Hva tror du frisør har til fellesforretninger, matlaging og ski? Det viser seg at herrene fra disse fjernt fra hverandre bruker samme term - "carving". Og hver av dem vil gi svaret på spørsmålet: "Hva er carving?", Men ordet "kunst" vil definitivt være i den.
Vilkårene er forskjellige, essensen er den samme
Ufrivillig Wikipedia til spørringen "hva er detCarving vil fortelle deg at dette ordet er av angilsk opprinnelse og er oversatt som "carving" og brukes oftest i forhold til trescarving, stein, bein og is. I matlaging brukes denne teknikken til å kutte sjokolade, ost, grønnsaker og frukt.
Hva er utskjæring, idrettsutøvere-skiløperevil forklare det slik: “En veldig berømt høyhastighetsstil på ski med spesielle ski, som er preget av mange kutte svinger. Dette er ekte kunst! " Mye oftere i leksikonet til ikke-profesjonelle, finnes dette ordet blant den vakre halvdelen av menneskeheten. Hver dame som passer på hårets mote og helse, vil svare at utskjæring er en spesiell prosedyre for hårrøtter, hvorpå ekstra volum vises. Den brukes også til å krølle krøller og skape langvarig styling.
Carving i matlaging
Kunsten å skære grønnsaker og frukt har sitt utspring iØst for flere årtusener siden, og i løpet av denne tiden har blitt en kulturell tradisjon for asiatiske folk. I dag brukes utskjæringsteknikken i alle restauranter som respekterer seg selv. De lærer mestring av denne eldgamle kunsten i alle slags kurs, mesterklasser og i utskjæringsskoler. Den mest berømte og eldste utdanningsinstitusjonen i Moskva er Carving Academy. Klassene gjennomføres av europeiske og verdensmestere i denne fantastiske kunsten. Både nybegynnere og erfarne kokker vil finne et mestringskurs her, det er også individuelle kurs og familiekurs. Og "akademikerne" tilbyr å prøve seg i en gratis mesterklasse, hvor du vil lære hva utskjæring er og føle deg som en mesterkulturell spesialist. Selv grunnleggende kunnskap er nok til å kaste gjestene inn i et kultursjokk ved å dekorere et festbord.
Master klasse "Lotus blomst"
Inntil du er ferdig med utskjæringskurs i Moskva,begynn med de enkleste tingene. Lotus Flower vil hjelpe deg å øve på dine grunnleggende utskjæringsferdigheter. Forbered en stor løk, gulrot, kålblad og en veldig skarp kniv.
Trinn for trinn
- Skjær løken i to. Merk deretter langs hele kanten hvor du vil kutte trekantene. Bredden på siden langs den runde kanten skal være 0,5 - 0,7 cm. Skjær ned i dybden på pæren til 1,5 cm.
- Trim 0,6 - 0,8 cm fra bunnen av løken og del den i lag. De indre, mindre lagene vil ende opp med stumpe ender. De må trimmes for å gjøre dem skarpe.
- Fra gulrøttene, skjær en sirkel 1 til 1,3 cm bred og skjær vinkelrette V-spor.
- Ta 3 lag av løken og legg dem inne i hverandre slik at kronbladene ikke stiller seg opp. Plasser gulrotstammen inne.
- Hell vann i en bred bolle. Legg deretter 2-3 kålblader som du planter blomsten på. Du kan gjemme en omvendt kaffekopp under kålbladene for å holde den bedre.
