W tym artykule skupimy się na przygotowywaniu ulubionych frytek na różne sposoby. Ale zanim zaczniesz go smażyć, powinieneś znać kilka punktów, które opisano poniżej.
- Przed smażeniem należy namoczyć ziemniaki w wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości cukru, a następnie wysuszyć. Pomoże to usunąć nadmiar wilgoci.
- Bardzo ważne jest, aby plastry ziemniaka były całkowicie suche. W przeciwnym razie gorący olej może rozpryskiwać się wokół.
- Rękawice najlepiej gotować z frytkami. Pomoże to uniknąć poparzeń gorącym olejem.
- Pamiętaj, aby gotować w wysokiej temperaturze, aby uzyskać chrupki.
- Podczas smażenia nie zaśmiecaj naczyń, w których frytki zostaną ugotowane. W przeciwnym razie ziemniak może okazać się częściowo upieczony w środku.
Jeśli zastosujesz się do powyższych zaleceń, w tym przypadku nie dostaniesz gorszych frytek niż w restauracjach.
Grillowane frytki
Skład produktów do gotowania:
Olej roślinny;
Sól, przyprawy;
Ziemniak - 0,5 kg
Najpierw pokrój ziemniaki cienkiekostki, a następnie ostrożnie posyp przyprawami do smaku, posol i dopraw olejem roślinnym. Teraz umieść frytki na grillu na średnim poziomie, po czym musisz wybrać wysoką prędkość i gotować w 260 stopniach. Gotowanie frytek w grillu powietrznym przez około 17 minut. Okazuje się, że w grillu jest bardzo smaczne i przepyszne danie. Podawaj ze świeżymi warzywami! Smacznego!
Smażone ziemniaki w grillu z keczupem
Produkty:
Frytki - półprodukt (3,5% tłuszczu) - 0,5 kg;
Zieloni, keczup;
Pieprz, sól
Изначально следует отметить, что данный способ Przygotowanie jest dość proste, ponieważ stosuje się półprodukt. Wystarczy położyć frytki na nieprzywierającej patelni i gotować w temperaturze 210 stopni w trybie konwekcyjnym. Gotowanie zajmuje około 12 minut. Teraz smażone ziemniaki w grillu powietrznym należy posypać solą i pieprzem. Gotowe! Podawać z warzywami i przekąskami mięsnymi.
Frytki mikrofalowe
Produkty do gotowania:
Ziemniak;
Sól, przyprawy;
Olej roślinny lub z oliwek
Najpierw pokrój ziemniaki cienkieplastry, a następnie dobrze posyp solą, specjalnymi przyprawami do frytek i dopraw olejem roślinnym. Wymieszaj wszystko i umieść na cienkiej warstwie naczynie mikrofalowe. Musisz smażyć przez 6-7 minut, a następnie odwrócić się i smażyć przez ten sam czas. Należy go ugotować w porcjach, aby frytki nie okazały się surowe.
Głębokie frytki
Składniki:
Olej do smażenia;
Ziemniaki
Sól
Jak już wspomniano na samym początku artykułu,ziemniaki muszą być wstępnie przetworzone. Napełnij duży garnek wodą, którą należy doprowadzić do wrzenia. Następnie dodaj sól do wody i mieszaj, aby się rozpuściła. Następnie włóż ziemniaki, pokrojone w cienkie paski w durszlak i zanurz we wrzącej wodzie na minutę. Następnie umieść go na ręczniku papierowym. Gdy plastry ziemniaka są całkowicie suche, należy je opuścić do frytkownicy i gotować w temperaturze 190 stopni, aż powstanie złota skorupa. Gotowe!
Frytki na patelni
Skład produktu:
Sól, olej do smażenia (lub tłuszcz);
Ziemniak
W tym przepisie zaleca się stosowanie stopionegotłuszcz do gotowania. Najpierw musisz podgrzać tłuszcz na patelni, a następnie pokroić ziemniaki cienko i smażyć w małych porcjach. Frytki powinny być złote, ale nie brązowe.
Frytki z piekarnika
Składniki do gotowania:
Ziemniak;
Sól, olej do smażenia
Najpierw musisz posiekać obrane ziemniakiJulienne, a następnie rozgrzej piekarnik do 210 stopni. Następnie zanurz w misce z olejem, aby każdy kawałek warzyw był całkowicie zanurzony. Smażyć frytki przez 23 minuty, a następnie odwrócić na drugą stronę i ugotować taką samą ilość.
Smak Bon!
