Naleśniki z przepisem mięsnym

Блины, как известно, пекли еще в Древнем Египте, i od tego czasu to proste danie zyskało sympatię ludzi na całym świecie. Ciasto dla nich robi się na wodzie, mleku, serwatce, używają mąki pszennej lub żytniej, a nawet płatków owsianych. Są spożywane w czystej postaci - z olejem, ale częściej są używane jako baza do napełniania. Słodki twarożek, masa owocowa nadają się na deser, a jako główne danie stosuje się kapustę, ser feta i inne. Zastanów się, jak zrobić naleśniki z mięsem. Przepis na ich przygotowanie jest bardzo prosty, nawet początkujący kucharz go opanuje.

Będziemy potrzebować zwykłych podstawowych produktów, bez egzotycznych: 3 jajka, litr mleka, mąki, cukru i soli. To jest do testu. A do nadzienia możesz, aby nie zadzierać z maszyną do mięsa, kupić gotowy reflektor

w (wieprzowina lub wołowina, ale lepiej mieszane).Musisz również mieć pod ręką masło i olej roślinny, trzy cebule i przyprawy (przynajmniej czarny mielony pieprz). Przed zrobieniem naleśników z mięsem przesiej półtorej szklanki mąki przez sito. Ta prosta operacja pozwoli nam zagnieść ciasto bez grudek.

Сначала доводим до ума фарш.Pokrój cebulę, smaż na złoty kolor, wymieszaj z mięsem, solą i dodaj przyprawy. Teraz bierzemy ciasto: ubij jajka i dodaj szklankę mleka, 3 łyżki cukru, sól do smaku. Powoli, w małych porcjach, dodaj mąkę, ugniataj, dodaj kolejną szklankę mleka, następnie ponownie mąkę i ponownie mleko - trzecią szklankę. Masa powinna być płynna, o konsystencji rozcieńczonej kwaśnej śmietany. Na koniec dodaj trzy łyżki oleju roślinnego. Teraz zaczynamy smażyć nasze naleśniki z mięsem. Przepis jest prostszy niż prosty: brązowy z obu stron, nałóż odrobinę oleju na gotowy produkt, farsz i owiń go kopertą.

Jako opcja ekonomiczna możesz

zrobić naleśniki z ryżem i mięsem.Aby to zrobić, wstępnie ugotuj ryż i wymieszaj go z mielonym mięsem, cebulą, przyprawami. W takim przypadku czarny pieprz można zastąpić curry, szafranem, dodać trochę zieleni - tę samą cebulę, majeranek lub natkę pietruszki. Ale jeśli naleśniki z nadzieniem mięsnym można jeść na zimno - ze śmietaną, to z mięsem mielonym i ryżem lepiej jeść na gorąco. I pożądane jest podanie innego sosu do takiego dania: grzyb lub śmietana, z czarnym pieprzem.

Są kochanki, które nie rozpoznają mielonego mięsa. Wolą kupić goleń cielęcy bez kości lub

lekcjaJeśli je ugotujesz, otrzymamy pierwszy (bulion lub bazę do zupy), a drugi. Gotujemy gotowaną wołowinę lub kurczaka (a także indyka, cielęcinę, chudą wieprzowinę, a nawet smażoną wątrobę) przez maszynę do mięsa, a następnie robimy naleśniki z mięsem w zwykły sposób. Przepis, jak mówią, jest prostszy niż rzepa na parze.

Ale możesz nałożyć ciasto i surowe mięso mielone.Specjaliści kulinarni twierdzą, że smakuje lepiej. Taki przepis na naleśniki mięsne zaleca smażenie z jednej strony, aż do połowy ugotowane. Nadzienie umieszcza się na dobrze zrumienionej stronie. Produkty są zwijane i układane w stos na patelni lub blasze do pieczenia o jasnym boku. Smażymy je na bardzo małym ogniu lub w piekarniku. Gdy mielone mięso będzie gotowe, zmiażdż naleśniki startym serem i włóż do piekarnika na kolejne dwie minuty, aby się zrumieniły.