Sikkert måtte mange se på bildetsom en stående åpen beholder med vann etter en tid er tom. Hvis du dekker det med et lokk, går vannet ikke hvor som helst. Årsaken er kjent for alle - vannet fordampes. Forklaringen på dette fenomenet er enkel: Noen av vannmolekylene har tilstrekkelig stor bevegelseshastighet for å forlate væsken. Denne prosessen med overgang av en væske til en gassformig tilstand kalles fordampning.
En annen prosess, nemlig omformingen av damp inn ivæske, kalt kondens. Disse to prosessene, fordampning og kondensering, fortsetter konstant: Noen av vannet fordamper, kondenserer. Hvis volumet over vannoverflaten er ubegrenset, fordømmer fordampingsprosessen. Det fordampede vannet blir fjernet, som for eksempel skjer over overflaten av åpent vann, og væsken går gradvis inn i en gassformig tilstand - damp.
Men hvis mengden ledig plass overvæske er begrenset, da oppstår en litt annen situasjon. Det fordampede vannet kan ikke forlate dette volumet, og mettet damp dannes over overflaten av vannet. Dette er navnet på en damp som er i likevekt når mengden av fordampet vann og kondensert damp er lik. Vannet reduseres ikke og kommer ikke, det kommer en balanse mellom fordampning og kondensering.
Nå vet vi hva mettet damp er og denseiendommer kan være nysgjerrig nok for oss. Fra begynnelsen har vi bestemt at volumet av ledig plass over væskens overflate er begrenset. Over det dannet en mettet damp. Og hvis nå for å redusere dette frie volumet? Hva skjer? I dette tilfellet vil den etablerte likevekten mellom kondens og fordamping bryte. Kondensasjonsprosessen vil begynne å dominere, volumet av fuktighet vil øke, og dampen vil senke.
Damptrykket den er inne ilikevekt med væske kalles mettet damptrykk. Hvis vi reduserer volumet av ledig plass over vannet, øker damptrykket. Konsekvensen av dette vil være overgangen av damp til vann. Ved økt trykk tar væsken mindre plass enn mettet damp. En annen konklusjon følger av dette: hvis temperaturen er konstant, er det mettede damptrykket det samme for et hvilket som helst volum.
Det er ett alternativ til for dampoppførsel -volumet over vannoverflaten reduseres, og overgangen av damp til væske skjer ikke. Dette betyr at det er umettet damp over overflaten. Videre, med en reduksjon i volum ved en konstant temperatur, begynner dampen å bli til vann - noe som betyr at mettet damp har dannet seg. Men det var ikke forgjeves at betingelsen ble fastsatt at alt skjer ved konstant temperatur. Det er en viss verdi ved hvilken damp kan bli til væske.
Denne verdien kalles den kritiske temperaturen.Stoffet forblir en gass ved en temperatur over den kritiske temperaturen, men hvis den er under den kritiske temperaturen, blir gassen til en væske. Hvert stoff har sin egen kritiske temperaturverdi. Det er verdt å merke seg ytterligere to funksjoner ved damp: det kan være enten våt eller tørr mettet damp. Våt inneholder vanndråper, og tørr damp inneholder ikke fuktighet.
Det er også den såkalte overopphetede dampen -det er tørr damp med en temperatur over den kritiske. I dette tilfellet anses det at det ikke er væske i det lukkede volumet, men bare damp er tilstede. Overopphetet damp brukes hovedsakelig innen ingeniør- og kraftteknikk. Den høye temperaturen til den overopphetede dampen gjør at den kan transporteres ved hjelp av damprørledninger og brukes i dampturbiner. På grunn av fraværet av vann i den overopphetede dampen, økes levetiden til turbinen.
Artikkelen diskuterer hva mettet damp er, dens typer og egenskaper, samt prosessen med dannelse og transformasjon til en væske.
