregano, bazylii, rzeżuchy lub kolendry zabije delikatny smak owoców. Inni uważają, że takie dodatki tylko wzbogacają smak zagranicznych owoców. Dlatego pytanie, jak jeść awokado, pozostaje otwarte. Jedno jest pewne: jeden zjada surowe awokado. Po ugotowaniu staje się gorzki i traci wszystkie przydatne cechy. Ważne jest również, aby wiedzieć, że zbyt dużo tego owocu może prowadzić do negatywnych konsekwencji: wzdęcia, niestrawność. Jednak każdy produkt może prowadzić do takich problemów, jeśli zostanie zjedzony za dużo. Dlatego przynajmniej jedna odpowiedź na pytanie, jak jeść awokado, istnieje: w umiarkowaniu i ostrożnie.
Naprawdę lubię nie tylko guacamole, ale takżeróżne sałatki z Perseuszem (zwane również gruszką aligatora). Przygotowywanie ich nie jest trudne, trudniej jest wybrać "właściwy" owoc. W sklepach naszego miasta sprzedaje się najczęściej twarde jak kamienie, owoce przywiezione z różnych krajów. Najwyższej jakości, słodko-kruche - izraelskie owoce. Ale inne mogą być również używane jako żywność, jeśli dojrzewają w ciepłym miejscu.
Do każdej sałatki trzeba wziąć miękki i delikatnyowoc, kość, w której łatwo można oddzielić. Jak jeść awokado? Przeciąć na pół, ostrożnie odkleić, oddzielić kości. Połówki to wygodne filiżanki sałatkowe.
Może być zrobiony z twarożku z selerem iananas Jest to świetna opcja dla tych, którzy chcą schudnąć, ale nie są w stanie odmówić "gadżetów". Sałatka jest gotowana po prostu. Ananas (świeży lub w puszkach), łodyga selera, zielona cebula, pikantne zioła są starannie rozdrabniane, mieszane z twarogiem, doprawiane przyprawami, pieprzem, solą. Powstała masa jest rozłożona na pół Persei. Okazuje się z jednej strony odżywcza, z drugiej - niskokaloryczna. Nie musisz wypełniać nadzienia: awokado ma tłustą konsystencję, która całkowicie zastępuje kwaśną śmietanę lub majonez. Jeśli przepis jest nieco zmodyfikowany, otrzymujesz wspaniały pasztet, który można zabrać do pracy. Aby przygotować taki pasztet, wszystkie powyższe składniki po prostu mieszają się, rozprowadzają w małym pojemniku i wkładają do lodówki na chwilę. A w pracy mieszankę można rozprowadzać na pieczywie chrupkim lub chlebie dietetycznym. Okazuje się świetną alternatywą dla ciast i ciastek.
Generalnie dla mnie pytanie, jak jeść awokado,nie istnieje. Lubię jego oleisty delikatny smak tak bardzo, że używam go niemal wszędzie: w sałatkach, pikantnych przekąskach, souffles. Nawiasem mówiąc, ostatnie danie gotuje się coraz mniej, ale na próżno. Nie ma w tym nic skomplikowanego.
Сначала взбивают по отдельности сливки и яичные białka ze sproszkowanym cukrem. Następnie mieszaj awokado. Miesza się w białkach blendera, śmietanie, puree z gruszki aligatora, dodaje sok z cytryny (czasami zastępuję ją świeżą wiśnią). Otrzymaną mieszaninę układa się w formy i umieszcza w lodówce. Przed podaniem smakołyków suflety ozdobione są kawałkami świeżych owoców. Nawet dzieci takie jak to traktują. Wypróbuj!
