Hvordan skille falske sopper fra sopp: tips og triks

Hver høst går tusenvis av soppplukkere til skogene,overgi seg til lidenskapen for å samles med hele sjelen din. Noen "jakter" på noen strengt definerte sopptyper, men mange elsker bare å vandre langs skogstier og samle alt som kommer.

Men honning sopp er byttet som ingen vil motsette seg. Næringsrike og ekstremt velsmakende, de vil pryde ethvert bord. Men hvordan skiller vi falske sopp fra ekte sopp?

Det er ingen hemmelighet at disse "bastards" kommer over oftere enn deres spiselige slektninger, så du trenger å kjenne særpregene til begge artene veldig godt.

La oss først snakke om falske opplevelser.Det skal bemerkes at ikke en, men flere typer sopp kalles på denne måten. La oss imidlertid ikke gå dypt inn i jungelen av botanikk: de er alle veldig like, og de finnes på de samme stedene.

Så hvordan skiller vi falske sopp fra sopp hvis de vokser på samme stubber og stammer av fallne trær?

For å gjøre dette, må du tydelig forestille deg utseendet til en vanlig sopp, siden deres likhet er veldig betinget.

Den enkleste og viktigste særegenheten eren ring under hatten (en slags livbøye). Unge sopp har en beskyttende membran under hetten. Når soppen vokser, sprekker membranen, og en slik ring forblir på benet.

Huske:ingen falske sopp (hvordan skiller vi ut hvilke, vi diskuterer i artikkelen) har en slik ring! Vær forsiktig med soppene der denne beskyttende filmen strekkes nesten langs hele benlengden: Når du har sett dette, kan du være sikker på at du har møtt noen paddehatter.

I tillegg er det andre forskjeller. I normale honningplager er hele overflaten på hetten dekket av små plater, som er litt vanskelige å se på hetten.

Merk at gamle sopp ikke lenger har slike skalaer.det skjer. Du bør imidlertid ikke ta dem i alle fall: mat og smakskvaliteter til "oldies" er langt fra perfekte. Før du skiller falske sopp fra sopp, bør du ta en nærmere titt på fargen på selve hatten. Fargene på "forfalskningene" er alltid noe lysere. Fargen varierer fra gulgrå til rødgul. En erfaren soppplukker trenger bare å se på dem for å gjenkjenne et farlig utvalg. I normale honningplanter har hatten alltid en rolig beige-brun farge, som praktisk talt ikke er iøynefallende mot bakgrunnen av gammelt tre.

Du må bli ledet av de samme tegnene,undersøker platene under hatten. I falske honningplanter varierer fargen fra gul til olivengul. I normale sopper er platene kremaktig beige eller blekgule. En annen forskjell mellom honningsvamp og falske sopp er lukt.

Lukt den kontroversielle soppen - den spiselige vil lukte fin og frisk. Men deres "falske" kolleger avgir vanligvis en ubehagelig, muggen aroma.

Med et ord har vi listet opp mange tegn på atsom med stor sannsynlighet kan kjennetegnes av farlige dobler. Men likevel er hovedprinsippet en enkel regel: hvis du ikke er helt sikker på rasen til soppen du så, ta den aldri og under ingen omstendigheter!

Vi håper at du nå vet nøyaktig hvordan du skal skille falske sopp fra spiselige sopp! Hvis du er forsiktig, er det ikke noe spesielt vanskelig med dette.