Dette produktet er tørt, fettholdig, smurt og søttet stort utvalg presenteres i hyllene til moderne butikker. Det er ikke nødvendig å snakke om cottage cottage er nyttig. Det er spesielt bra fordi absolutt alle deler av befolkningen har råd til det. Forskere sier at det eldste fermenterte melkeproduktet er cottage cheese.
Dets nyttige egenskaper er forskjellige.Når vi kjøper cottage cheese i butikken, får vi dessverre ofte ikke helt det vi forventet. Hva er grunnen? Hytteost, laget av naturlig helmelk, består av melkefett og protein som lett er fordøyelig av menneskekroppen. Dets utmerkede fordøyelighet, feil, det viktigste av dens fordeler. Proteinene i dette produktet trenger inn i vevet vårt mye raskere enn for eksempel meieri, fisk eller kjøtt. Derfor trenger alle, fra de minste til de eldre, å spise cottage cheese.
Dets nyttige egenskaper er også forbundet med tilstedeværelsenessensielle aminosyrer for kroppen vår, for eksempel tryptofan og metionin. De er ganske enkelt nødvendige for at nervesystemet og alle fordøyelsesorganene skal fungere. Ostemasse inneholder også kalsium og fosfor, som tennene og beina våre trenger hver dag. Dette produktet har også en gunstig effekt på hjerteaktiviteten. B-vitaminene den inneholder pålitelig beskytter en person mot en så farlig sykdom som åreforkalkning. Er cottage cheese sunt? Selvfølgelig ja. Med den får vi magnesium, jern, fosfor og mye andre nyttige stoffer.
Men her er hva slags cottage cheese som er bra for oss hvista hensyn til tendensen til moderne produsenter til å erstatte naturlige produkter med billigere analoger? Heldigvis legger de ikke skjul på dette. Ganske ofte erstattes en del av den naturlige melken med tørrmelk i produksjonen av cottage cheese. Det er også en cottage cheese der det ikke er ekte melk i det hele tatt. Dette produktet kan ikke kalles annet enn ostemasse. Til tross for den utmerkede smaken og det utmerkede utseendet som slik cottage cheese kan ha, forblir dens nyttige egenskaper et veldig stort spørsmål.
Kosthold, lite fett, lite fett, fet,i form av søte ostemasse og ostemasse - valget er stort, og det blir alltid hos kjøperen. Les etiketten nøye. Hvis ostemassen inneholder vegetabilske fettstoffer, soyabønner, konserveringsmidler og andre kjemiske tilsetningsstoffer, som ganske enkelt ikke kan være i et naturlig produkt, ville den beste løsningen være å nekte et slikt kjøp.
Så, hvilken type cottage cheese er mest nyttig?Vil du få mest mulig ut av det? Velg et rustikt produkt. Det kan kjøpes på markedet eller lages hjemme. Naturlig fersk cottage cheese bør ha en usedvanlig melka lukt. Fargen kan være enten ren hvit eller litt kremet, men alltid ensartet. Hvis noe med utseendet eller lukten slår deg av, bør du bedre nekte å kjøpe. Bedre ennå, lag din egen hjemmelagde cottage cheese. Dets fordelaktige egenskaper er unektelig, dessuten vil du vite at alle ingrediensene er friske og naturlige.
Ha en skje med god i surmelkrømme og bland. Rømme i dette tilfellet spiller rollen som surdeig. Den resulterende blandingen må legges på et varmt sted i flere timer. I gamle dager brukte husmødre leirgryter til å tilberede cottage cheese og la det småkoke i en russisk ovn. For å fremskynde prosessen i vår moderne tid er en vanlig ovn satt til minimumstemperatur ganske passende. Det vil snart bli lagt merke til at hoveddelen av ostemassen skiller seg fra mysen. Nå må den overføres til en ren, løs klut eller gasbind og la den renne av. Slik hjemmelaget cottage cheese viser seg å være spesielt velsmakende og øm. Ikke la mysen renne helt av for å forhindre at den blir tørr. Det må huskes at dette produktet kan lagres, og viktigst av alt, beholde alle dets nyttige egenskaper, ikke mer enn tre dager.
