Cukinia faszerowana: upiecz pyszne i satysfakcjonujące danie w piekarniku

Cukinia faszerowana mięsem dość szybko piecze się w piekarniku. Ale zanim je tam włożysz, musisz wykonać kulinarną pracę przygotowania nadzienia i obróbki warzyw.

Jak gotować faszerowaną cukinię w piekarniku?

Niezbędne składniki:

• świeża cielęcina (miazga) - 200 g;
• świeża wieprzowina z niewielką ilością tłuszczu - 200 g;
• duża cebula - 1 szt .;
• świeże duże marchewki - 1 szt .;
• duża cukinia - 2 szt .;
• zielenie - pęczek;
• sól kuchenna - 2/3 małej łyżki;
• twardy ser - 180 g;
• pieprz mielony - 1-2 szczypty;
• majonez średniotłuszczowy - 70 g.

Proces przetwarzania produktu mięsnego

Cukinia faszerowana w piecu pieczonaznacznie szybciej, jeśli używasz tylko młodego i świeżego mięsa. W tym celu zaleca się zakup po 200 g miąższu wieprzowego i cielęcego. Żywność należy umyć, a następnie pokroić na kawałki i posiekać w maszynce do mięsa.

Proces przetwarzania warzyw

Aby mięso mielone było bardziej aromatyczne, powinno byćdodaj jedną dużą cebulę, przetworzoną w taki sam sposób jak mięso. Następnie musisz obrać i natychmiast zetrzeć świeże duże marchewki na dużej tarce. Należy go dodać do posiekanej cielęciny i wieprzowiny wraz z solą stołową i mielonym pieprzem, a następnie dobrze wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

Aby zrobić cukinię nadziewaną w piekarnikusoczysty i miękki, należy go najpierw dokładnie umyć i obrać z grubej skórki. Następnie warzywo należy podzielić wzdłuż na dwie połówki, z których każdą należy uwolnić od rdzenia z miąższem i nasionami. W wyniku takich działań powinieneś otrzymać coś w rodzaju „łodzi” o dość grubych ścianach (wskazane jest doprawienie ich solą).

Formowanie potraw

Po tym, jak wszystkie główne składniki zostałyprzygotowane, należy zacząć nadziewać cukinię. Aby to zrobić, „łodzie” należy wypełnić mięsem mielonym, a następnie umieścić na dużej blasze do pieczenia w piekarniku. Aby potrawa nie wyschła, zaleca się doprawić ją tłustym sosem. Aby to zrobić, zetrzyj ser, dodaj do niego posiekane zioła i majonez. Po wymieszaniu wszystkich produktów należy je rozprowadzić na powierzchni mięsa mielonego.

Faszerowana cukinia: upiec danie w piekarniku

Gotowe faszerowane warzywa z serem posypanenależy wstawić do piekarnika na 50-60 minut. W tym czasie cukinia stanie się miękka, mięso całkowicie ugotowane, a sos z ziół i majonezu stopi się i pokryje złotą skórką.

Cukinia nadziewana w piekarniku: zdjęcie i właściwa porcja

Po wyznaczonym czasie gorące warzywa zmięso należy przenieść do dużego naczynia. Po lekkim ostygnięciu należy je pokroić na małe porcje, które należy ułożyć na talerzach. Wskazane jest, aby tak smaczne i satysfakcjonujące danie podać na ciepło na obiad wraz ze świeżymi ziołami, koncentratem pomidorowym, sałatką jarzynową i pieczywem pszennym.

Przydatna rada

Warto zauważyć, że podczas przygotowywania nadziewanych cukinii można je kroić nie tylko wzdłużnie, w formie „łódeczek”, ale także w poprzek – w formie „kubków”.