Правильный и полезный завтрак -- это крайне важно dla każdej osoby. Aby czuć się dobrze przez cały dzień, musisz zjeść śniadanie i nabrać energii na dobre uczynki. Do tego potrzebujemy białek i, oczywiście, witamin i minerałów. Który produkt wybrać? Wiele przydatnych substancji zawiera twaróg. Będzie dziś głównym bohaterem naszego przepisu. I ugotujemy twarogowe naleśniki.
Myślę, że wiesz, że jest to twarożekżywność medyczna i dla dzieci. Jest nawet nazywany „jedzeniem, które nie zna zakazów”. Białko, aminokwasy, pierwiastki śladowe, witaminy - wszystko to jest w twarożku. Dlatego naleśniki twarogowe z pewnością przypadną do gustu każdemu, kto je smakuje. Pamiętaj, że z pewnością twoja babcia często częstowała cię tymi słodyczami rano. Cieście gotowano w XVI wieku, nazywali je tylko inaczej: olazhki, olanki, alabysh ... Traktuj swoich bliskich i siebie.
Nie potrzebujesz niczego specjalnego:twarożek 400 gr. (zalecana zawartość tłuszczu od 5% do 10%), jajka 5 szt., 200 gr. mąka pszenna premium, 50 gr. cukier granulowany, szczypta lub dwie soli i opcjonalnie możesz dodać wanilinę na czubku noża lub 1/2 łyżeczki cukru waniliowego. Gdzie są drożdże? Tak, nie zdziw się, w tym przepisie nie ma drożdży. A twoje naleśniki z twarogu nabiorą blasku kosztem ubitych białek.
Wszystkie produkty są przygotowane i możesz zacząć.gotować. Na początek weź jajka i oddziel żółtka od białek. Wiewiórki wkładamy do lodówki na kilka minut. W osobnej misce wymieszaj twarożek, żółtka, 25 gr. cukier i wanilina. Użyj miksera lub blendera i zrób jednorodną masę twarogową. Zwracamy się do wiewiórek. Z pewnością nie obejdzie się bez miksera. Pamiętaj, że białka są dobrze ubite, konieczne jest, aby nie dostały ani grama żółtka! Używaj tylko czystych i suchych naczyń! Więc pokonaj schłodzone białka. Najpierw dodaj do nich szczyptę soli (aby rosły szybciej). Następnie pozostałe 25 gr. cukier Ubijaj białka, aż stabilne szczyty (w przeciwnym razie naleśniki z twarogu nie okażą się bujne). Teraz delikatnie i stopniowo mieszaj skrzep z białkami. Do wymieszania tych składników użyj plastikowej lub drewnianej szpatułki. Masa powinna okazać się wspaniała. Teraz dodaj przesianą mąkę do strumienia i kontynuuj mieszanie. Powiem ci sekret. Aby ciasto nie spadło, ugniataj je tylko w jednym kierunku. To znaczy albo od prawej do lewej w kółku lub odwrotnie. Ciasto jest gotowe. Podgrzewamy patelnię i smażymy naleśniki na małym ogniu z dwóch stron. Nie zapomnij dodać odrobiny oleju roślinnego do patelni. Przepis „Naleśniki twarogowe” jest prosty i nie wymaga dużego wysiłku. Następnym razem spróbuj wypiec naleśniki w piekarniku. Wystarczy położyć łyżkę ciasta na pergamin i umieścić w piekarniku na 30-40 minut w temperaturze 180 stopni. „Viola!” (voila), jak mówią Francuzi, i masz na stole naleśniki z twarogiem, ugotowane bez użycia masła. Ważne jest, aby nie otwierać piekarnika, dopóki placki nie będą lekko rumiane.
Amerykanie jedzą naleśniki z syropem klonowym.Brytyjczycy zwykle podają je z dżemem jabłkowym. Norwegowie polewają je dżemem jeżynowym lub jagodowym. I nie możesz odejść od rosyjskiej tradycji i jeść naleśniki ze śmietaną lub po prostu posypać je cukrem pudrem. Są pyszne z mlekiem. Aby dzieci były zachwycone, polej ich porcje polewą czekoladową. Uprość to. Wymieszaj cukier 80 gr., Mleko 100 ml, kakao 50gr. i krochmal 1 łyżka stołowa (możesz dodać 50 gramów czekolady). Podpal i gotuj, aż zgęstnieje. Uzupełnianie jest gotowe.
Uwierzcie mi, teraz każdego dnia dzieci będą pytaćgotować naleśniki twarogowe, nawet tym, którzy nie lubią twarogu. Rozpieszczaj swoich bliskich, ale nie zapominaj o sobie! I jak zawsze życzę smacznego!
