Znany jest krok po kroku przepis na naleśniki na 1 litr mlekadla wielu gospodyń domowych. W końcu taki deser jest bardzo popularny w naszym kraju. Jeśli nie wiesz, jak zagnieść ciasto naleśnikowe, a następnie usmażyć na patelni, porozmawiamy o tym w artykule.
Deser domowy Informacje ogólne
Przed opisaniem przepisu krok po kroku na naleśniki na 1 litr mleka należy powiedzieć, jakie są te produkty.
Naleśniki nazywane są produktami kulinarnymiprzygotowane przez pieczenie (czasem pieczenie) ciasta. Wylewa się go na gorącą patelnię, a następnie zaokrągla, przechylając naczynia w różnych kierunkach.
Naleśniki są prezentowane na stole z zupełnie innymi przekąskami. Czasami takie produkty są nadziewane mięsem mielonym lub innym nadzieniem.
Pyszne i cienkie naleśniki: klasyczny przepis (na 1 litr świeżego mleka)
Dla wielu nie jest to tajemnicąRosyjskie rodziny dzień dobry zaczyna się od pysznych tłustych naleśników. Jeśli masz 1 litr mleka, a także inne składniki niezbędne do wspomnianego deseru, możesz zadowolić wszystkich członków rodziny obfitym i pożywnym śniadaniem.
Należy natychmiast zauważyć, że zastosowany nabiał może być zarówno świeży, jak i lekko kwaśny. W każdym razie produkty na nim oparte są bardzo smaczne.
Jak więc wdrożyć przepis na naleśniki na 1 litr mleka? Aby to zrobić, kup:
- świeże mleko krowie (tylko o wysokiej zawartości tłuszczu) - 1 l;
- jaja średniej wielkości - 3 szt .;
- mąka pszenna - pełne 2 szklanki;
- cukier biały - 20 g (według własnego gustu);
- olej słonecznikowy - 4 duże łyżki w cieście, a także do smażenia produktu;
- proszek do pieczenia - 15 g;
- zwykła sól, niezbyt duża - 1-2 łyżki deserowe (według własnych upodobań).
Gotowanie świeżego ciasta naleśnikowego ze świeżego mleka
Przepis na naleśniki na 1 litr mleka powinien być znany wszystkim gospodyniom domowym. W końcu przy odpowiednim przygotowaniu takie produkty okazują się bardzo cienkie, delikatne i smaczne.
Na partię płynnego ciasta naleśnikowego około 300mililitry świeżego mleka krowiego umieszcza się w głębokim pojemniku, a następnie dodaje się do niego trzy średnie jajka. Intensywnie ubijaj oba składniki widelcem, naprzemiennie wlewaj niezbyt dużą sól kuchenną i biały cukier.
Aby całkowicie rozpuścić przyprawy,ubij mleko i masę jajeczną tym samym widelcem przez jakiś czas. Następnie dodają olej słonecznikowy i granulowaną mieszaninę złożoną z przesianej mąki i proszku do pieczenia.
Mieszając składniki za pomocą łyżki, otrzymujesz całkiemlepkie ciasto. Aby uczynić go bardziej płynnym, całe pozostałe mleko jest stopniowo wlewane do niego. W tej formie podstawa jest przykryta pokrywką i pozostawiona na bok na kwadrans. To narażenie przyczyni się do bardziej jednolitego testu.
Proces smażenia naleśników na patelni
Przepis na naleśniki (1 litr mleka, 3 jajka) to klasyk. Dlatego jest znany tak wielu ludziom.
Smaż pyszne i satysfakcjonujące produkty śniadaniowepowinien znajdować się na patelni o grubych ściankach. W tym celu wlewa się do niej odrobinę oleju (około 30 ml), a następnie bardzo gorąco na dużym ogniu. Następnie za pomocą kadzi rozłóż ciasto na rozgrzane do czerwoności naczynie i rozłóż na dnie, przechylając je w różnych kierunkach. W tej formie naleśnik mleczny jest smażony, aż jego dolna część się zrumieni. Odwracając produkt łopatką, przygotowuje się go w podobnym czasie.
