Kreftfremkallende stoffer er .. Liste over farlige kreftfremkallende stoffer

Kreftfremkallende stoffer er kjemiske forbindelser, hvis virkning på menneskekroppen er en av hovedårsakene til utseende og utvikling av ondartede svulster eller godartede neoplasmer.

Karsinogeners egenskaper

Et karsinogen er et skadelig middel sompå grunn av egne kjemiske og fysiske egenskaper kan det føre til irreversible skader på det genetiske apparatet, noe som bidrar til at kroppen taper kontroll over den somatiske utviklingen av celler. Skadelige giftige stoffer fører til endringer i celler på genetisk nivå. Som et resultat slutter den tidligere sunne cellen å utføre funksjonene som er tildelt den.

Metning av kroppen med kreftfremkallende stofferinnebærer en fare for helse og liv, uavhengig av deres natur og konsentrasjon. I dette tilfellet kan den negative effekten ikke vises umiddelbart. Kreftfremkallende stoffer er imidlertid ikke bare skadelige kjemiske bestanddeler, men også en rekke fysiske faktorer, usynlig stråling og enkelte mikroorganismer.

Sprøytemidler

Sannsynligvis ikke bra for noenhemmeligheten er det faktum at når man dyrker plantemat, brukes kjemikalier i økende grad for å ødelegge vegetasjonssykdommer, skadedyr og alle slags parasitter. Slike stoffer er kjent som plantevernmidler. Slike kjemiske kreftfremkallende stoffer forbedrer utbyttet, planteproduktiviteten og øker holdbarheten til sluttproduktet.

Men de skadelige effektene av plantevernmidlerreflekteres på en negativ måte ikke bare på parasittiske organismer. Giftige stoffer har en tendens til å samle seg i planter. Inntak av grønnsaker og frukt som tidligere er behandlet med plantevernmidler fører til en langsom forgiftning av menneskekroppen. I følge de siste dataene er dette en av årsakene til utviklingen av kreftfremkallende prosesser, hvis resultat er dannelsen av ondartede svulster.

Men hvert år konsentrasjonen av slikekjemikalier i plantemat er i økende grad mottagelig for regulering av sanitære og epidemiologiske institusjoner. Blant annet er det en hel liste over svært giftige plantevernmidler, hvis bruk til behandling av kulturplanter er strengt forbudt.

Du kan beskytte deg mot inntak av plantemat som inneholder skadelige kreftfremkallende stoffer ved å følge følgende anbefalinger:

• Før du kjøper grønnsaker eller frukt, må du spørre under hvilke forhold de ble dyrket.
• Det er bedre å kjøpe miljøvennlige produkter, til tross for økte kostnader.
• Det er verdt å konsumere grundig raffinert vegetabilsk mat uten skall, siden kreftfremkallende stoffer er konsentrert på overflaten av grønnsaker og frukt.
• Det anbefales å ta hensyn til animalske produkter av gårdsopprinnelse dyrket på beite.

Benzen

En av de mest skadelige, potensielt farligefor menneskers helse er stoffet benzen. Benzenforgiftning kan oppstå ikke bare gjennom inntak, men også gjennom absorpsjon av stoffet gjennom porene til ubeskyttet hud.

Selv effekten av et stoff på kroppen i liten gradmengder kan føre til irreversible endringer i strukturen. Hvis vi snakker om kronisk benzenforgiftning, blir i dette tilfellet kreftfremkallende stoffet oftest grunnårsaken til så alvorlige sykdommer som anemi og leukemi.

Benzenforgiftning kan oppstå nårinnånding av bensindamp, som ikke bare er et drivstoff for teknologi, men er også mye brukt i ulike områder av industriell produksjon. Det fungerer som et råmateriale for fremstilling av plast, fargestoffer, gummi, etc.

