Tang, også kalt tang,er en av de mest nyttige sjømatene til bordet vårt. Dette er ikke bare en eksotisk rett, men også en ekte levende medisin. En person som regelmessig spiser tang i maten får med seg de fleste nyttige elementene som er nødvendige for et full levetid (kalsium, kalium, natrium, kobber, jern og sink), forhindrer sykdommer og styrker immunforsvaret.
Tang - nyttige egenskaper
Hvorfor er hun så god?For det første har den et ganske godt nivå av alginanter - sorbenter som fjerner slike skadelige elementer fra kroppen som tungmetaller, radionukleider, overskudd av kolesterol og så videre. Tang, som mange andre sjømat, inneholder også en stor mengde flerumettede fettsyrer, som er essensielle for hjertefunksjon og vedlikehold av hår. I tillegg inneholder tang polysakkarider som stabiliserer stoffskiftet, vitamin A, C, E, B, D, samt jod - et veldig verdifullt element som er nødvendig for at skjoldbruskkjertelen skal fungere fullstendig. Å spise fersk tang har en veldig god effekt på fordøyelsen, siden den utfører en mild fysiologisk stimulering av tarmene, og dermed eliminerer overbelastning i den og forhindrer forstoppelse. Dette gjør sjøkål veldig gunstig for de som er utsatt for en stillesittende livsstil.
Tang, hvor fordelene lenge har værtbevist av leger, er det også veldig nyttig ved iskemi. Og hvis du skyller halsen med en infusjon av tørket tang, kan du lett lindre smerter i sår hals og andre sykdommer.
Tang har alltid tatt sin rettmessige plass imat fra østens folk (hovedsakelig ved kysten - Korea og Japan). De gamle kalte det "havginseng" og ble ofte brukt til medisinske formål, for eksempel som et middel til å gå ned i vekt og å rense kroppen. Det er en av hovedkomponentene i de fleste salater og alle slags fiskeforretter i det orientalske kjøkkenet.
Tang - fordeler innen kosmetologi
Laminaria er også vellykket brukt ikosmetologi - det tilsettes kremer, masker og anti-cellulitt og rensepapir. Laminaria forynger huden, glatter rynker, helbreder betennelse, og forbedrer også regenerering av hudceller.
Likevel tang, hvor fordelene ikke ertvilsomt, betraktes som et produkt som skal konsumeres med forsiktighet. Først og fremst bør bruken være begrenset til gravide, personer med jodintoleranse, allergikere, pasienter med nefritt, hemoroider. Det skal ikke brukes av pasienter med furunkulose, urtikaria og kviser, så vel som de som har osteoporose.
Tang - bruk klokt
Når du velger tang til bordet ditt, bør duta hensyn til stedet for veksten. Nordtare er mye mer nyttig enn sørtare på grunn av sitt høyere jodinnhold. Vær samtidig oppmerksom på området der den ble fanget og på miljøsikkerhetsnivået. Du bør ikke kjøpe kål i krukker med sauser og tilleggsprodukter i form av blekksprut, majones eller pepper - i denne formen har den nesten ingen startverdi. Det er best å kjøpe tang i form av tørket pulver og krydre den med den, eller konsumere en teskje per dag med vann. Pulveret kan også bli gjennomvåt i vann, og tilsett den tilberedte blandingen til de ønskede retter etter lett koking. Kaloriinnholdet i tørket kål er ganske moderat, noe som gjør at det kan inkluderes i mange diettmåltider for de som trenger å gå ned i vekt.
Fordelene med tang er ubestridelig, tang er et utmerket og mega-mettet naturlig helseprodukt som absolutt bør inkluderes i kostholdet ditt.
