For flere år siden måtte jeg legge meg lenge isykehus. Jeg tror du forstår at tidsbruken innenfor murene deres trakk veldig sakte, og det var vanskelig å kalle det gledelig. Og likevel så jeg frem til hver neste fredag, for den dagen fikk vi alltid tilbud om horn og kyllinghjerter i rømme til lunsj. Ja, det høres litt dumt ut, men "fredag"-lunsj har likevel alltid vært det svakeste minnet på sykehuset mitt. Da jeg sjekket ut, ble jeg overrasket over at jeg savner denne enkle, men veldig velsmakende retten. Minnene fra sykehus lunsj kom ikke fra hodet mitt, og jeg måtte svelge spyttet mitt ved tanken på det. Og jeg bestemte meg for å inkludere det i mitt vanlige kosthold. Det viste seg å være veldig enkelt å lage mat. Dessuten er kyllinghjerter i rømme perfekt for alle sideretter - ris, pasta, forskjellige korn, poteter. Matlagingsoppskriften er under.
Skyll kyllinghjertene grundig først, ogenda bedre, suge i en halv time i lett saltet vann. Hvis dette ikke er gjort, kan ferdige kyllinghjerter i rømme smake litt bitre. Stek deretter de revede gulrøttene med finhakket løk i en skillet til de er halvkokte. Tilsett hakkede paprika, la grønnsaker koke i fem minutter, dekket. Nå kan du sette hjerter i pannen. Stek hjertene over høy varme i to minutter slik at de blir gyldenbrune. Alt, varmen kan reduseres, tilsett tre ss rømme og dekk stekepannen med lokk. Det er ikke nødvendig å steke retten i lang tid, omtrent tjue minutter, ellers vil hjertene "stivne" og det vil være veldig vanskelig å tygge dem. Fem minutter før matlaging, tilsett finhakket greener - persille, dill, grønn løk og smak til med solhoppmesterverket. Det er alt! En næringsrik, næringsrik, aromatisk og veldig velsmakende rett er klar.
De, hvis mage er irritert over bare enomtale av fet, krydret og stekt, jeg kan anbefale kyllinghjertene i ovnen. Det er ikke vanskelig å forberede dem. Fordel rå revede gulrøtter og løk i lag på bunnen av en ildfast form, deretter lag et lag med rømme og legg hjerter. Dekk deretter til med et annet grønnsakslag, hell i litt vann og sett dem i en forvarmet ovn. Det tar omtrent 40 minutter å bake hjertene. Alt er veldig enkelt og samtidig velsmakende og saftig. For øvrig er dette alternativet tillatt på menyen selv for de som følger en streng diett på sykehusmiljø. For det første fordi parabolen holder på opptil 80% av næringsstoffene når den bakes i ovnen. For det andre krever ikke denne metoden tilsetning av olje - det vil si kaloriinnholdet i en slik tallerken reduseres kraftig, det samme gjør risikoen for forverrende sykdommer i mage-tarmkanalen. For det tredje vil leveren din fortelle deg en enorm og nesten menneskelig "takk" for at du ikke trenger å behandle overflødig skitt. Vel, hvis du bruker bokhvete som en siderett, vil du motta det nødvendige daglige inntaket av jern og vitamin B12 for ett måltid.
Det er i leveren, hjertene og nyrene detelementer som gjenoppretter og normaliserer sammensetningen av blodet vårt. Derfor anbefales kyllinghjerter i rømme til gravide av fødselsleger-gynekologer i andre trimester av svangerskapet. Svært ofte i denne perioden opplever gravide kvinner anemi, de trenger en økt mengde jern. Vel, melkeprotein, som det er så mye i rømme, hjelper babyen deres til å utvikle seg riktig og på en riktig måte. For øvrig foretrekker forventningsfulle mødre oppskriften på hjerter i ovnen, siden de blir anbefalt å unngå stekt mat. Men hvis du er en av de heldige hvis mager til og med kan fordøye slimhinnen i et romskip, kan du glede deg over oppskriften min på hjerter stuet med grønnsaker i en kjele og behandle vennene dine. Jeg forsikrer deg om at de vil være veldig glade.
