Vin "Petrus" - den verdensberømte alkoholistendrikke. Dette er en vin som produseres i en vingård i Bordeaux. Det ligger i kommunen Pomerol i kantonen Libourne. Dette er en av de mest berømte franske vinprodusentene. Det er en av de fem største produsentene i regionen.
Vin fra Bordeaux
Vin "Petrus" produseres bare av denne gården i løpet avFrankrike, fra sine egne vingårder. Den er rød, mens den tilhører en stor vinproduksjonsbedrift av den berømte franske kjøpmann Jean-Pierre Muex.
Området til disse vingårdene er rett og slett enormt. Det er omtrent 28 og en halv dekar. Nesten alle av dem er plantet med Merlot-druer. Cabernet Franc er representert på bare 5% av området.
Bidrar til den spesielle smaken og aromaen til vinfantastisk jord som vingårdene dyrkes på. Dette er mørk leire. En forutsetning for denne gården er at druene høstes bare for hånd. Det tar bare to dager.
Den påfølgende gjæringsprosessen finner sted i spesielle betongkar under streng temperaturkontroll.
Hvert år kommer rundt 30 tusen flasker Chateau Petrus-vin inn på markedet. Det endelige tallet avhenger av året og avlingen.
Hva er Petrus-vin kjent for?
Det skal bemerkes at øhderetter den eneste franske vinen i Bordeaux-regionen som ikke offisielt har ordet "chateau" i navnet. Det har bare nylig begynt å bli lagt til navnet på vinen for å gi den betydning.
Historisk sett var det vanlig at vin"Petrus" ble bare kalt det. Årsaken til dette ligger i det at ifølge eieren av vingårdene Christian Muex har slottet aldri vært her. "Petrus" ble dyrket i et typisk gammelt våningshus. "Chateau" er en veldig vanlig betegnelse i Frankrike for et herregård av en herregårdstype, beregnet på representanter for det høyeste aristokratiet. Som regel er dette adelsmenn som hadde sin egen park og alltid sin egen vingård.
Det er interessant at i hele historien til denne økonomienbare tre ganger ga landet så svake avlinger at eierne fullstendig nektet å produsere vin. Disse var 1956, 1965 og 1991. Den franske vinen "Petrus" produsert på dette tidspunktet kan ikke finnes i dag.
Vingårdshistorie
Det er kjent at denne vinen er så dyr og eliteble relativt nylig. Fram til 1982 var det enda billigere enn mange andre viner i Bordeaux-regionen. Og på midten av 1800-tallet ga lokale vingårder veldig middelmådige drinker.
Den samme historien til disse stedene dateres tilbake til midten av XVIII århundre. I 1750 begynte druene å bli høstet her. Dermed er det en av de eldste vingårdene i området.
Denne vinen gjør den absolutt så fantastiskjorden som druene vokser på. Det øverste laget er rik på jern, noe som skiller det fra nabolandene. Der er jorden overveiende leirsandig og grussandig. Alderen på de blå leirene som druene til denne drikken vokser på, er omtrent 40 millioner år. Og alderen på grus på disse stedene er minst en million år.
Interessante funksjoner
Denne vinen er også kjent for at den var full.legendariske detektiv Hercule Poirot, en karakter i en serie detektivromaner av den engelske forfatteren Agatha Christie. Denne detaljene er beskrevet i detalj i den berømte romanen "Døden på Nilen".
Det er bemerkelsesverdig at et spesielt smakssalog et vinlager dukket opp her nylig. Bare i 2002. De ble designet av et kjent sveitsisk arkitektfirma kalt Herzog et de Meuron. Tidligere viste godset tydelig overholdelse av sine hundre år gamle tradisjoner. Men til slutt bestemte hun seg for dristige arkitektoniske løsninger i jugendstil.
Vinbeskrivelse
Vin "Petrus", hvis beskrivelse er gitt i detteartikkel, kjent ikke bare i Frankrike, men over hele verden. I den prestisjetunge vinfremstillingsklassifiseringen eksisterer den sammen med så kjente merker som "Chateau Lafite Rothschild", "Chateau Margot" og "Chateau Latour".
Men fra alle disse vinene seriøster annerledes. Fakta er at samlevin "Petrus" er veldig dyrt. Derfor har ikke alle råd til å kjøpe den. Det er veldig dyrt. Det er spesielt verdsatt av samlere og ekte kjennere av god utsøkt vin. Slike mennesker er klare til å betale mye penger for denne drinken.
Hvorfor er vin så dyr? Dette er ikke vanskelig å forklare. Området på vingården der bærene dyrkes til "Petrus" er relativt lite. Det tillater ikke å motta mer enn fire tusen bokser med denne vinen hvert år. Og dette er ganske mye, med tanke på at det selges ikke bare i Frankrike, men også i flere andre store land i verden.
