Dzisiejszy artykuł postanowiliśmy poświęcić na to, jak dokładnie zrobić taką kawę w domu, aby zaskoczyć wszystkich naszych bliskich.
Samodzielne przygotowanie kawy cappuccino (wersja klasyczna)
Aby przygotować tak pyszny i orzeźwiający napój, należy wcześniej przygotować następujące składniki:
- kawa mielona - 2 łyżki deserowe;
- drobny piasek cukrowy - 2 łyżki deserowe;
- woda (wrząca woda) - 100 ml;
- świeże odtłuszczone mleko - 100 ml;
- starta czekolada (ciemna lub gorzka) - dodaj do smaku.
Proces gotowania
Jak zrobić kawę cappuccino w domu?Aby to zrobić, musisz wziąć zwykłą filiżankę, wlać do niej niewielką ilość mielonej kawy i dodać do smaku drobny cukier granulowany. Oba składniki należy dokładnie wymieszać, a następnie zalać wrzątkiem i od razu przystąpić do przygotowania puszystej mlecznej pianki.
Nie każdy wie, jak zrobić kawę cappuccino.sposób, w jaki jest podawany w popularnych kawiarniach. Postanowiliśmy zdradzić ten sekret, abyś mógł samodzielnie przygotować pyszny napój i zaprezentować go swoim bliskim. Tak więc, aby wytworzyć pianę, należy podgrzać niskotłuszczowe świeże mleko na małym ogniu (bez doprowadzania go do wrzenia), a następnie delikatnie wlać do blendera i ubijać z maksymalną prędkością, aż pojawi się puszysta i gęsta piana.
Ostatni etap
Po przekształceniu produktu w powietrzemasę bąbelkową należy ostrożnie przenieść do przygotowanego napoju dużą łyżką. W przypadku tej kawy cappuccino jest uważane za całkowicie gotowe. Aby był nie tylko smaczny i aromatyczny, ale także pięknie ozdobiony, zaleca się posypać go kawałkami czekolady, a następnie od razu wyłożyć na stół wraz z dowolnym ciastem, rogalikiem czy pączkiem.
Jak zrobić kawę cappuccino z mielonym cynamonem?
Jak wiecie, dziś jest niesamowitywiele sposobów na pyszne i szybkie przygotowanie orzeźwiającego napoju śniadaniowego. Ponadto, aby przyspieszyć proces parzenia kawy cappuccino, często stosuje się specjalne zautomatyzowane urządzenie. Ale nie każdy ma możliwość zakupu takiego urządzenia. Dlatego w prezentowanym artykule postanowiliśmy opowiedzieć, jak samemu zrobić taki napój w domu.
W tym celu musisz przygotować następujące elementy:
- kawa mielona - 2 małe łyżeczki;
- tłusty krem 10% - 50 ml;
- cukier granulowany - pełna mała łyżeczka;
- mielony cynamon - dodaj do smaku.
Proces parzenia napoju kawowego w Turku
Zapewne zauważyłeś, że skład kawy cappuccinozgodnie z przedstawioną recepturą praktycznie nie różni się od powyższego. I nie jest to zaskakujące. W końcu taki napój zawsze zawiera te same składniki. Jednak ich proporcje i sposób parzenia mogą się znacznie różnić, co wpływa na smak, konsystencję i wygląd kawy.
Jak więc samemu zrobić taki napój?Aby to zrobić, musisz wlać zmielone ziarna do Turka, zalać je przegotowaną wodą, a następnie postawić na małym ogniu. Gdy zawartość naczyń zacznie się pienić i rośnie, należy ją natychmiast wyjąć z pieca i odczekać kilka minut, aż masa opadnie. Następnie napój kawowy należy ponownie podgrzać na małym ogniu i powtórzyć tę samą procedurę jeszcze kilka razy. W takim przypadku najważniejsze jest, aby zapobiec bulgotaniu płynu, w przeciwnym razie kawa pogorszy się, stanie się zbyt gorzka i niemożliwe będzie zrobienie z niej domowej roboty cappuccino.
Przygotowanie produktów mlecznych
Po zaparzeniu kawy należy natychmiastprzejdź do przygotowania puszystej i przewiewnej pianki mlecznej. Wykonanie tej procedury nie jest trudne, ale do tego nadal potrzebujesz pewnych umiejętności i doświadczenia. Najważniejsze to pamiętać, że tylko 4% tłustego (domowego) mleka lub 10% śmietanki jest dobrze i szybko ubijane. Aby przygotować taki napój, zdecydowaliśmy się na zakup ostatniego składnika, ponieważ dzięki niemu cappuccino okaże się smaczniejsze i bogatsze.
