Oladushki - wspaniałe, smaczne i szybkie śniadaniedla całej rodziny. I są bardzo kochane przez dzieci. Przepis na to danie ma wiele odmian. Tradycyjnie przygotuj naleśniki na kefirze lub drożdżach. Ale, jak wiecie, wyobraźnia kulinarna nie ma granic. Dlaczego więc nie spróbować zrobić jogurtowe placki? Jest to doskonały produkt z kwaśnego mleka o miękkiej konsystencji i delikatnym smaku, a na jego podstawie produkty okażą się bujne, lekkie i przewiewne. Jogurt pasuje absolutnie każdemu: zwykłe picie, z dodatkami owocowymi lub bez.
Dzisiaj powiemy Ci, jak gotować placki na jogurcie. Kilka prostych przepisów na lekkie i smaczne śniadanie.
Jogurtowe Placki
Zacznijmy od najprostszego przepisu.Możesz wziąć go jako główny i odważnie go zmieniać lub uzupełniać według własnego uznania, dzięki czemu za każdym razem otrzymasz zupełnie nowe danie. Gotowanie cieście na jogurcie jest bardzo proste. Weźmiemy słodki (pitny) jogurt. Jeśli będziesz używać regularnie, dodaj trochę więcej cukru.
Będziesz potrzebował:
- 1 jajko;
- 300 ml płynnego jogurtu owocowego;
- 1 łyżka. l cukier granulowany;
- 6-7 art. l mąka;
- pół łyżeczki proszku do pieczenia lub sody;
- olej do smażenia.
Jak gotować:
Wlej jogurt do odpowiedniej miski, dodaj napój gazowany,wymieszaj i pozostaw na 5 minut. Soda powinna zareagować (zobaczysz pęcherzyki powietrza na powierzchni), dzięki czemu nasze naleśniki będą przewiewne.
Po dodaniu cukru i jajka dobrze ubij masę. Dodaj trochę mąki. Konieczne jest ciągłe mieszanie ciasta, jego tekstura powinna być jednolita, bez grudek. Gęstość masy będzie przypominała kwaśną śmietanę.
Na patelnię wlewamy trochę oleju, gdy się rozgrzeje zaczynamy smarować naleśniki łyżką. Gdy tylko jedna strona się zrumieni, odwróć.
Naleśniki jabłkowe na jogurcie
Jabłka i cynamon dobrze pasują i działają dobrzedo przygotowania wielu potraw, zwłaszcza wypieków. Możesz też zrobić z nich pyszne naleśniki jogurtowe. Przepis idealny na śniadanie i lekką popołudniową przekąskę.
Będziesz potrzebował:
- szklanka płynnego jogurtu;
- jajko;
- szklanka mąki;
- 2 jabłka;
- 2 łyżki stołowe. l cukier;
- pół łyżeczki sody oczyszczonej;
- szczypta soli i odrobina mielonego cynamonu.
Jak gotować
Jogurt wymieszać z jajkiem i cukrem, dobrze ubić, dodać sól, sodę i szczyptę cynamonu. Ciągle mieszaj, stopniowo dodawaj mąkę. Ciasto powinno być gładkie.
Jabłka obrać i natrzeć na grubej tarce. Dodaj do ciasta i wymieszaj. Na patelni rozgrzać olej i smażyć naleśniki na złoty kolor z obu stron.
Te naleśniki jogurtowe będą dobrze smakować zarówno na ciepło, jak i na zimno. Posyp trochę cukru pudru. Pyszny smakołyk na herbatę jest gotowy!
Placki owsiane bez mąki
Czy w twoim domu nie ma mąki? Nieważne: możesz zrobić równie pyszne naleśniki z płatkami owsianymi i kaszą manną. Niezwykłe, ale smaczne i zdrowe.
Będziesz potrzebował:
- szklanka jogurtu;
- jajko;
- pół szklanki semoliny;
- płatki owsiane (nie instant) - 2/3 szklanki;
- 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
- pół łyżeczki sody oczyszczonej;
- olej do smażenia.
Jak gotować
Połącz jogurt, kaszę manną i płatki zbożowe, wymieszaj i pozwól mu parzyć przez godzinę. Teraz dodajmy jajko i resztę składników. Dokładnie wymieszać.
Naleśniki smażymy z obu stron na złoty kolorskórki w oleju roślinnym. Jeśli chcesz, aby naleśniki były mniej tłuste, dodaj do ciasta łyżkę masła i usmaż na suchej patelni.
Wyśnijmy się
Naleśniki jogurtowe to doskonała baza doprzygotowanie pysznych i urozmaiconych śniadań. Można je jeść ze wszystkim: z owocami, skondensowanym mlekiem lub dżemem, są pyszne ze świeżymi jagodami i miodem. Podczas gotowania możesz dodać trochę posiekanych świeżych ziół lub zieloną cebulkę, ale wtedy lepiej wziąć niesłodzony jogurt. Te przewiewne naleśniki należy podawać z kwaśną śmietaną - świetna opcja na letnie śniadanie. Wyobraź sobie, na pewno będziesz miał wiele pomysłów na urozmaicenie dania znanego i lubianego od dzieciństwa.
