Jak szybko gotować białka?

Z oczywistych powodów biali się spiesząprzygotowane nie z ciasta drożdżowego, ale z jajami kurzymi i sodą oczyszczoną. Niemniej jednak takie danie z aromatycznym mięsem okazuje się smaczne, wspaniałe i bardzo satysfakcjonujące.

Jak szybko spieszyć białych: szczegółowy przepis na gotowanie

Wymagane produkty na ciasto:

• przesiana mąka pszenna - 300 g;
• jajo kurze normalnej wielkości - 2 szt .;
• filtrowana woda pitna - ½ szkło fasetowane;
• sól kuchenna - ½ łyżka deserowa;
• cukier granulowany - ½ mała łyżeczka;
• soda oczyszczona - ½ łyżka deserowa;
• rafinowany olej roślinny - dodaj według własnego uznania (do smażenia potraw).

Proces przygotowania ciasta

Jak widać, przepis na ciasto wybielające nie obejmujedo siebie drożdże, dzięki czemu ugniata się go znacznie szybciej i łatwiej. Aby przygotować taką bazę, należy przesiać mąkę, zrobić w niej zagłębienie, a następnie rozbić tam jaja kurze, wlać wodę pitną, dodać sodę oczyszczoną, cukier, sól i wszystko dobrze wymieszać. W wyniku długiego wyrabiania rękami ciasto powinno uformować się nieco bardziej miękko niż na makaron czy pierogi. Jeśli przyklei się do dłoni, to podczas formowania naczynia należy po prostu częściej odkurzać deskę do krojenia mąką. Tak więc baza wchłonie potrzebną ilość produktu luzem.

Do ubicia białek potrzebujemy również składników nadzienia:

• chuda cielęcina - 250 g;
• mała cebula - 2 szt.;
• mielony czarny pieprz - dodaj według własnego uznania;
• mała sól kuchenna - dodaj według własnego uznania.

Proces napełniania

Pyszne białka są soczyste i aromatycznekażdy rodzaj mięsa. Do nadzienia zdecydowaliśmy się użyć kawałka chudej cielęciny. Należy go umyć i posiekać w maszynce do mięsa, dodając cebulę. Następnie oba składniki należy wymieszać ręcznie, stopniowo dodając czarny mielony pieprz i drobną sól kuchenną.

Należy szczególnie zauważyć, że jeśli spieszysz się z przygotowaniem tego pysznego smażonego dania, nie musisz kupować mięsa w kawałku, ponieważ dziś możesz kupić gotowe mięso mielone.

Proces formowania naczynia

Powstają półprodukty z białek jajciasto dokładnie w taki sam sposób, jak przy użyciu drożdży. Aby to zrobić, rozwałkuj cienkie kółko o średnicy do 7-9 centymetrów, a następnie umieść na środku aromatyczne mięso mielone w ilości 2 łyżek deserowych. Następnie podstawę należy ścisnąć, pozostawiając mały otwór u góry. Analogicznie, reszta białych jest zrobiona.

Smażenie potraw na patelni

Ubitą białą bieliznę należy smażyćrafinowany olej roślinny. Przed umieszczeniem półproduktów na patelni naczynia należy rozgrzać. Po usmażeniu wszystkich produktów należy je ułożyć na szkiełku na płaskim talerzu i podać.

Jak podawać na obiad

W sumie takie smażone danie gotuje się w ciągu 1-1,5 godziny. Do obiadu należy podawać na ciepło ze słodką herbatą i sosem pomidorowym.