Wiele gospodyń domowych uważa to za naprawdę smacznepieczenie koniecznie obejmuje jajka, masło lub śmietanę. W rzeczywistości chude mięso jest niedoceniane niezasłużenie, ale w rzeczywistości nawet z skromnego zestawu produktów można gotować obfite i przepyszne słodycze. A najbardziej jaskrawym tego dowodem jest znana Charlotte, która nawet bez tłustych dodatków jest niezwykle delikatna, krucha i wspaniała.
Tak, to ciasto nawet w chudej formie wychodzi bardzogodny - przewiewny, miękki z niezrównanym aromatem pieczonych jabłek. Taka niespodzianka na pewno nie pozostanie na stole przez długi czas. I jest tak wiele sposobów na zrobienie chudej Charlotte, że możesz rozpieszczać swoją rodzinę różnorodnymi wypiekami każdego dnia.
Kilka słów o deserze
Pieczenie rozpłynęło się w ustachsmakuj wszystkim bez wyjątku: dzieciom i tym, którzy przestrzegają diety, wegetarianom i ludziom, którzy po prostu uwielbiają ciastka. Takie delikatne ciasto w mgnieniu oka przyniesie całą rodzinę przy jednym stole.
Ponadto przepis na chude Charlotte jest takiproste, że będziesz musiał zrobić minimum wysiłku, aby ugotować ten delikatny jabłkowy cud własnymi rękami. W końcu wegetariańska wersja tortu znacznie upraszcza technologię jego tworzenia, znacznie oszczędza pieniądze i daje dużo przyjemności. Ogólnie rzecz biorąc, pyszna chuda Charlotte jest warta spróbowania przynajmniej raz. Chociaż najprawdopodobniej po tym będziesz go wielokrotnie gotować.
Lean przepis na Charlotte ze zdjęciem
Uwzględniane są orzechy połączone z jabłkamiklasyczny, ale pomarańczowe nuty w biszkoptu nadadzą mu oryginalności i wyjątkowości. Jeśli jesteś zwolennikiem aromatycznych wypieków, zwróć uwagę na kardamon i mielony cynamon. Wystarczy dodać tylko kilka szczypt obu składników, a zapewniony zostanie niezapomniany, jasny smak deseru.
Aby zrobić szczupłą Charlotte, będziesz potrzebować:
- szklanka pomarańczowego soku;
- 100 g orzechów włoskich;
- 6 łyżek oleju roślinnego;
- 3 jabłka;
- 2 szklanki mąki;
- 34 szklanki cukru;
- 2 łyżki kaszy manny;
- taka sama ilość wody;
- łyżeczka sody oczyszczonej;
- szczypta soli.
Możesz wziąć dowolny owoc, ale i tak jest lepiejw sumie nie preferuj słodkich słodkich jabłek, ale owoce o lekkiej kwaskowatości w smaku. Jeśli chcesz, możesz rozcieńczyć wypełniacz ulubionymi suszonymi owocami, gruszkami lub kandyzowanymi owocami.
Aby przygotować takie ciasto, warto oczywiście zaopatrzyć się w świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy. Ale jeśli go nie masz, weź prosty produkt ze sklepu.
Oprócz głównych składników będziesz potrzebować również cukru pudru, aby udekorować Charlotte.
Przygotowanie
Wlej sok pomarańczowy do głębokiego pojemnika idodaj do niego olej roślinny. Wyślij tutaj przygotowany cukier i sól, a następnie mieszaj wszystkie składniki, aż wszystkie kryształy całkowicie się rozpuszczą. Następnie dodaj do mieszanki dokładnie przesianą mąkę i ponownie wymieszaj. Nawiasem mówiąc, użycie miksera znacznie uprości twoje zadanie.
Włóż sodę oczyszczoną do osobnej miski i zalej ciepłą wodą. Mieszaj płyn, aż proszek całkowicie się rozpuści i zalej resztę składników.
Obierz i pokrój jabłkardzenie, a pozostałą miazgę posiekać w średniej wielkości kostkę. Posiekaj orzechy nożem, wałkiem lub młotkiem kuchennym, a następnie wyślij je do jabłek.
Nasmaruj głębokie naczynie do pieczenia małymilość oleju roślinnego i posyp kaszą manną. Przygotowane owoce i orzechy posmarować równomiernie na wierzchu, a na wierzch wylać nadzienie z przygotowanym chudym ciastem.
