Bardzo popularne w dziecięcej kuchni sąmanniki, które można podać również jako deser. Już w starożytności na Rusi umieli ugotować mleko lub mannik owocowy. Mannik to pożywny placek na bazie kaszy manny. Jednocześnie kasza manna zawiera dużą ilość witamin, białka i fityny, które korzystnie wpływają na zdrowie osób starszych, ponieważ pozytywnie wpływają na jelita. Ponadto dzieci bardzo lubią manny. Jednak wszystkie mamy powinny pamiętać, że taki placek zawiera gluten w dużych ilościach, który może powodować reakcje alergiczne, dlatego nie należy go spożywać zbyt często.
Dziś jest ich całkiem sporosposoby gotowania mannika. Jednak największą popularnością cieszą się manniki na twarogu lub mleku, podawane najczęściej z marmoladą lub dżemem. Gotowanie ciasta nie jest trudne, ponieważ wiele gospodyń domowych zwykle ma wszystkie niezbędne składniki na stanie.
W przypadku przygotowania zwykłej manny jest ona gotowanakasza manna w mleku z dodatkiem cukru i waniliny, następnie wylewa się ją na blachę do pieczenia i chłodzi. Gdy owsianka zgęstnieje, kroi się ją i podaje ze słodkim sosem lub dżemem. Kiedy pojawia się pytanie, jak ugotować mannik jagodowy lub czekoladowy, należy wycisnąć sok z jagód, rozcieńczyć wytłoki wodą i zagotować z cukrem, a następnie odcedzić. Powstały syrop rozcieńcza się sokiem jagodowym i parzy semolinę. A jeśli dodasz kakao do gotowej owsianki, otrzymasz czekoladowego mannika. Możesz również zrobić francuskie ciasto z kaszy manny, w tym celu naprzemiennie układasz warstwy manny jagodowej i czekoladowej.
Weźmy przykład, jak gotować mannik z twarogu.
Będzie to wymagało pół kilograma kaszy manny, szklanki kefiru, paczki twarogu, trzech jajek, stu gramów cukru, łyżki proszku do pieczenia ciasta, rodzynek, sody i oleju roślinnego.
Najpierw musisz dodać twaróg do żółtek,kefir, cukier i wszystko wymieszaj. Następnie umieść tutaj proszek do pieczenia, łyżkę sody i kaszy manny. Ubite białka ostrożnie dodać do masy głównej, wymieszać, dodać rodzynki. Ciasto wyłożyć na natłuszczoną formę i piec pół godziny.
Ponadto wielu będzie zainteresowanych tym, jak gotować mannik z mleka.
W tym przypadku potrzebujesz szklanki semoliny, litra mleka, kawałka masła, szklanki mąki, trzech jajek, stu gramów cukru, pięćdziesięciu gramów kwaśnej śmietany, oleju roślinnego i soli.
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest spawaniesemoliny i powinno być gęste. Sposób przygotowania kaszy manny w mleku zaproponowano powyżej. Gotową owsiankę należy schłodzić i ułożyć na blasze do pieczenia, dodać do niej żółtka i mąkę. Ubite białka należy ostrożnie wlać do ciasta, a także delikatnie wymieszać. Na natłuszczonym papierze pergaminowym, ułożonym na blasze do pieczenia, ciasto układa się, smaruje kwaśną śmietaną i piecze do miękkości. Gotowe danie można udekorować pudrem lub podać z dżemem.
Zanim ugotujesz mannika, możesz to zrobićdla niego sos z jagód. Aby to zrobić, do naczyń wlewa się wodę, dodaje cukier i wszystko gotuje się przez kilka minut. Gotowy syrop miesza się z jagodami (można zamrozić) i rozdrabnia blenderem.
Dania z kaszy manny są szybko trawioneorganizm ludzki, ponieważ zawiera niewielką ilość błonnika. Jednocześnie takie potrawy dodają siły, pomagają leczyć choroby przewodu pokarmowego, usuwają tłuszcz i śluz z organizmu. Nie zaleca się jednak regularnego spożywania manny dla dzieci, ponieważ zawiera fitynę, która zapobiega przedostawaniu się soli wapnia do krwi, co może powodować rozwój krzywicy i spazmofilii. Mimo to czasami warto rozpieszczać swoje dziecko przygotowanym z miłością mannikiem.
