Det er mange slakteavhengige somvil gi preferanse til kyllinghjerter. De er veldig smakfulle og sunne, men få vet hvordan de skal tilberedes ordentlig slik at de ikke smaker bittert. Hvilke krydder skal tilsettes slik at kyllinghjerter avslører deres smak.
Forberedelse til matlaging
Et viktig trinn før du tilbereder en rett ertilberedning av produkter. Det er klart at de bare skal være friske og grundig vasket, hver rengjort for filmer, fett, rester og blodpropp. Når du kjøper, anbefales det å velge røde hjerter - dette er det viktigste beviset på produktets friskhet.
Avhengig av hvordan og hvor mye du skal steke kyllinghjerter, suge dem litt. Det er flere alternativer for hvordan du gjør det riktig:
- I vannet... Metoden er ineffektiv spesielt for kyllinghjerter, men veldig effektiv for biff og svinekjøtt. Selve prosessen tar omtrent 40 minutter, hjertene plasseres i kaldt vann, som byttes to eller tre ganger.
- I kumelk... Melken i seg selv er et utmerket middel forfor å fjerne fremmed lukt fra kjøttprodukter (for eksempel kjøleskap eller fryser). For å gjøre dette er det nok å plassere produktet i melk ved romtemperatur i 15 minutter.
- I en eddikoppløsning... Tilsett 1 ss 9% til 1 liter vanneddik og legg hjertene i 25-30 minutter. Tøm deretter og skyll under kaldt rennende vann. Denne metoden er også effektiv hvis du trenger å bli kvitt den foreldede lukten av kjøtt.
- I kefir, rømme, sur melk og annet meieriprodukt som ikke inneholderfargestoffer, smaksstoffer og tilsetningsstoffer. Avhengig av hvor mye du skal steke kyllinghjerter, bør de først dyppes i kefir i like lang tid. Et gjæret melkeprodukt vil hjelpe alt kjøtt til å bli mykere. Som en variant av en av oppskriftene kan du steke kjøtt og slakteavfall i sur melk.
Det er flere måter å suge påhjerter, men de er ineffektive. Så, for eksempel, kan du suge det i litt saltet vann. Men det viktigste her er å gjette mengden salt per volum av produktet for ikke å oversalt det.
Matlagingsmetoder
Det er mange alternativer for å steke kyllinghjerter, og alle velger det mest optimale, favoritt og akseptable alternativet.
Men til tross for dette er det grunnleggende regler og konsepter som går inn i en hvilken som helst oppskrift:
- Stek kyllinghjerter i en panne i minst 25 minutter.
- Hvis oppskriften ikke tydelig angir hvor mye du skal steke kyllinghjerter, er det verdt å huske at å steke i en panne skal være minst 30 minutter.
- Kok kyllinghjerter i minst 20 minutter.
- Hvis du steker kyllinghjerter i en sakte komfyr, tar det 1 time.
Unikt produkt
Det er et stort antall oppskrifter, hvordan, i hva og medhvordan du kan lage dette slakteavfallet. Å vite hvor mye tid det er å steke kyllinghjerter, kan du aldri gjøre en feil med matlagingsøyeblikket, uavhengig av metode.
Kyllinghjerter er en unik rett som er lett å spisematlaging og krever ikke spesiell kulinarisk kunnskap og ferdigheter. Alt garnityr kan tilberedes for det, fra vanlige kokte poteter til herlighetene til nasjonale retter.
Kosthold og vekttap
Ofte brukes kyllinghjerter av folk som sitterpå diett, siden de ikke mister sine gunstige egenskaper og kvaliteter, uavhengig av tilberedningsmetoden. Kyllinghjerter er ikke allergifremkallende, enkle å assimilere av det menneskelige gastrointestinale systemet. Derfor kan de forskrives både under behandlingen og i rehabiliteringsperioden.
Kyllinghjerter hjelper til med å miste vekt for å takle kampen mot overflødig vekt, siden de har lite kalorier, og etter å ha spist en liten mengde, gir de kroppen metthetsfølelse.