Taką Charlotte należy upiec w rozgrzanej do czerwonościPiekarnik 180 stopni na godzinę. Po wyłączeniu piekarnika pozwól, aby wnętrze ciasta lekko ostygło. Następnie ostrożnie wyjmij wypieki, przełóż je na półmisek do serwowania i posyp cukrem pudrem.
W rezultacie będziesz bardzo smacznychuda Charlotte, gotowana maksymalnie pół godziny. To delikatne ciasto z pewnością zaskoczy Cię przepychem, oszałamiającym aromatem i oczywiście łatwością tworzenia. Twojemu domowi na pewno to się spodoba.
Chuda Charlotte z jabłkami z dżemu
Aby zrobić to ciasto, możeszużyj dowolnego dżemu. Pamiętaj jednak, że gdy dodasz dżem porzeczkowy lub jeżynowy, Charlotte uzyska niezbyt atrakcyjny biszkoptowy kolor z niebieskawym odcieniem. Ale na bazie dżemu wiśniowego lub brzoskwiniowego wypieki wyjdą znacznie ładniejsze i bardziej apetyczne.
Do gotowania będziesz potrzebować:
- 130 ml wody;
- 2 łyżki dżemu;
- 320 g mąki;
- 150 g cukru;
- 10 g proszku do pieczenia;
- 50 g masła;
- worek waniliny;
- 2 duże jabłka;
- 0,5 łyżeczki herbaty budyniowej.
Sposób działania
Herbatę zaparzyć w wodzie, której ilość jest wskazana w przepisie. Pozwól mu się zaparzyć, odcedź i ostudź całkowicie. Dodaj proszek do pieczenia do mąki i przesiej razem suche składniki.
Wlej olej roślinny do głębokiego pojemnika iwyślij mu cukier. Ostrożnie natrzyj jedzenie trzepaczką lub mikserem. Następnie dodaj tutaj przygotowany dżem i ponownie dobrze wymieszaj.
Teraz kolej na parzoną herbatę,przesianą mieszankę mąki i wanilinę. Wszystko to musi być wymieszane tak dokładnie, jak to możliwe. W rezultacie powinieneś mieć dość lepkie, gęste ciasto, jak na tradycyjną Charlotte: konsystencją przypomina domową śmietanę.
Opłucz i obierz jabłka. Następnie pokrój owoce w cienkie plasterki, pozostawiając nienaruszony rdzeń nasion.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, posypgarść mąki i ułóż plasterki jabłka na dnie. Teraz po prostu wlej do niego ciasto, które zrobiłeś i wyślij je do gorącego piekarnika. Chude Charlotte powinno się piec około pół godziny w 180 stopniach. Gotowość ciasta można określić wizualnie - przez złotą, apetyczną skórkę. Chociaż sprawdzanie nie będzie zbyteczne - w tym celu użyj prostego drewnianego patyczka lub wykałaczki.
Wegetariańska Charlotte z miodem?
To ciasto ma niesamowicie delikatny i porowaty miękisz. Biszkopt z tego ciasta okazuje się nie gorszy od klasycznej wersji Charlotte.
Do gotowania potrzebujesz:
- szklanka cukru;
- 2,5 szklanki - mąka;
- 4 łyżki oleju słonecznikowego;
- 2 średnie jabłka;
- 2 łyżki miodu;
- szklanka wody.
A do przetworzenia formy najlepiej zaopatrzyć się w garść kaszy manny i trochę oleju.
Proces gotowania
Zagotuj wodę i wlej ją do głębokiej miski.Dodaj do niego sodę oczyszczoną, miód, masło i cukier. Mieszaj mieszaninę, aż wszystkie składniki całkowicie się rozpuszczą. Na koniec dodać do masy przesianą mąkę i zagnieść ciasto tak, aby nie pozostały w niej grudki.
Jabłka obierz i wydrąż jak zwykle. Pokrój je w plasterki i wyślij do ciasta. Jeśli chcesz, możesz dodać do masy cynamon, posiekane orzechy, wanilię lub inne przyprawy.
Nasmaruj formę i posyp kaszą manną lub bułką tartą. Wlej do niego ciasto i wyślij do pieczenia przez pół godziny w 180 stopniach. Charlotte Charlotte jest gotowa!
