Kiedy mamy w domu dużo jabłek,nie pojawia się pytanie, gdzie je umieścić. Istnieje wiele potraw, które można ugotować z tym owocem, zwłaszcza wypieki. Najpopularniejszą szarlotką jest oczywiście Charlotte. Jest łatwy, szybki w przygotowaniu, a smakiem nawet najbardziej wykwintnego deseru nie da się porównać. Ogólnie rzecz biorąc, wszystko genialne jest proste. Ale co, jeśli zamiast jabłek masz gruszki? Tak, wszystko jest takie samo, ponieważ te owoce są bardzo podobne! Dla tych, którzy nie wiedzą, jak przygotowuje się Charlotte z gruszkami, przyda się przepis ze szczegółowym opisem. Najważniejsze jest, aby wybrać dojrzałe, soczyste owoce, w przeciwnym razie ciasto okaże się suche.
Jakich składników potrzebujemy? Charlotte z gruszkami praktycznie nie różni się od klasycznej, wymieniane są tylko jabłka. Za kilogram owoców bierzemy:
- masło - 250 gramów;
- cukier - 200 gramów;
- mąka - 400 gramów;
- jajka - 5 sztuk;
- proszek do pieczenia - saszetka;
- wanilina, cynamon - do smaku.
Gotowanie jest bardzo proste.Olej powinien być miękki w temperaturze pokojowej. Ubić z cukrem, następnie dodawać po jednym jajku i dokładnie wymieszać. Najlepiej użyć miksera, wtedy masa okaże się bardziej puszysta, a ciasto będzie miękkie. Połącz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamonem i wanilią i wymieszaj z masłem z jajkiem.
Przejdźmy teraz do gruszek:umyj i wyczyść, usuń środek, pokrój w plasterki (lub kostki, jak chcesz). Połącz pokrojone owoce z ciastem, aby były równomiernie rozłożone w masie. Nawiasem mówiąc, w razie potrzeby niektóre gruszki można zastąpić jabłkami (w stosunku 1:1).
Bierzemy naczynie do pieczenia o średnicy 24-27 mm,rozsmaruj go pergaminem i posmaruj olejem. Jeśli chcesz chrupiącą skórkę karmelową, posyp dno patelni cukrem. Ciasto przelej do miski i wstaw do piekarnika na 50 min.Musi być podgrzane do 170 stopni.
Więc Charlotte z gruszkami jest gotowa.Przepis spodoba się tym, którzy nie lubią długo stać przy piecu, ale kochają domowe wypieki. Ciasto przełożyć na płaskie naczynie, posypać płatkami migdałów i posypać karmelem. Podawać z gałką lodów. Idealny domowy deser!
I wiesz, że jeszcze łatwiej dostać Charlotte zgruszki w powolnej kuchence? Ponadto może być mniej kaloryczne, ponieważ w przepisie nie będziemy używać masła. Więc bierzemy 5 jajek, oddzielamy białka i żółtka. Mieszamy je osobno z cukrem (100 gramów na każdą masę). Przesiej 140 gram mąki, połącz z torebką waniliny, dodaj łyżkę proszku kakaowego dla koloru i smaku. Połącz żółtka z mąką, delikatnie wmieszaj ubite białka.
Gruszki (4-5 sztuk) pokroić w cienkie plasterki.Włóż część ciasta do miski multicooker, następnie warstwę gruszek i ponownie ciasto. Ile gotuje się Charlotte z gruszkami? Przepis na multicooker trwa dłużej. Początkowo ustawiamy tryb „Pieczenie” na godzinę, a jeśli to konieczne, dodajemy kolejne 20 minut.Schłodź trochę gotową Charlotte i wyjmij ją na naczynie. Posyp cukrem pudrem i cynamonem. Mamy niskokaloryczną Charlotte Charlotte z gruszkami.
Przepis na to ciasto jest prosty, niezależnie od opcji -pierwszy lub drugi - nie wybrałeś. Nawiasem mówiąc, okaże się bardzo smaczne, jeśli "rozcieńczysz" smak gruszki kwaśnymi jagodami. Może to być borówka brusznica, wiśnie (wystarczy najpierw usunąć pestki) lub czerwone porzeczki. Zapraszam do eksperymentowania. Smacznego!
