Potrawy z twarogu w pośpiechu nie są uzyskiwanegorsze niż te, których gotowanie zajmuje dużo czasu. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na różne produkty, które przypadną do gustu absolutnie wszystkim domownikom. Samodzielnie przygotujesz obfite i pożywne śniadanie.
Szybkie dania z twarogu (dietetyczne)
Niskokaloryczne dania z twarogu przydadzą się nie tylko tym, którzy podążają za swoją sylwetką, ale także tym, którzy chcą pozostać piękni i zdrowi przez długi czas.
Postanowiliśmy zrobić pyszne różowe serniki. Do nich potrzebujemy:
- mokry twarożek ziarnisty - 500 g;
- cukier średniej wielkości - 5 dużych łyżek;
- mąka z białej pszenicy - 150 g;
- surowe jajko kurze - 2 szt.;
- soda stołowa (gasić) - mała szczypta;
- średnie soczyste marchewki - 1 szt.;
- kasza manna - około 100 g.
Podstawy gotowania
Jak w pośpiechu przygotować dania z twarogu?Serniki należy zacząć od ugniatania spodu. Aby to zrobić, mocno ubij jajko kurze z cukrem. Następnie dodaje się do nich mokry ziarnisty twarożek, dokładnie wymieszać i odstawić, aby słodki produkt całkowicie się rozpuścił. W międzyczasie świeże soczyste marchewki są obrane, a następnie dokładnie wcierane. Powstałą masę warzywną rozprowadza się na wcześniej przygotowanej mieszance. Po dodaniu sody oczyszczonej i białej mąki mieszaninę dokładnie wymieszać. Na wyjściu uzyskuje się grubą podstawę, z której można łatwo wyrzeźbić ciastka serowe.
Tworzenie produktów i ich obróbka cieplna
Szybkie dania z twarogu dla dzieci są dobre, ponieważ są przygotowywane szybko, ale okazują się bardzo smaczne.
Gdy masa różowego twarogu jest gotowa, formuje się z niej małe kulki. Aby to zrobić, weź w dłonie 1,5 dużej łyżki podstawy, zrób z niej kulkę i lekko spłaszcz ją.
Po uformowaniu wszystkich produktów zawija się je w semolinę irozłożyć na kratce do gotowania na parze. W tej formie serniki dietetyczne gotuje się około dwudziestu minut. W tym czasie będą dobrze się chwytać, staną się bujne, miękkie i niesamowicie delikatne.
Podawanie prawidłowo
Na śniadanie podawane są szybko gotowane dania z twarogu oraz słodka herbata. Aby to zrobić, serniki parowe układane są na talerzu, a następnie dekorowane mielonym cynamonem lub polewane miodem.
Nawiasem mówiąc, jeśli nie jesteś na diecie, totakie produkty można gotować nie w podwójnym kotle, ale smażyć na patelni z olejem. Po takiej obróbce cieplnej ciastka twarogowe staną się rumiane i bardziej pożywne.
Dania z serem: przepisy kulinarne ze zdjęciami
Z pewnością nie ma takich ludzi, którzy by nie kochalipączki. Pyszne, miękkie, rumiane - wzywają do siebie. Pomimo wysokiej zawartości kalorii są dość często gotowane. Postanowiliśmy więc przedstawić Wam najprostszy przepis. Dla niego potrzebujemy:
- surowe jajko kurze - 2 szt.;
- cukier średniej wielkości - 1 fasetowane szkło;
- mokry twarożek ziarnisty - 300 g;
- mąka z białej pszenicy - 2 szklanki;
- soda stołowa - mała szczypta (wstępne gaszenie);
- olej słonecznikowy - używaj do głębokiego tłuszczu.
Przygotowanie ciasta twarogowego
Dania z bitego twarogu bez jajek iz dodatkiemjajka są robione w ten sam sposób. Dopiero w drugim przypadku produkty okazują się bardzo soczyste i rumiane. Dlatego jajka są niezastąpione przy robieniu domowych pączków. Ubij je dobrze razem ze średniej wielkości cukrem. Następnie dodaje się do nich mokry ziarnisty twarożek i schłodzoną sodę oczyszczoną. Po wymieszaniu wszystkich składników stopniowo dodaje się do nich przesianą mąkę. Na wyjściu dostają dość grube, ale nie strome ciasto. Pożądane jest, aby lekko przylegał do dłoni. W takim przypadku otrzymasz najdelikatniejsze pączki.
