Baranek jest jednym z rodzajów mięsa, którejest uważany za "najczystszy". Organizm jest zdolny do całkowitego przyswojenia tego produktu, a dzięki niezwykłemu smakowi, baranina jest używana na całym świecie do przygotowywania różnych potraw. Kuchnie narodów świata wykorzystują to mięso jako główne źródło białka.
Najczęstszym wariantem dania jest jagnięcinaPiec, który okazuje się soczysty i delikatny przy odpowiednim przygotowaniu. W niektórych przypadkach eksperci zalecają mięso wraz z ziemniakami. Aby upiec jagnię w piekarniku, możesz postępować zgodnie z poradami kucharzy z całego świata i możesz spróbować przygotować swój przepis. Ale w każdym razie okaże się to bardzo smaczne, bo jagnię jest delikatnym mięsem.
Rozważ kilka sposobów pieczenia jagnięciny w piekarniku:
Przepis jest pierwszy.Aby to zrobić, potrzebujesz mięsa, ziemniaków, soli, cebuli i tłuszczu z baraniny, możesz zamiast tego użyć margaryny. Najpierw trzeba roztopić tłuszcz (margaryna) w rondlu, następnie umieścić tam pokrojone mięso i smażyć, aż zmieni kolor na różowy. Dodaj posiekaną cebulę do mięsa i smaż przez pięć minut. Następnie dodaj sól i pieprz masę, zalać szklanką wody, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez półtorej godziny na małym ogniu. Gdy baranina jest duszona, ugotuj ziemniaki. Aby to zrobić, pokroić na kawałki, usmażyć na patelni. Po niezbędnym czasie weź mięso, połóż na blasze do pieczenia, a wokół połóż ziemniaki. Całe danie jest zwieńczone sosem, który został uformowany przez hartowanie mięsa i cebuli, a następnie włożyć wszystko do piekarnika. Po 20 minutach naczynie będzie gotowe;
Drugi sposób - jak piec jagnięcinę w piekarniku,że okazało się pachnące i pikantne. Aby to zrobić, potrzebujesz 1 kg mięsa - filety, sok z granatów - trzy łyżki, 100 g rumu, możesz zastąpić koniak, a także - trochę musztardy, pieprzu i soli. Do tego dania potrzebny będzie czosnek - 3 ząbki, majeranek - pół łyżeczki, olej słonecznikowy - 3 łyżki. W razie potrzeby można dodać zielenie, które zapewni wspaniały smak, aromat i wygląd. Przyprawy wymieszać i pocierać je mięsem. Następnie podsmaż jagnię na patelni z masłem, już rozgrzanej, aż powstanie złota skórka. Lekko ochłodzić mięso i posmarować mieszanką musztardy i czosnku. Następnie jagnię należy pozostawić w tym stanie na 30 minut na intensywne trawienie. Podczas gdy mięso zyskuje smak, robimy sos. Aby to zrobić, wymieszaj rum lub koniak z sokiem z granatów. Po pół godzinie połóż mięso na blasze do pieczenia i polej nią sos. Przykryj folią wszystkie naczynia i włóż do piekarnika nagrzanego do 160 stopni Piec w tej temperaturze przez półtorej godziny. Na koniec trzeba wyjąć folię, wlać sok uzyskany z pieczenia i pozostawić w piekarniku na kolejne 10 minut. Następnie można iść na posiłek, jagnięcinę należy podawać z dodatkiem w postaci ryżu, ziemniaków lub innej opcji. Musisz również udekorować naczynie ziołami.
Pieczenie baraniny w piekarniku nie jest koniecznebyć zaawansowanym szefem kuchni. To mięso jest delikatne i pachnące. Najważniejsze to zrobić z miłością danie, dodać do niego przyprawy i dobrze piec.
Wiele gospodyń domowych często pyta:„Jak gotować jagnię bez zapachu?” Jest tu mały sekret. Aby to zrobić, umieść na dnie garnka, patelni lub patelni, w zależności od tego, gdzie mięso zostanie ugotowane, rozmarynu i wlej trochę mleka. Można również dodać do notatki, że młoda jagnięcina, w przeciwieństwie do dojrzałej jagnięciny, praktycznie nie ma zapachu. Lepiej więc wybrać małą nogę lub zapytać o wiek zwierzęcia przy zakupie.
Niektórzy są zaskoczeni słysząc zdanie:„Gotujemy jagnięcinę smacznie i bez specyficznego zapachu” - wierząc, że tak się nie dzieje. Ale w rzeczywistości przy odpowiednim przygotowaniu zapach może być bardzo przyjemny, smak - delikatny i soczysty. Każdy dorosły może upiec jagnię w piekarniku.
