W dzieciństwie wielu z nas szczególnie nie lubiło owsiankikasza manna, która była zmuszona jeść w przedszkolu i w domu, zsuwając łyżkę dla mamy i taty. Jednak po dojrzewaniu zaczynamy odczuwać ciepłe uczucia do tak delikatnej i pachnącej semoliny. Nawiasem mówiąc, to zboże może być doskonałą podstawą do domowego deseru na herbatę i kawę, urozmaicając codzienną dietę. Powiemy ci, jak robić szaleństwo w domu.
To danie pojawiło się wiele lat temu.Przepisy na jego przygotowanie są nie mniej. Oferujemy wypróbowanie kilku opcji na ciasto z semoliny: przygotuj pyszną mannę na kefirze, mleku, a także przygotuj szczupłą wersję deseru.
Manka + mleko = nie owsianka, ale ciasto
Zacznijmy od klasycznej manny mlecznej.Potrzebujemy szklanki mleka i mąki. Dodając cukier, skup się na swoim smaku, weźmiemy około pół szklanki. Ponadto przydatne są 2 jajka, 30 gramów oleju i pół łyżeczki sody. Sól i wanilia - szczypta. Opiszemy krok po kroku, jak zrobić mannika.
Wlać do miski i dokładnie wymieszać z kaszą manną,mleko, jajka, cukier, sól i wanilina. Odłóż teraz naszą mieszaninę na pół godziny, podczas której semolina lekko puchnie. Przyjmujemy formę, w której upieczemy nasz deser (może to być kilka małych foremek) i smarujemy olejem. Dodaj sodę do ciasta z semoliny i przenieś go do naczynia do pieczenia. Wychodzimy piec w piekarniku przez pół godziny. Mannik powinien wstać trochę i brązowić. Gotowe! Ochłodzone ciasto można posypać cukrem pudrem, czekoladą lub kakao.
Kefir Mannik - Double Good
Przepis na kefir jest bardzo podobny do poprzedniego.Na szklankę napoju z kwaśnego mleka bierzemy również szklankę semoliny, ale jedno jajko i 100 gramów masła, które trafią bezpośrednio do ciasta. Ta sama pół szklanki cukru, łyżka proszku do pieczenia i waniliny (opcjonalnie). Możesz użyć cynamonu. Zmiel masło cukrami, dodaj kolejno pozostałe składniki. Ponadto wszystko jest zgodne z planem: włóż ciasto do foremek i wyślij do pieczenia przez 30-35 minut.
Nawiasem mówiąc, możesz zrobić bardziej świąteczny mannik.Zdjęcia deseru pomogą Ci wymyślić prezentację i piękny design. Po pokrojeniu ciasta na pół posmaruj dolne ciasto skondensowanym mlekiem, dżemem lub ulubioną śmietaną. Okaże się bardzo smaczne, jeśli zrobisz nadzienie z domowej nutelli. Dobrym pomysłem jest to, że taki manekin może być smacznym i użytecznym zamiennikiem tortu urodzinowego.
Post nie jest powodem do odmowy przyjęcia deseru
A inny przepis powie ci, jak zrobić mannick,które mogą być traktowane w poście. Wszystkie jego składniki będą wyłącznie pochodzenia roślinnego. Przygotowujemy szklankę semoliny, cukru i wody, trochę mąki (około pół szklanki), taką samą ilość oleju roślinnego. Pół łyżeczki sody (ocet hartowany), szczypta soli, jabłko i wszelkie jagody.
Na początek zmieszaj cukier z kaszą manną, zalejwodę, odstaw na około 30 minut. Dodaj pozostałe składniki, aby uzyskać gęstą śmietanę. Możesz pokonać naszą semolinę mikserem, a wtedy ciasto okaże się bardziej wspaniałe. Delikatnie wymieszaj jabłko z kostkami i jagodami w cieście, przenieś do formy i ustaw, aby piec przez 20-30 minut. Przed podaniem każdy kawałek można posypać cynamonem - pasuje do jabłka. Weź jagody według sezonu: porzeczki, jagody, żurawinę, wiśnie, maliny, a nawet truskawki. W tym drugim przypadku dostajesz królewski deser! Mamy nadzieję, że kiedy nauczysz się robić mannę, nie opóźnisz jej przygotowania.