Tak więc, aby stworzyć aromatyczną kawę, wlejśmietanę w małym rondelku, następnie postaw na małym ogniu i odczekaj około 15 sekund, aż nabiał lekko się nagrzeje. Następnie musisz wziąć mikser lub blender i energicznie ubijać zawartość naczyń, aż pojawi się wiele bąbelków.
Ostatni krok w przygotowaniu cappuccino
Po przetworzeniu ciężkiej śmietany przejdź dobezpośrednie połączenie elementów składowych. Należy zaznaczyć, że jest to równie ważny etap. Rzeczywiście, zgodnie z jego wynikami, powinieneś otrzymać aromatyczną, delikatną i bardzo smaczną kawę. Aby to zrobić, wlej przygotowany wcześniej napój do filiżanki, a następnie bardzo ostrożnie, używając łyżki, umieść piankę mleczną w tym samym pojemniku. Na koniec gotową kawę cappuccino należy pięknie ozdobić mielonym cynamonem, a także lekko posypać cukrem pudrem.
Prawidłowe podawanie
Podobnie jak w poprzednim przepisie, ten napójzaleca się podawać bezpośrednio po przygotowaniu (na gorąco). Ponadto można podawać ciastka, herbatniki i inne wypieki. Smacznego!
Wspólne przygotowanie orzeźwiającego drinka
Jeśli wolisz pić mocniejszą kawęespresso (cappuccino składa się z ½ części mleka), wtedy można do niego dodać tylko kilka łyżeczek bitej śmietany lub w ogóle obejść się bez nabiału. Należy zaznaczyć, że ten napój jest bardziej orzeźwiający, dlatego zaleca się spożywać go tylko rano, przy śniadaniu.
Potrzebujemy więc:
- kawa mielona - 2 małe łyżeczki;
- przegotowana woda pitna - 60 ml;
- cukier granulowany - dodaj do smaku.
Proces gotowania krok po kroku
Aby stworzyć taki mocny napój w domuwarunkach, będziesz potrzebować znacznie mniej czasu niż przygotowanie cappuccino. W końcu ta kawa nie wymaga użycia produktu mlecznego, który należy mocno ubić mikserem. Tak więc zmieloną kawę należy wsypać razem z granulowanym cukrem do Turka, a następnie trochę podgrzać na małym ogniu. Następnie przegotowaną wodę schłodzoną do 45 stopni należy wlać do tego samego naczynia. Gdy tylko kawa zacznie wrzeć, należy ją natychmiast wyjąć z pieca, zamieszać i ponownie włożyć do ognia, gdzie należy ją trzymać do zagotowania.
Po podjętych działaniach napój musi byćwlać do filiżanki, przykryć spodkiem i odstawić na około minutę. Następnie kawę espresso należy podawać razem z bułką lub rogalikiem.
Odmiany napojów
W zależności od sposobu przygotowania i proporcji głównych składników kawę espresso dzieli się na następujące rodzaje:
- Ristretto... Zasada robienia takiej kawy jest praktycznienie różni się od klasycznego espresso. Jednak nadal istnieje między nimi różnica. A polega na tym, że ta kawa jest trochę mocniejsza, bo do takiej samej objętości zmielonych ziaren należy dodać bardzo małą ilość wody. Innymi słowy, tylko 17-20 ml płynu należy wlać do 7 gramów produktu luzem.
- Lungo... Do przygotowania tego napoju należy użyć do 60 ml wody (z taką samą ilością zmielonych ziaren). Ta płynna zawartość sprawia, że kawa jest mniej mocna.
- Doppio... Ten napój to podwójne espresso. Oznacza to, że aby go przygotować, należy połączyć 14 gramów mielonej kawy i 60 ml wody.
Podsumujmy wyniki
Korzystając z przedstawionych przepisów na kawę, możeszsamodzielnie przygotuj dowolny napój, który Ci się podoba, i zadowalaj nim siebie i członków rodziny. Należy szczególnie zauważyć, że do jego wytworzenia zaleca się stosowanie wyłącznie zmielonych ziaren. W końcu z rozpuszczalnego proszku jest mało prawdopodobne, aby uzyskać bogaty i aromatyczny napój. Nawiasem mówiąc, aby znacznie przyspieszyć i ułatwić proces parzenia dowolnej kawy, warto zaopatrzyć się w specjalną maszynę, która stanie się Twoim wiernym pomocnikiem w kuchni.
