Fałszywy kawior, którego przepis rozważymy dzisiaj szczegółowo, smakuje bardzo podobnie do czerwonego kawioru. Jest to świetna opcja do robienia kanapek na codzienny i świąteczny stół.
Fałszywy kawior: przepis na ser śmietankowy
Aby przygotować tę pastę, potrzebujesz następującego zestawu składników:
- duży śledź (oleisty) w ilości 1 szt .;
- pół (około 100 lub 150 g) paczki masła;
- ser topiony - 2 szt .;
- małe marchewki - 3 szt.
Fałszywy kawior: instrukcje gotowania krok po kroku
Jak widać z przepisu, wszystkie składnikibardziej niż niedrogie i potrzebne w małych ilościach. Przygotowanie pasty zajmie Ci niewiele czasu, ale efekt zaskoczy i zachwyci najbardziej wymagających smakoszy.
1 krok
Wybierz duże, tłuste śledzie, najlepiej z kawiorem. Oczyść go ze skóry, wnętrzności. Odetnij głowy, usuń płetwy i oddziel mięso od kości. Powinieneś dostać filet z ryby.
2 krok
Umyj marchewki i gotuj do ugotowania.
3 kroki
Używając maszynki do mielenia mięsa, zmielić wszystkie składniki dostan mięsa mielonego. Możesz użyć blendera. Jeśli nie ma ani jednego, ani drugiego, drobno posiekaj składniki i wymieszaj z roztopionym masłem. Ser można zetrzeć na drobnej tarce.
Krok 4
Zagnieść mięso mielone, posmakować.Możesz dodać trochę pieprzu (opcjonalnie). Jeśli w śledziu znajduje się kawior, można go wykorzystać do dekoracji kanapek. W przeciwnym razie ułóż na pasztecie plastry gotowanej marchewki i zielone liście.
Zalecenia
Fałszywy kawior jest idealny doprzepisy uzupełniające. Na przykład prosty gotowany ziemniak uzyska nowy oryginalny smak, jeśli zostanie pokrojony na połówki i posmarowany pasztetem. Fałszywy kawior, przepis, który podaliśmy powyżej, nadaje się do farszu. Jajka, pomidory, a nawet ogórki są bardzo smaczne. Ci, którzy pewnego dnia spróbują fałszywej kanapki z kawiorem, będą naprawdę zaskoczeni - smak jest bardzo podobny do prawdziwego czerwonego kawioru.
Fałszywy kawior: przepis na kaszę mannę 
Innym ciekawym sposobem na zrobienie pasztetu jest następujący zestaw składników:
- szklanka (około 200 ml) soku pomidorowego;
- szklanka (około 200 g) kaszy manny;
- szklanka (200 ml) oleju roślinnego (słonecznikowego);
- śledzie duże (tłuste) w ilości 2 szt. lub filet o masie 500 g;
- średniej wielkości cebulka;
- zielenie (w razie potrzeby i smaku można dodać dowolny, na przykład koperek).
Technologia przygotowania
Wrzucić do rondla lub rondla z grubą warstwąna dole szklankę oleju słonecznikowego i szklankę soku pomidorowego. Poczekaj, aż mieszanina się zagotuje, a następnie delikatnie cienkim strumieniem, ciągle mieszając, wlej semolinę. Mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje. Zmieni kolor na pomarańczowy i wkrótce powinien pozostawać w tyle za ściankami rondla. Pokrój śledzie: usuń płetwy, usuń skórę, odetnij głowę i ogon. Usuń wnętrzności i delikatnie oddziel miazgę od kości. Zmiel gotowy filet w maszynce do mięsa lub drobno posiekaj nożem. Obierz jedną cebulę, posiekaj w dowolny sposób (najlepiej w maszynce do mięsa). Połącz mieloną cebulę i śledzie z mieszanką semoliny. W razie potrzeby dodaj koperek. Wszystko wymieszaj. Umieść kawior w lodówce. Kasza manna powinna być nasycona rybnym aromatem. Nie musisz dodawać soli do tego dania. Rozłóż gotowy kawior na chlebie i jedz z przyjemnością! Smacznego!
