Każda gospodyni stara się smacznie nakarmić rodzinę,satysfakcjonujące i niezbyt drogie. I w tym z pewnością pomoże jej takie danie jak pierś z kurczaka z ryżem. Przepisy zawierające te składniki mogą być bardzo proste lub bardzo wyrafinowane. Wszystko zależy od tego, ile masz czasu na gotowanie, jakich składników używasz i jakie menu skomponujesz – codzienne czy odświętne. Jako dodatkowy bonus, pierś z kurczaka z ryżem jest odpowiednia nawet dla osób na diecie i dzieci. Jednak dorośli o wybrednym smaku też nie odmówią.
Sałatka z elegancji
Zacznijmy od przystawek.Bez nich każdy stół będzie wadliwy i nudny. Na początek proponujemy przygotować sałatkę: pierś z kurczaka, ryż, przyprawy i papryka nie wprowadzą nikogo w specjalne wydatki. Jednocześnie danie okazuje się całkiem satysfakcjonujące, piękne i nie ciężkie.
Dwie kolorowe papryki pokrojone w cienkie paskii marynowane. Do nalewania skórkę usuwa się i miażdży z cytryny, tutaj wyciska się jej sok, wszystko to miesza się z trzecią szklanką oleju roślinnego. Marynatę wlewa się w paski papryki i ustawia na 7-8 minut. do mikrofalówki.
Gdy papryka ostygnie, ugotuj ryż ugotowany na parzedługie ziarna (pół szklanki). W tym samym czasie kurczak jest ubijany i smażony do pięknej „opalenizny”, po czym jest cienko krojony. Wszystkie składniki są łączone, doprawiane według uznania specjalisty kulinarnego kruszonym czosnkiem, solą i papryką. Aby nalegać, sałatka jest ukryta w lodówce i przez co najmniej godzinę.
Wieczny motyw: pilaw
Na drugi lub na obiad świetnym pomysłem byłbypilaw. Co więcej, możesz szybko ugotować taki ryż z piersią z kurczaka w powolnym naczyniu i robić inne rzeczy po drodze. Dla niego posiekane są dwie duże cebule, olej jest podgrzewany w misce w trybie pieczenia, w którym warzywo może się obracać, aż do lekkiego rumieńca. Następnie na cebulę wylewa się startą marchewkę - dwie duże rośliny okopowe. Gdy wiórki z marchwi zmiękną, dodaje się kawałki kurczaka (600 gramów) i pozostawia do pojawienia się skórki. Następnie cztery posiekane ząbki czosnku, ulubione przyprawy i po wymieszaniu dwie pełne szklanki ryżu. Woda wylewa się tak bardzo, że pokrywa się z poziomem zboża na palcu. Pokrywa zamyka się, tryb przełącza się na „Pilaf”. Gdy zegar zadzwoni, program przełącza się na ogrzewanie, a naczynie jest podawane przez dziesięć minut.
Pierś z kurczaka z ryżem i grzybami
Nie masz powolnej kuchenki? To nie ma znaczenia, wystarczy zwykły piecyk, aby uzyskać pyszne danie. Na przykład pierś z kurczaka z ryżem gotowana na patelni pozostawi niezapomniane wrażenia dla niejadków.
Funt piersi kroi się w kostkę, solony,pieprzem, pozostawiono na pięć minut, a następnie panierowano w mące. Musisz usmażyć kurczaka na średnim ogniu, mieszając, aż do uzyskania równomiernej opalenizny. Następnie mięso wyjmuje się z patelni, a na jego miejsce układa się kostki dwóch cebul. Duszone są do miękkości, po czym do smażenia wlewa się ćwierć kilograma grzybów, a całość smaży się przez kolejne sześć minut. Następnie pierś wraca na patelnię i natychmiast wlewa się pół litra średniej tłuszczu kwaśnej śmietany. Duszenie trwa, aż sos zgęstnieje; tym razem wystarczy ugotować ryż. Połącz dodatek z kurczakiem bezpośrednio na talerzu i posyp posiekanym koperkiem.
Ser, pomidory, ryż, kurczak
Pierś z kurczaka z ryżem jest nie mniej smaczna.w piecu. Do tego przysmaku kaszę ponownie gotuje się osobno, aż do kruszenia. Jedyne zastrzeżenie: oprócz soli ryż należy również doprawić pieprzem, dodając go tuż przed przygotowaniem.
Pierś jest przecięta na dość grubąkawałki (wyjdą 3-4 kawałki), lekko oderwane, solone i pieprzowe. Kotlety smaży się na dużym ogniu, aby pojawiła się skórka, ale mięso nie jest do końca ugotowane w środku. Można je złożyć do formy do pieczenia lub po prostu na głęboką patelnię. Na wierzch ułóż pomidory o grubości pół centymetra, a na nich posiekaną pietruszkę wymieszaną z pokruszonym czosnkiem. Na wierzchu struktura jest cienko pokryta kwaśną śmietaną i obficie posypana startym serem. Piecze się przez około sześć minut. Gotowość można określić na podstawie koloru skórki sera. Kotlety układa się na dużym talerzu i przybiera ryżem, który można posypać ziołami.
