Prawie wszyscy dorośli i dzieci uwielbiają pysznewypieki. Danie takie jak pizza może zastąpić obiad lub kolację. Jest bardzo satysfakcjonujący i bogaty w kalorie. Ale aby prawidłowo go ugotować, musisz wiedzieć, w jakiej temperaturze upiec pizzę. Odpowiedź na to pytanie zależy w dużej mierze od sposobu pieczenia. Rozważmy wszystkie możliwe opcje.
Metoda pierwsza: pizza w piekarniku
Jaka temperatura powinna być w nagrzanym piekarniku zależy bezpośrednio od rodzaju użytego ciasta. Przygotowując pizzę, możesz wybrać zarówno ciasto drożdżowe, jak i francuskie.
Ciasto drożdżowe
Aby to przygotować, musisz rozcieńczyć torbędrożdże w ciepłym mleku lub wodzie i dodaj powstały płyn do mąki. Następnie ciasto powinno dwukrotnie wyrosnąć. Aby to zrobić, musisz umieścić go w ciepłym miejscu na około godzinę. Tak przygotowane podłoże okazuje się dość bujne i grube. Idealnie nadaje się do nadziewania mięsem lub warzywami z sosem.
Piekarnik należy rozgrzać do 250 stopni. Produkt piecze się około godziny. Gotowość należy sprawdzić wykałaczką lub zapałką.
Ciasto francuskie
W jakiej temperaturze upiec pizzę z ciasta francuskiegotest? W związku z tym, że taka podstawa okazuje się nieco cieńsza, można rozgrzać piekarnik mniej niż w pierwszym przypadku, średnio do 200 stopni. Czas pieczenia jest również skrócony i wynosi 30-40 minut.
Ta baza będzie idealna do pizzy warzywnej i słodkiej.
Metoda druga: pizza na patelni
Jeśli nie masz piekarnika, nie rozpaczaj.Na patelni z grubym dnem można zrobić pyszne wypieki. W takim przypadku nie musisz zastanawiać się, w jakiej temperaturze upiec swoją pizzę. Wystarczy rozgrzać formę i położyć na niej ciasto.
W takim przypadku lepiej jest preferować grubą warstwę ciasta drożdżowego. Po włożeniu nadzienia przykryj patelnię pokrywką, wtedy ciasto równomiernie rośnie i nie wysycha.
Inna opcja: pizza w powolnej kuchence
Ostatnio stał się dość popularnygotuj jedzenie w powolnej kuchence. Pieczenie nie jest wyjątkiem. Zaletą tej metody jest to, że sam program ustawia reżim temperatur, a Ty nie musisz myśleć o tym, w jakiej temperaturze upiec pizzę.
Na przygotowanym podłożu ułóż nadzienie i umieść produkt w multicookerze. Ustaw tryb „Pizza” i poczekaj do zakończenia gotowania.
Zalecenia
To, ile upiec pizzę, zależy od składu ciasta, jego wielkości i wybranego nadzienia.
Jeśli gotujesz surowe lub mielone mięso, czas pieczenia i temperaturę powinny zostać automatycznie zwiększone. Gdy nadzienie jest gotowe, czas gotowania ulega skróceniu.
Aby pizza nie wysychała,używaj różnych sosów. Zaleca się posypać wierzchnią warstwę nadzienia serem, w takim przypadku sok wydzielany przez nadzienie nie odparuje, ale nasyci bazę. Tak przygotowana pizza okazuje się aromatyczna i smaczna.
Rozprowadź nadzienie równomiernie na bazie,pozostawiając tylko krawędzie puste. Aby zapobiec ich przypaleniu, przed wysłaniem produktu do piekarnika posmaruj je warzywami lub masłem. Aby uniknąć przypalenia dolnej warstwy, posyp blachę cienką warstwą mąki. Możesz również użyć folii lub papieru do pieczenia.
Jeśli jednak spód ciasta się przypali, ostrożnie rozdziel je cienką, ale mocną nitką. Przełóż między ciastem a blachą do pieczenia.
Gotuj z przyjemnością i wybierz dowolną metodę. Aby zrozumieć, który z nich jest lepszy, zaleca się wypróbowanie każdego.
