Mięso mielone to wyjątkowy półproduktbędzie w stanie stworzyć podstawę dowolnego dania. Artykuł zawiera wiele opcji, w jaki sposób można zrobić bardzo wyrafinowane mielone klopsiki, a także proste.
Przed rozważeniem konkretnych przepisów na gotowanie mielonych klopsików, musisz trochę zastanowić się nad zasadami ich przygotowania.
Po pierwsze, zaleca się zrobić mieszankę mięsa mielonego, zawsze dodając trochę wieprzowiny, która nada wyjątkowej soczystości.
Po drugie, mięso mielone „uwielbia” mleko, więc ugniata się je tak samo jak ciasto. Konsystencja potrawy powinna być taka, aby mięso mielone nie przylegało do dłoni.
Po trzecie, po wymieszaniu półfabrykatu konieczne jest pozostawienie go na chwilę, aby trochę się „zaparzał”.
Teraz możesz zacząć.
Mielone klopsiki "Odżywcze". Wskazane jest, aby z mieszanki wziąć mięso mielone do tego dania.wołowina i wieprzowina, z przewagą tych drugich. Teraz ułóż placki z mielonego mięsa na natłuszczonej blasze do pieczenia. Na każdym ułóż kółko cebuli, pomidorów i grzybów. Teraz posyp każdy kęs wytartym parmezanem. Danie piecze się jak zwykle.
Pulpety mielone "Z twarogiem". To bardzo niezwykłe danie.Mięso mielone nadaje się do prawie każdego: wieprzowiny, wołowiny lub kurczaka. Możliwe są również opcje mieszane. Teraz przygotowujemy nadzienie twarogowe z mieszanki twarogu, ubitego jajka, rozgniecionego czosnku i dużej ilości ziół. Teraz klopsiki są przygotowywane, a nadzienie jest umieszczane w każdym. Powstałe kotlety smażone są z obu stron. Następnie należy umieścić go w piekarniku i upiec, dodając trochę wody na dno blachy do pieczenia.
Pulpety z kurczaka "Dzieci". Dzięki mielonemu kurczakowi możesz bardzo gotowaćdelikatne i smaczne danie, które pokochają dzieci. Aby to zrobić, musisz posiekać ananasy w puszkach i wymieszać je z tartym serem. Teraz robimy małe kawałki i wkładamy nadzienie do środka. Naczynie lepiej upiec w piekarniku, ale z odrobiną wody na dnie.
Pulpety z kurczaka z grzybami. Do takiego dania zaleca się dodanie do mięsa mielonegotrochę wieprzowiny, aby była bardziej pożywna i satysfakcjonująca. Zaleca się usmażyć grzyby z posiekanym czosnkiem i cebulą, na końcu dodać śmietanę i odparować. Teraz zaleca się robić dość duże klopsiki, umieszczając w nich nadzienie grzybowe. Następnie zanurz kotlety w ubitym jajku, a następnie w bułce tartej. Pulpety smażone są na małym ogniu do miękkości.
Klopsiki z indyka „Oryginał” można szybko przygotować, ale można je spożyćsą dobre, nawet gdy są zimne. Do nadzienia najsmaczniejszą opcją byłyby smażone warzywa - czerwona papryka, cebula i pomidory. Ale konieczne będzie tylko upewnienie się, że cały nadmiar cieczy odparuje. W żadnym wypadku sok nie powinien kapać z nadzienia. Teraz układamy płaskie klopsiki na blasze do pieczenia i robimy w nich małe wgłębienia. Będą musiały zostać napełnione niewielką ilością warzyw, trochę posolić i ostrożnie wylać całe jajko, ponownie posolić. Piec w niskiej temperaturze (nie więcej niż 180 stopni), aż jajko stanie się białe, az klopsików powinien wypływać tylko klarowny sok.
Pulpety z mielonego mięsa "Chupa-chups". Aby je przygotować, będziesz musiał to zrobićmięso mielone, ale ponieważ to danie jest głównie dla dzieci, zaleca się kurczaka. Teraz bardzo dobrze ubij w blenderze, dodając trochę cebuli, czosnku, namoczonego białego miękiszu i jajek. Aby dodać koloru i pożądanego smaku, do mięsa mielonego można również dodać różne warzywa - paprykę i marchewkę. Teraz musisz zrobić z niego małe koloboki, dusić lub upiec. Wbij w każdy mały szpikulec przed podaniem. Chupa Chups są gotowe.
Smacznego, wszyscy!
