Zacznij dzień od kawy z vashkofemem

Kawa to napój zrobiony zwstępnie prażone ziarna z pary (a nie jednego, jak się zwykle uważa) rodzajów roślin, które są przypisywane do rodzaju Coffea. W XIV wieku rośliny kawy rosły głównie w Etiopii i miały dziki wzór wzrostu. Po pewnym czasie „kawowe drzewo” zostało przywiezione na terytorium Półwyspu Arabskiego przez podróżników. I już XVI wiek jest znaczący dla powszechnego stosowania tego napoju w Imperium Osmańskim. Legenda głosi, że w XVII wieku muzułmańscy pielgrzymi potajemnie przewozili ziarna kawy do krajów południowych Indii, a stamtąd, 20 lat później, handlarze z Holandii zabrali kawę na Sumatrę i Jawę. W ten sposób zakończył się arabski monopol na uprawę ziaren kawy.

Dziś świat zna ogromną liczbę rodzajów kawy i jej odmian. Wszyscy piją kawę: młodzi i starzy, jak mówią. Blog kawowy Vashkofemem.ru stanie się Twoim osobistym przewodnikiem po świecie tego czarującego napoju. Ogromna liczba filmów, przepisów, wskazówek i po prostu świetnych artykułów na temat kawy - wszystko to łatwo znajdziesz.

Możesz się wiele nauczyć, klikając link. Na przykład o rodzajach kawy. Porozmawiajmy teraz trochę o odmianach zbóż.

Na naszej planecie można znaleźć tylko trzy odmiany ziaren kawy:

• Sortuj „Arabica”.Od niepamiętnych czasów uprawia się przede wszystkim kawę arabika. Jego udział we wszystkich kawach na świecie to ponad połowa całkowitej wielkości produkcji. Uprawiane głównie w krajach afrykańskich;
• Gatunek drugi - „Robusta”.Jest gorsza pod względem objętości od odmiany Arabica, ale nie jest najmniejsza. Odmiana jest uważana za bardziej ekonomiczną, ponieważ jest mniej podatna na choroby. W ziarnach tego typu jest o rząd wielkości więcej kofeiny;
• Ostatnią odmianą jest odmiana Kona. Uważany za najrzadszy, można go znaleźć tylko na Hawajach. Kona jest najdroższą i najbardziej skoncentrowaną pod względem kofeiny.

A co z rodzajami kawy jako napoju?

Espresso oznacza czarne, wystarczymocna kawa parzona za pomocą ekspresu do kawy. Podstawą smaku espresso jest równowaga kwaśnej gorzkości, a także uczucie pewnej świeżości wraz z gotowym smakiem. Z reguły standardowa porcja takiej kawy będzie potrzebować nie więcej niż 37 ml.

Americano można nazwać podgatunkiem espresso, skoro taktylko jego analog rozcieńczony wodą. Americano przygotowuje się za pomocą specjalnego ekspresu do kawy. Objętość, w jakiej podaje się ten gatunek, pozwoli bardziej cieszyć się smakiem, to około 150 ml.

Zamyka „trzy” widok „Cappuccino”. Kawa ta jest zwykle podawana z gorącą pianką mleczną. Cappuccino jest słusznie uważane za najpopularniejszy napój w różnych kawiarniach. W typowej porcji 150 ml.