Nitrater

Hver dag blir menneskekroppen utsatt foreksponering for en imponerende mengde giftige nitratforbindelser som finnes i vann, grønnsaker og frukt, animalske produkter. Slike skadelige giftige stoffer er farlige, først og fremst ved deres evne til å forvandle seg til forskjellige nitroforbindelser, noe som fører til dannelse av svulster i forskjellige indre organer.

Det er mulig å beskytte kroppen mot de kreftfremkallende effektene av nitrater ved å redusere forbruket av konservering, samt produkter med kunstig forlenget holdbarhet.

Når det gjelder vann, bruker en person omtrent 20% av nitratforbindelsene fra det. Derfor anbefales det sterkt å bruke kildevann, mineralvann eller vann renset med kullfiltre.

Prosessen med å omdanne nitrater til farlige kjemiske kreftfremkallende forbindelser bremses betydelig ned når maten lagres frossen eller avkjølt.

Dioksider

Dioksid kreftfremkallende stoffer inkluderer et bredten liste over potensielt skadelige stoffer som inngår i gruppen persistente miljøgifter. I dette tilfellet er kreftfremkallende stoffer farlige teknogene stoffer som praktisk talt ikke skilles ut fra kroppen, og deles opp i giftstoffer fra fettvev.

De negative effektene av dioksin kreftfremkallende stoffer på kroppen:

• undertrykkelse av de beskyttende, immune egenskapene til kroppen;
• ødeleggelse og endring av den genetiske cellestrukturen;
• en økning i sannsynligheten for å utvikle svulster og forekomsten av psykiske lidelser;
• reduserte nivåer av mannlige hormoner, impotens.

Reduser risikoen for oppbygging og nedbrytning av dioksidi kroppen tillater en reduksjon i forbruket av animalsk fett, meieriprodukter av tvilsom opprinnelse. Et balansert, variert kosthold bidrar til å redusere akkumulering av dioksider i kroppen.

Tungmetaller

Til kreftfremkallende stoffer som finnes i miljøetmiljø i form av tungmetaller, inkluderer bly, nikkel, kvikksølv, arsen, kadmium, kobolt, asbest. Bilder av denne typen forurensning kan rett og slett ikke sees overalt.

De viktigste kildene til dannelsen av tungemetaller som kommer inn i menneskekroppen, er industribedrifter, spesielt for behandling av plast- og metallbeholdere, bileksos, tobakksrøyk.

Metning av mat med kreftfremkallendetungmetaller kommer fra både luft og vann. Metallkarsinogener er først og fremst stoffer som forårsaker hudkreft, ondartede svulster i lungene, leveren og andre vitale organer og systemer.

Aflatoksiner

Til en egen kategori av kreftfremkallende stofferinkluderer biologiske stoffer - aflatoksiner. De er hentet fra visse typer sopp som vokser på korn, plantefrø og frukt med et betydelig oljeinnhold.

Aflatoksiner er de mest potentebiologiske kreftfremkallende stoffer som fører til ødeleggelse av leverceller. Kronisk metning av kroppen med aflatoksiner eller deres engangsinntak i konsentrert mengde fører til død i løpet av flere dager som følge av irreversibel leverskade.

Glutamater

Kreftfremkallende stoffer er også ulike matvarertilsetningsstoffer, smaksforsterkere, konserveringsmidler og fargestoffer. Det frarådes sterkt å spise mat som inneholder mononatriumglutamat. For å unngå å forårsake uopprettelig helseskade, er det nok å unngå å kjøpe produkter som inneholder stoffer med betegnelsen E.

For tiden kan glutamater være tilstedei de mest uventede produktene. På grunn av metningen av matprodukter med glutamater, prøver produsenter ikke bare å forbedre smaken deres og gjøre dem mer attraktive for forbrukeren, men også "legge til" befolkningen til visse typer nye produkter. Derfor, når du kjøper mat i supermarkeder, bør du gjøre deg kjent med sammensetningen av produktene og alltid være årvåken.