Podawanie naleśników na śniadanie
Teraz znasz krok po kroku przepis na naleśniki 1litr mleka. Cienkie produkty układa się na płaskiej płycie, a następnie naprzemiennie smaruje świeżym olejem. To śniadanie serwowane jest na stole z herbatą, a także skondensowanym mlekiem lub miodem.
Bardzo prosty przepis na naleśniki w mleku (1 litr)
Jeśli nie lubisz klasycznych naleśników, to tyMożesz użyć innego przepisu na ich przygotowanie. Na przykład takie produkty okazują się bardzo smaczne, jeśli dodasz do nich nie świeże, ale lekko kwaśne mleko. Naleśniki wykonane w ten sposób będą miały przyjemną kwasowość, a także pewną wilgotność.
Aby zrobić pyszne domowe naleśniki, potrzebujemy:
- lekko kwaśne mleko krowie - 1 litr;
- jajka średniej wielkości - 2 sztuki;
- mąka pszenna - 2 pełne szklanki;
- cukier biały - 20 gramów (według własnych upodobań);
- olej słonecznikowy - 4 duże łyżki w cieście, a także do smażenia produktu;
- soda stołowa - 1 mała łyżka;
- sól kuchenna nie jest zbyt gruba - 1-2 łyżki deserowe (według upodobań);
- przegotowana schłodzona woda - dodaj według własnego uznania.
Zagnieść kwaśne ciasto naleśnikowe
Wspomniany przepis na naleśniki (2 jajka, 1 litr)mleko) jest szczególnie odpowiedni dla tych, którym bardzo często zostaje jakiś produkt mleczny, a następnie staje się kwaśny. W głębokiej misce lekko podgrzewa się rodzaj zsiadłego mleka, po czym dodaje się do niego sodę stołową i intensywnie miesza.
Gdy tylko kwaśne mleko przestanie się pienić, dodaje się do niego biały cukier i niezbyt grubą sól. Jaja kurze są również rozbijane na naczynia.
Mieszając ponownie składniki, otrzymujesz żółtawymasa. Stopniowo dodaje się do niego przesianą mąkę. Rezultatem jest lepkie ciasto. Nie da się z niej zrobić cienkich naleśników (tylko grube naleśniki), dlatego zaleca się rozcieńczenie wlewając odrobinę schłodzonej wrzącej wody.
Proces obróbki cieplnej
Nie ma znaczenia, jakiego mleka używasz do robienia cienkich domowych naleśników. W każdym razie należy je usmażyć na gorącej patelni, do której należy najpierw dodać trochę oleju słonecznikowego.
Produkty gotowane na produktach z kwaśnego mleka są delikatne i miękkie. Powinny być jednak całkowicie pokryte małymi otworami.
Podawanie do rodzinnego stołu
Po usmażeniu produktów na złoty kolor,posmarować świeżym masłem (masłem) i ułożyć w stos na płaskim talerzu. Podaje się je na gorąco do rodzinnego stołu. W takim przypadku produkty należy oblać klinem lub innym syropem, a także ozdobić świeżymi jagodami lub owocami.
Przydatne wskazówki
Aby uzyskać pyszne domowe naleśniki, potrzebujesz:
- Ciasto dokładnie zagnieść (można użyć blendera) i odstawić na około kwadrans (aby dodana mąka była całkowicie zmiękczona).
- Szybko włóż ciasto do formy i od razu przechyl w różnych kierunkach.
- Rozgrzej naczynia posmarowane olejem słonecznikowym.
- Produkty przewracać na drugą stronę dopiero po całkowitym wyschnięciu ich górnej części i pokryciu licznymi otworami.
- Deser natychmiast posmaruj świeżym masłem (aż naleśniki wystygną).
Jeśli zastosujesz się do tych wymagań, na pewno otrzymasz obfity i smaczny deser, którego żaden z członków Twojej rodziny nie może odmówić.
