Teraz bardzo modne stało się śledzenie swojegoodżywianie, dla sylwetki, uprawiaj sport i jedz tylko odpowiednie jedzenie. Jest to oczywiście cudowne i godne pochwały, ale niektórzy w swej gorliwości dochodzą do absurdu. Chcąc podążać za wszystkimi najnowszymi trendami, praktycznie przestawiają się na jedzenie „zagraniczne” - rukolę, ricottę, parmezan ... Z mięsa - tylko piersi z kurczaka (jakby kurczaki składały się tylko z piersi!), Co mogę powiedzieć o tradycyjnej rosyjskiej naczynia! W międzyczasie dietetycy są pewni, że pokarmy rosnące na tym samym torze, co Ty, są najbardziej przydatne. Oczywiście trzeba dobrze zjeść, ale czasem przychodzą na myśl takie przepyszne dania, jak np. Mostek pieczony w piekarniku.
Zacznijmy od najprostszego.Mostek pieczony w rękawie przygotowuje się dość prosto i nie na długo - ale efekt! Nawiasem mówiąc, mięso będzie gotowane we własnym soku, bez oleju. To prawda, że nadal trudno to nazwać dietetycznym. Tak więc, aby mostek upieczony w piekarniku w rękawie, potrzebujesz samego boczku wieprzowego, ziemniaków, majonezu, czosnku, przypraw solno-pieprzowych, możesz zieleniny. Umyj mięso, osusz je, wykonaj nacięcia wzdłużne. Czosnek wycisnąć specjalną kruszarką (jeśli go nie ma, natrzeć na tarce, na średniej szatkownicy), wymieszać z pieprzem i solą. Taką mieszanką obficie pocieramy mięso, mieszankę czosnku wrzucamy też do wcześniej wykonanych kawałków! Teraz obtaczamy mięso majonezem, zostawiamy na chwilę w spokoju, marynujemy.
Moje ziemniaki obrać ze skórki, pokroić na dowolne kawałkiformy, sól, mieszanka. Możesz pokroić jeszcze kilka cebuli, wymieszać z ziemniakami. W kulinarnym rękawie, zawiązanym z jednej strony, kładziemy nasze ziemniaki, na wierzchu - mięso, drugą krawędź zawiązujemy, kilka nakłuć - i w piekarniku na 30-40 minut w 180-200 stopniach drogi Celsjusza. Sprawdź gotowość na wszelki wypadek, nakłuj mięso. Czysty sok to główny znak, że czas chwycić za widelce! Jeśli chcesz, aby mięso było garbowane, otwórz rękaw i przytrzymaj przez kolejne dziesięć minut w piekarniku.
Mostek pieczony w piekarnikufolia. Znowu będziesz potrzebować mięsa (kto by pomyślał!), Przypraw, soli, pieprzu, cytryny, folii. Myjemy mostek, ostrożnie usuwamy górną folię nożem i oddzielamy wszystkie kości. Jeśli nie wiesz, jak to zrobić samodzielnie, zadzwoń do swoich asystentów, obiecując im pyszny obiad. Przetrzyj mięso solą i pieprzem, możesz wziąć nie mielony, ale groszek, miażdżąc go własnymi rękami. Dodaj swoje ulubione przyprawy. Nawiasem mówiąc, jeśli mięso zdążyło działać prawidłowo podczas swojego życia (świnia nie była zbyt młoda), polej je sokiem z cytryny.
Oczywiście te potrawy nie rości sobie tytułu.najbardziej użyteczne. Ale pod innymi względami są lepsze niż półprodukty i egzotyczne produkty przywiezione znikąd. Mówią, że im łatwiej jest przygotowane jedzenie, tym lepiej dla organizmu.