Derfor, for ikke å jobbe med tap,produsenter og tar en så høy pris. Så vinen "Petrus", hvis bilde er i denne artikkelen, regnes som en ganske sjelden og verdifull drink. Men hvis du vil og har muligheten, kan du få det i Russland.
Unike smakssensasjoner
Skaperne bemerker at de produserer denne vinen sliklike nøye og forsiktig som en ung familie oppdrar sitt første barn i livet. Vinprodusenter nærmer seg virksomheten veldig nøye og tar hensyn til alle nyanser. Videre bruker de ikke bare gamle og velprøvde metoder, de studerer stadig nye moderne teknologier. Lær avanserte teknikker. De prøver å bruke innovative prosesser i produksjonen.
Presisjon og omhyggelighet observeres her ialle sammen. For eksempel går de til druehøsten bare om ettermiddagen, når det ikke er igjen et spor av morgendugg. Dette antas å ha en gunstig effekt på smaken av denne vinen. Arbeidere tar hensyn til gamle vinstokker og skiller bærene forsiktig fra ryggene. Å observere disse nyansene er rett og slett nødvendig for å få en så deilig drink.
Varianter for produksjon av "Petrus"
På det fruktbare landet der dissevingårder, hovedsakelig leirejord. Derfor vokser to hovedvarianter på dem, som vi allerede har nevnt. Dette er Merlot og Cabernet. Den første rådende sorten brukes hovedsakelig til "Petrus".
For å få en varig aroma, må vinen væreeldet i fat i minst 21 måneder. Det er nesten to år. Først da åpnes fatene. Det er sant at disse vilkårene kan variere avhengig av innhøstingen og eksterne faktorer.
I et år etter at den er tatt ut av fatet, lukter vinen vedvarende av solbær. I det andre året begynner kjennere å fange de subtile aromaene av tobakk.
Den årlige produksjonen av denne vinen eromtrent 60 tusen flasker. Han foretrekkes av mange kjente og populære politikere, forretningsmenn og aristokrater. Briller med "Petrus" kan sees i hendene på show business-stjerner som ikke kan forestille seg noen feiring uten denne vinen.
"Petrus" er et tegn på rikdom, luksus og respektabilitet.
Vin koster
I Russland kan du finne en veldig sjelden "Petrus" årgang 1945. Det er sant at kostnadene vil være veldig imponerende - 1 million 228,5 tusen rubler.
Innhøstingen var mindre vellykket i 1946, altsåvin regnes som mer sjelden, og derfor dyrere. Den er ikke tilgjengelig, den kan bare kjøpes på bestilling. Kostnaden for en flaske med en slik drink vil være nesten dobbelt så mye. 2 millioner 457 tusen rubler. Dette er den dyreste Petrus du kan finne i dag.
I gjennomsnitt er kostnaden for denne drinken mye lavere. For eksempel vil Chateau Petrus-vinen fra 1975 koste deg 241,5 tusen rubler.
Den rimeligste vinen regnes som årgang 1973årets. Det vil koste deg 155 tusen rubler. Vinene som er produsert de siste årene er ikke mye dyrere. Så for "Petrus" i 2012 vil de ha 213,5 tusen rubler fra deg.
Wine Lovers Anmeldelser
Vin "Petrus", som er omtalt i denne artikkelen, er en av de mest raffinerte, dyre og prestisjetunge vinene.
Elskere og kjennere av denne guddommelige drinkenfeire den fantastiske buketten. På bakgrunn av myke eiketoner kan du fange alle slags nyanser av forskjellige bær - både røde og svarte på en gang. Mest av alt ligner de på bjørnebær og kirsebær. Og også den vedvarende aromaen av mokka-kaffe.
Ung "Petrus" har sin egen, uten ingentingmakeløs smak og aroma. Den avgir en rips, har en lys, som en glitrende rubinfarge. Etter at vinen har blitt eldet i fem år, noterer kjennere i sine anmeldelser at den tilegner seg notater av modne bjørnebær, samt plommer. Videre begynner det å avgi trøfler og tobakk.
Sammenlignet med andre eliteviner, dettemodnes raskt nok. Bare sju til ti år er nok. På så kort tid blir den tilstrekkelig moden, når toppen av sin smak og aroma. I tillegg, hvis du kjøper denne vinen i dag, vil du kunne selge den på bare noen få år med konkrete fordeler for budsjettet. Den kommersielle effekten vil være åpenbar.
Eksperter anbefaler å bruke denne vinen med utsøkte retter med utelukkende fransk mat. For eksempel med ømt hvitt kalv, foie gras eller originale tilberedte trøfler.
Det skal bemerkes at dette er veldigallsidig vin. Den passer også til enkle spanske eller italienske retter. Så på restauranter anbefales det å bestille det sammen med napolitansk stek, diverse pasta, kylling bakt i sherry. Ideell vin passer også til snacks. For eksempel blåost, parma skinke eller gorgonzola.
Det er verdt å prøve denne vinen minst en gang i livet ditt.