Gotowanie na głębokim tłuszczu
Potrawy z twarogu można w pośpiechu ubijać,na parze lub w głębokim tłuszczu. W przypadku domowych pączków użyj drugiej opcji. Weź głęboką, ale nie szeroką, grubościenną patelnię (możesz się schylić) i wlej do niej wystarczającą ilość oleju słonecznikowego. Następnie mocno podgrzewa się tłuszcz roślinny. W międzyczasie formowane są pączki. Aby to zrobić, weź niewielką ilość bazy twarogowej i ułóż z niej zgrabną kulkę.
Po tym, jak olej jest bardzo gorący, wrzuć gokilka produktów układa się naprzemiennie (w zależności od objętości naczyń). Pączki są równomiernie smażone, delikatnie przewracając łyżką cedzakową. Na wyjściu uzyskuje się puszyste i rumiane produkty, które wyjmuje się z głębokiego tłuszczu i układa na sicie. Po odcedzeniu nadmiaru tłuszczu umieszcza się je na wspólnym talerzu.
Jak podawać
Potrawy z twarogu, ubijane, możnapodawać na śniadanie zarówno na ciepło jak i już schłodzone Gotowe pączki ułożyć w stos na głębokim talerzu i posypać cukrem pudrem. W tej formie są prezentowane na stole wraz ze słodką i gorącą herbatą.
Przygotowanie szybkiego i smacznego sernika moskiewskiego
Jak gotować na parze dietetyczne ciasta serowe iwysokokaloryczne pączki smażone w głębokim tłuszczu, powiedzieliśmy. Ale jeśli chcesz zrobić bardziej niezwykły deser, który można podać nie tylko na śniadanie, ale także na świąteczny stół, proponujemy zrobić sernik twarogowy. Dla niej potrzebujemy:
- surowe jajo kurze - 3 szt.;
- cukier średniej wielkości - 1 fasetowane szkło;
- mokry twarożek ziarnisty - 500 g;
- mąka z białej pszenicy - 3,5 szklanki;
- sól kuchenna - duża szczypta;
- soda stołowa - mała szczypta (wstępne gaszenie);
- masło dobrej jakości - 200 g.
Podstawy gotowania
Dania z twarogu w pośpiechu, przepisy na któreuważamy, że każdy może gotować. Sernik moskiewski nie jest wyjątkiem. Odbywa się to w dwóch etapach. Najpierw przygotowuje się sypką część ciasta, a następnie płynną. Ale najpierw najważniejsze.
Do przygotowania sypkiej bazy masładobra jakość jest wcześniej wyjmowana z lodówki i całkowicie rozmrażana w temperaturze pokojowej (nie podgrzewać). Następnie tłuszcz do gotowania jest umieszczany w misce, a następnie dokładnie mielony z mąką pszenną. Po otrzymaniu małego jednorodnego miękiszu dodaje się do niego sól kuchenną i zaczynają przygotowywać płynną część bazy. Aby to zrobić, energicznie ubij jajka cukrem. Rozprowadza się na nich mokry ziarnisty twarożek i schłodzoną sodę. Mieszając wszystkie składniki, uzyskuje się jednorodną kremową masę. W razie potrzeby można do niego dodać gotowane na parze czarne rodzynki, suszone morele, kandyzowane owoce lub orzechy. W takim przypadku otrzymasz słodszy i smaczniejszy moskiewski sernik, który szczególnie przypadnie do gustu dzieciom.
Proces formowania deseru twarogowego
Po obu częściach bazy sąprzygotowane, powinieneś przystąpić do bezpośredniego tworzenia domowych przysmaków. W tym celu zalecamy użycie głębokiego naczynia do pieczenia lub zwykłej patelni. Nie trzeba go smarować olejem, ponieważ sernik zawiera już tłuszcz kuchenny.
Po przygotowaniu potraw sypka część podstawypodzielony na dwie równe części. Jeden z nich układa się w suchej i czystej formie, a następnie lekko ubija. Cała płynna część ciasta, składająca się z jaj kurzych, granulowanego cukru i ziarnistego twarogu, wylewa się na kremowy miękisz. Na koniec pokryta jest drugą połową masy sypkiej.
Obróbka cieplna
Uformowawszy moskiewski sernik, od razuwstawić do piekarnika. W tej formie deser piecze się przez godzinę w temperaturze 195 stopni. Tym razem ciasto twarogowe dobrze się zestaliło i stało się lekko rumiane.
Jak podawać moskiewski sernik na stół?
Po domowej obróbce cieplnejdeser jest kompletny, należy go wyjąć i ostudzić. Takiego przysmaku nie podaje się na gorąco do stołu. W przeciwnym razie ryzykujesz poparzeniem. I dość problematyczne jest wyjęcie niechłodzonego sernika z formy bez szkody dla jego integralności.
Po ostygnięciu ciasto kroi się na małe kawałki i układa na spodkach. Słodki sernik moskiewski podawany jest z filiżanką gorącej i mocnej herbaty. Smacznego!
