Geit sopp er den vanligsterepresentant for rørformet sopp. I sitt utseende ligner de veldig på et svinghjul, som også tilhører denne klassen. Men geitesopp, i motsetning til andre, er litt mindre i størrelse. Hatten deres er omtrent 3-9 centimeter i diameter, men med alderen kan den nå 12 centimeter. Ofte, i regnvær, forveksles disse soppene med smøroljer - hetten deres blir slimete og blank. De siste er imidlertid fortsatt større i størrelse og har et lite mansjettskjørt på beinet - et karakteristisk trekk ved disse soppene. Hos barna er det en peeling av overhuden, noe som ikke er tilfelle med olje. Soppbeinet når en høyde på 2 til 10 centimeter og opp til to centimeter i diameter, det er i samme farge som hetten.
Blant menneskene er geitsamp, hvis bilde er presenterti artikkelen har mange titler. Dette er for eksempel et lam, en sil (eller espalier), en sump, en ku (eller en ku sopp), en tørr oljekanne, ivan og en rekke andre. De vokser i fuktige barskoger, selv om de noen ganger, veldig sjelden, også finnes i tørre lauvskoger. Gitter er upretensiøs og finnes i de russiske skogene og i litt myrlendte områder. Sopp vises i juli og varer til slutten av oktober, nesten til den første frosten. Hatten ligner en brun pute som mister formen med alderen. På motsatt side har geitesopp en rørformet struktur og ligner en svamp. Fargen på den nedre delen varierer fra lysebrun, nesten gul, til brun. For øvrig tilhører de berømte adels soppene, som boletus, osp, boletus og boletus, også familien Boletov, som denne representanten tilhører. Alle blir gradvis blå på snittet. I motsetning til mange andre arter har ungen ingen falske representanter.
Soppen har en utmerket kjemisk sammensetning.Dette er aminosyrer (tryptofan, histidin, metionin), fosfatider, lecithin, glykogen, vitaminer fra gruppe B, PP, D, karoten. Av mineralene er fosfor. Fordøyeligheten av aminosyrer er 75%, og fordøyeligheten av fett er 90%. I farmakologi er en sterk antibakteriell effekt av denne soppen kjent.
Etter sin smak vil silenmange sopp i denne klassen tilhører den tredje kategorien og skiller seg ikke fra svinghjulet. Begge brukes ofte til tørking. De brukes til å lage sopppulver, som deretter brukes i matlaging for å smake kjøttretter, sauser, supper. Tørk dem, etter å ha tørket av med en klut, i et ventilert rom i solen eller i en ovn ved en temperatur på 70-80 grader med døren åpen.
Disse soppene er også egnet til steking, sying eller sylting. Slik at de ikke smaker bitter, blir de litt kokt. Men husk at kokte sopp har en lilla fargetone.
Blant de mange soppene som er vanlig iRussiske skoger, barna er kjent blant soppplukkere på grunn av det faktum at det er enkelt å samle dem - de bosetter seg i ganske store familier, de er lette å finne og det er umulig å gjøre feil med dem - som nevnt over har de ikke falske representanter.
