Wiele powiedziano o zaletach twarogu.Jak każdy inny fermentowany produkt mleczny jest niezwykle potrzebny organizmowi każdego człowieka, zwłaszcza dzieci i osób starszych, ponieważ jest bogaty w wapń, który jest korzystny dla układu kostnego i rozwoju umysłowego. Jednak nie każdemu codziennie spodoba się twarożek w czystej postaci, a dzieci, jak wiesz, są bardzo kapryśne w jedzeniu. W takich przypadkach na ratunek przyjdzie przepis na zapiekankę z twarogu.
W rzeczywistości takich przepisów jest sporo, ale warto zastanowić się nad najprostszymi z nich, które pozwalają łatwo uzyskać delikatne i aromatyczne danie.
W związku z tym podstawa zapiekanki z twaroguzrobi twarożek. Możesz wziąć produkt o niskiej zawartości tłuszczu, który jest teraz prezentowany w dużym asortymencie. Jedynym, ale ważnym warunkiem jest trwałość twarogu, powinien być jak najświeższy. Na pół kilograma twarożku potrzebne będą 3-4 jajka, 20 gramów kaszy manny i 30 gramów cukru (można go zastąpić cukrem waniliowym lub dodać dodatkową łyżeczkę waniliny). Jajka należy najpierw podzielić na żółtka i białka, ubić je w piankę. Wszystkie składniki są mieszane z wyjątkiem białek, które ostrożnie dodaje się do ciasta na końcu. Według własnego uznania możesz dodać rodzynki lub posiekane kandyzowane owoce. Ciasto wlewa się do formy, którą wstępnie naoliwia się i posypuje bułką tartą. Pieczenie tej potrawy w niskiej temperaturze (około 180 stopni) zajmuje godzinę. Podczas procesu gotowania nie zaleca się częstego otwierania piekarnika, aby gotowy produkt nabrał blasku.
Poniższy przepis na zapiekankę z twarogiem zawieradodatkowe składniki, takie jak marchewki i jabłka. Aby przygotować to danie, pół kilograma twarożku należy zmielić z trzema jajkami, dodać szczyptę soli, cukier do smaku, 5 łyżek kaszy manny, startą świeżą marchewkę i posiekane (najlepiej w blenderze) jabłko. Powstałą mieszankę przełożyć do formy i piec w piekarniku w średniej temperaturze przez około 30 minut. Zaleca się podawanie gotowego dania na ciepło, oferując do niego śmietanę lub dżem. Zapiekankę można również posypać cukrem pudrem.
Ciekawy przepis na zapiekanki z twarogu i dyni.Aby go ugotować, należy ugotować półlepką owsiankę z semoliny, dodać do niej posiekaną gotowaną dynię i twarożek ubity w jajka. Do smaku dodaje się sól i cukier. Powstałą mieszaninę dobrze wymieszano do uzyskania gładkości, wlano do formy i pieczono przez około 40 minut w średniej temperaturze pieca.
Do zapiekanek można dodawać różne potrawy.To danie daje dużo miejsca na wyobraźnię kulinarnych znawców. Twaróg dobrze komponuje się nie tylko ze słodkimi potrawami. Możesz zrobić zapiekanki z twarogu z makaronem, warzywami, kurczakiem i innymi składnikami. W ten sposób można włączyć twarożek do codziennej diety i jednocześnie urozmaicić menu.
Należy zauważyć, że dziecko poniżej trzeciego roku życia jest lepszepodawać dziecku twarożek do jedzenia. Jest produkowany w kuchni mleczarskiej lub kupowany przemysłowo. Jednak niektóre mamy decydują się zrobić to samodzielnie. Aby to zrobić, wystarczy wziąć mleko, zagotować je i dodać 5% chlorek wapnia, sprzedawany w aptece. Po zestaleniu się produktu zwija się go w gazę i pozostawia na chwilę, aby serum zeszkliło. Jednocześnie ważne jest, aby naczynia i całe otoczenie podczas gotowania były sterylne i nie zaleca się przechowywania tego produktu dłużej niż jeden dzień. Ten twarożek mleczny nadaje się do zapiekanek i innych potraw.
Przepis na zapiekankę z twarogu jest więc łatwy w przygotowaniu, ale jest w stanie urozmaicić menu i pozwoli nakarmić nawet najmniejszych „niechętnych” tak zdrowym produktem.
