Много найдётся любителей субпродуктов, которые serca kurczaka będą preferowane. Są bardzo smaczne i zdrowe, ale niewiele osób wie, jak je odpowiednio ugotować, aby się nie zgorzkniały. Jakie przyprawy należy dodać, aby serca kurczaka ujawniły ich smak.
Przygotowanie do gotowania
Ważnym krokiem przed przygotowaniem potrawy jestprzygotowanie produktów. Oczywiste jest, że powinny być tylko świeże i dokładnie umyte, każdy oczyszczony z filmów, tłuszczu, pozostałości i skrzepów krwi. Kupując, warto wybierać czerwone serduszka - to główny dowód świeżości produktu.
W zależności od tego, jak i ile dusić serduszka z kurczaka, namocz je trochę. Istnieje kilka opcji, jak to zrobić poprawnie:
- W wodzie... Ta metoda jest nieskuteczna, szczególnie w przypadku kurczakaserca, ale bardzo skuteczne w przypadku serc wołowych i wieprzowych. Sam proces trwa około 40 minut, serca umieszcza się w zimnej wodzie, którą wymienia się dwa lub trzy razy.
- W mleku krowim... Samo mleko jest doskonałym lekarstwemw celu usunięcia obcego zapachu z produktów mięsnych (na przykład lodówki lub zamrażarki). Aby to zrobić, wystarczy umieścić produkt w mleku w temperaturze pokojowej na 15 minut.
- W roztworze octu... Dodaj 1 łyżkę 9% na 1 litr wodyocet i ułóż serca na 25-30 minut. Następnie spuść wodę i spłucz pod bieżącą zimną wodą. Ta metoda jest również skuteczna, jeśli chcesz pozbyć się stęchłego zapachu mięsa.
- W kefirze, śmietanie, kwaśnym mleku i inne produkty mleczne, które nie zawierająbarwniki, aromaty i dodatki do żywności. W zależności od tego, ile dusić serca kurczaka, należy je najpierw zanurzyć w kefirze na taką samą ilość czasu. Sfermentowany produkt mleczny sprawi, że każde mięso stanie się bardziej miękkie. W ramach jednego z przepisów można dusić mięso i podroby w kwaśnym mleku.
Istnieje kilka innych sposobów moczeniaserca, ale są nieskuteczne. Na przykład możesz moczyć się w lekko osolonej wodzie. Ale najważniejsze jest tutaj odgadnięcie ilości soli na objętość produktu, aby jej nie przesolić.
Metody gotowania
Istnieje wiele opcji duszenia serc z kurczaka i każdy wybiera najbardziej optymalną, ulubioną i akceptowalną opcję.
Ale mimo to istnieją podstawowe zasady i koncepcje, które dotyczą każdego przepisu:
- Smaż serca z kurczaka na patelni przez co najmniej 25 minut.
- Jeśli przepis nie wskazuje jasno, ile dusić serduszka z kurczaka, warto pamiętać, że duszenie na patelni powinno trwać co najmniej 30 minut.
- Musisz gotować serca z kurczaka przez co najmniej 20 minut.
- Jeśli dusisz serca z kurczaka w powolnej kuchence, zajmie to 1 godzinę.
Unikalny produkt
Istnieje ogromna liczba przepisów, jak, w czym i z czymjak możesz ugotować te podroby. Wiedząc, ile czasu na duszenie serc kurczaka, nigdy nie pomylisz się z momentem gotowania, niezależnie od jego metody.
Chicken Hearts to wyjątkowe danie, które jest łatwe do przyrządzeniagotowanie i nie wymaga specjalnej wiedzy i umiejętności kulinarnych. Można dla niego przygotować każdy dodatek, od zwykłych gotowanych ziemniaków po przysmaki kuchni narodowej.
Dieta i utrata masy ciała
Często siedzące osoby używają serc z kurczakana diecie, gdyż niezależnie od sposobu przygotowania nie tracą swoich dobroczynnych właściwości i walorów. Serca kurczaka nie uczulają, są lekkostrawne przez układ pokarmowy człowieka. Dlatego można je przepisać zarówno podczas leczenia, jak i w okresie rehabilitacji.
Przy odchudzaniu serca kurczaka pomagają radzić sobie w walce z nadwagą, ponieważ są niskokaloryczne, a po zjedzeniu niewielkiej ilości dają organizmowi uczucie sytości.
