Jest to często używane do przygotowania espresso.narzędzie takie jak ubijak do kawy. Może być wykonany z metalu lub tworzywa sztucznego. Za pomocą takiego urządzenia kawa jest ubijana. Barista zwykle używa metalowego instrumentu. Jest bardziej niezawodny i trwały.
Główne funkcje urządzenia
Kawa espresso to napój o bogatym smaku iniepowtarzalny aromat. Jak to zrobić? Aby uzyskać spójny smak, należy zadbać o równomierne sprasowanie kawy. W wyniku ubijania powstaje gęsta tabletka. Woda przesiąka przez nią znacznie wolniej. Podczas przygotowywania napoju tempera jest po prostu niezastąpiona.
Podczas zagęszczania surowców wymagane jest równomiernerozprowadź wysiłki, aby w tabletce nie pozostały żadne wgłębienia. W przeciwnym razie woda szybko przedostanie się przez nią. W rezultacie otrzymasz napój niskiej jakości. Płyn należy wzbogacić olejkami eterycznymi i aromatami kawy.
Historia występowania
Sabotaż do ekspresu do kawy pojawił się przez przypadek.Historia tego akcesorium mówi, że Reige Barber w pewnym momencie zdecydowała się założyć biznes związany z kawą. Jednak po chwili był rozczarowany. Jaki był problem? W tempera na kawę. To był pręt wykonany z tworzywa sztucznego. Takie urządzenie było wyjątkowo niewygodne i niepraktyczne. A to wpłynęło na smak gotowego napoju. Tak zrodził się pomysł tworzenia oryginalnych i wygodniejszych temper. W rezultacie biznesmen wygrał.
Kształt podstawowy
Ubijak do kawy może mieć innyrozmiary i kształty. Takie narzędzia są również klasyfikowane według materiału, z którego są wykonane. Podstawa akcesorium może być nie tylko płaska, ale także owalna. Nie ma jednak dokładnych zaleceń dotyczących wyboru tempera. W Ameryce tradycyjny kształt jest owalny, podczas gdy w Europie jest płaski.
Wybierając ubijak do kawy, warto również wziąć pod uwagękilka czynników. Owalne narzędzie nadaje się do podwójnych portfeli, a płaskie narzędzie do pojedynczych portfeli. Ale jak robi się kawę baristów? Zwykle rzemieślnicy używają owalnego kształtu. Jednak mieszkanie może być również używane w domu.
Jaki materiał
Typowy ubijak do kawy zwykle składa się z podstawy i rączki. Ostatnia część narzędzia powinna być wystarczająco schludna i wygodna. Uchwyty są zwykle wykonane z drewna lub stali.
Jeśli chodzi o podstawę, jej modele w sprzedaży mogą byćzobacz nie tylko plastik, ale także aluminium. Każda z odmian takich akcesoriów ma swoje własne cechy. Na przykład ubijak do kawy z plastikową podstawą jest bardzo lekki. Rzadko jest używany do zagęszczania zmielonych surowców. Aluminium również nie jest szczególnie ciężkim materiałem. Jest jednak podatny na korozję i różne odkształcenia. Ponadto aluminium nie należy do metali przyjaznych dla środowiska. Profesjonaliści zalecają zakup temper, których podstawa wykonana jest ze stali, a trzonek z drewna.
Wybierając dodatek, zwróć uwagę na rozmiar podeszwy. Jego średnica musi odpowiadać parametrom uchwytu. W przeciwnym razie tabletki kawy będą za duże lub za małe.
Funkcje aplikacji
Jak przygotowuje się bogaty i aromatyczny napój?Przeprowadzono wiele badań, aby odpowiedzieć na to pytanie. W efekcie napisano wiele instrukcji, jak przygotować pyszną i wysokiej jakości kawę. Najważniejsze w tym procesie jest dobre sprasowanie zmielonych surowców. Ponadto rozmiar ubijaka musi odpowiadać rozmiarowi koszyka filtra.
Ostrożnie wsyp kawę mieloną.Po wlaniu surowca do pojemnika należy go dokładnie wypoziomować. Rezultatem powinna być idealna masa, wolna od nierówności, wżerów i grudek. Ubijak do kawy należy ostrożnie umieścić na powierzchni surowca i docisnąć. Należy to zrobić ostrożnie, ponieważ w tabletce mogą tworzyć się wgłębienia.
Ważne jest, aby przed pierwszym użyciem akcesoriumupewnij się, że powierzchnia kawy jest całkowicie płaska. Dopiero wtedy można go nacisnąć. Nacisk na ubijak powinien wynosić od 12 do 15 kilogramów. Gotową tabletkę pozostaje do włożenia do ekspresu i przygotowania aromatycznego napoju. Musi pasować do rozmiaru filtra. Jeśli tabletka ma wgłębienia, woda przepłynie przez nie znacznie szybciej. Napój okaże się mniej intensywny.
