Pieczenie mięsa i ziemniaków w piekarniku wymaga wiele wysiłku. W końcu tak obfite i bardzo smaczne danie wymaga starannego przetworzenia wszystkich składników.
Jak upiec mięso i ziemniaki w piekarniku: przepis krok po kroku
Wymagane składniki:
- filet z kurczaka - 700 g;
- świeże małe ziemniaki - 8 szt.;
- duże pieczarki - 5 szt.;
- rafinowany olej słonecznikowy - 65 ml;
- mała cebula - 4 szt.;
- majonez o wysokiej zawartości tłuszczu - 200 g;
- Ser rosyjski - 270 g;
- sól morska, ziele angielskie, koperek suszony, bazylia i mielona papryka - dodaj do smaku.
Przetwarzanie piersi
Możesz wyśmienicie upiec mięso z ziemniakami w piekarniku iz wołowiną, z wieprzowiną, z jagnięciną itp. Zdecydowaliśmy się jednak na zakup tylko białego mięsa drobiowego, ponieważ piecze się ono wyjątkowo szybko, ale okazuje się bardzo kruche i soczyste. Tak więc zakupiony filet należy umyć, obrać ze skóry i kości, a następnie pokroić na szerokie kawałki, ubić młotkiem kuchennym, doprawić solą, pieprzem, papryką, bazylią i odstawić.
Przetwórstwo warzyw i grzybów
Jeśli czytasz nasz przepis, to jużzdecydowałem, jak upiec mięso i ziemniaki w piekarniku. Musimy również przetworzyć następujące składniki: pieczarki, ser, cebulę i małe ziemniaki. Ostatnie składniki należy obrać i pokroić w cienkie plasterki. Następnie pieczarki pokrój na płaskie talerze i zetrzyj twardy ser.
Składniki do pieczenia
Aby takie danie było bardziej aromatyczne,pieczarki i cebulę (tylko 2 główki), zaleca się trochę podsmażać na oleju słonecznikowym. W takim przypadku żywność przetworzoną termicznie należy doprawić solą.
Formowanie i pieczenie potraw
Po przygotowaniu wszystkich składnikównależy wziąć naczynie do pieczenia, natłuścić je olejem, a następnie ułożyć warstwami ziemniaki doprawione solą, pieprzem i suszonym koprem, smażone pieczarki, kotlety z kurczaka, świeże krążki cebuli, grubą warstwę majonezu i starty ser. Następnie naczynia z naczyniem należy umieścić w piekarniku nagrzanym do 220 oC. Mięso z kurczaka, pieczarki, ziemniaki pieczemy w piekarniku około 55-60 minut.
Jak podawać na obiad
Przydatne informacje
Osobno należy odnotować, że z prezentowanychprodukty, możesz zrobić ogromną różnorodność potraw. Na przykład ziemniaki nadziewane mięsem w piekarniku są bardzo smaczne i satysfakcjonujące. W tym celu należy obrać małe podłużne bulwy, wyjąć część rdzenia, dobrze przyprawić solą i innymi przyprawami, a następnie włożyć do środka posiekane lub mielone piersi z kurczaka (wraz z cebulą). Z góry takie oryginalne porcjowane danie należy przykryć plasterkami dojrzałych pomidorów, a także tłustym majonezem i cienkimi plasterkami sera. Gotowanie obiadu w piekarniku nie powinno przekraczać 1 godziny.
