Masz łamliwe paznokcie i włosy?Czy jest Ci zimno i nie możesz się ogrzać, gdy innym jest ciepło? Szybko się męczysz i ciągle chcesz spać? Możesz mieć niedokrwistość z niedoboru żelaza. Sporządź listę produktów zawierających żelazo i włącz je do swojej diety, a stan się poprawi.
Grupy ryzyka niedokrwistości z niedoboru żelaza:
• kobiety w ciąży;
• szybko rosnące dzieci poniżej 5 roku życia;
• wegetarianie;
• osoby, które z jakiegokolwiek powodu tracą dużo krwi ze względu na cerę (na przykład z niektórymi chorobami żołądka i / lub jelit, z obfitymi miesiączkami u kobiet itp.);
• nastolatki.
Nie wszyscy wiedzą, że żywność zawiera żelazo.hem i niehem. Dla dobrego zdrowia i doskonałej kondycji paznokci i włosów człowiek potrzebuje obu opcji dla ważnego elementu. Produkty roślinne zawierają żelazo niehemowe, produkty pochodzenia zwierzęcego - hem.
Należy pamiętać, że niektóre produktyzawierające żelazo w wystarczających ilościach dają jednak niewielkie korzyści. A wszystko dlatego, że obok żelaza zawierają jednocześnie fityniany lub wapń - związki lub pierwiastki, które uniemożliwiają przyswajanie przez organizm bardzo potrzebnej substancji. Na przykład szpinak, jajka, mleko to właśnie takie pokarmy. Dlatego ważne jest nie tylko włączenie do diety żywności zawierającej żelazo, ale także umiejętność prawidłowego ich stosowania.
Wchłanianie żelaza sprzyja:
• systematyczne przyjmowanie witaminy C;
• jedzenie mięsa i ryb.
Powody zahamowania wchłaniania żelaza:
• przygotowanie i spożycie potraw ze zbóż i roślin strączkowych bez uprzedniego długotrwałego namaczania;
• spożywanie pokarmów zawierających białko sojowe;
• picie kawy, herbaty (szczególnie z miętą lub rumiankiem), wina ze względu na zawarte w nich polifenole (ich negatywne działanie jest neutralizowane przez witaminę C przy regularnym przyjmowaniu).
Krótka lista. Jakie pokarmy są bogate w żelazo:
• rośliny strączkowe;
• zielone liściaste warzywa;
• czerwone mięso;
• zboża wzbogacone żelazem (nawiasem mówiąc, należą do nich również płatki śniadaniowe);
• orzechy;
• otręby i czarny chleb;
• pomidory;
• ptak;
• ryba;
• świeże nasiona słonecznika;
• wieprzowina;
• nasiona dyni;
• śliwki i ich sok;
• suszone owoce;
• owoce morza.
Należy pamiętać, że produkty pochodzenia zwierzęcegozawierają żelazo, które jest w pełni wchłaniane. Dokładniej - około 20%. Podczas gdy z produktów roślinnych do organizmu dostanie się nie więcej niż 5% żelaza niehemowego.
Najlepsza opcja dla osobyprzestrzegając zwykłego sposobu jedzenia, przestrzegaj proporcji pokarmu 3: 1. Większe liczby oznaczają produkty pochodzenia zwierzęcego. To właśnie ta optymalna równowaga spożywanych produktów doprowadzi do stabilizacji pracy narządów wewnętrznych, przypływu siły i energii człowieka.
Jeśli z czasem po korekcie odżywianianie nastąpiły pozytywne zmiany, to poważny powód, aby zwrócić się o pomoc do specjalistów. Terapeuta zidentyfikuje możliwe choroby, a dietetyk dobierze indywidualny wariant zbilansowanej diety.
