Konseptet "mannskake" anses som relativt.Det er generelt akseptert at den rettferdige halvdelen av menneskeheten foretrekker lette, luftige desserter med toner av krem og frukt, mens menn vil velge rike, tykke smaker - for eksempel sjokolade, svisker, kaffe.
Og massevis av sjokolade
Praksis har vist at fågjennomsnittlige menn er i stand til å sette pris på flerlags, møysommelige mesterverk der en note av rose er sammenvevd med litchi under en bringebærhette. Men knapt noen av dem går forbi brownien. Dette er den mest "mandige" kaken (bildet nedenfor) også fordi enhver mann kan lage den - også de som bare har nok til en sandwich.
Så oppskriften:
- sjokolade - minst 54% -100 gram;
- smør - 100 gram;
- egg - 2 stykker;
- sukker - 100 gram;
- grovhakkede nøtter etter smak - 50 gram;
- ferdiglaget kaffe (eller konjakk, likør) - 3 ss. skjeer;
- mel - 100 gram;
- salt - 1 stor klype;
- kakaopulver - 2 ss. skjeer;
- brus - 1/4 teskje.
For å bake en mannekake, forvarm ovnen til 175 °C.
Kle en ildfast form med bakepapir.
Smelt sjokoladen og smøret i vannbad, rør til det er jevnt og tilsett sukker. Rør i 5 sekunder, og fjern deretter fra varmen.
Pisk eggene inn i smør-sjokoladeblandingen og bland igjen til en jevn masse. Sikt inn nøttene og melet med brus, bland igjen.
Legg i form og stek i en halvtime.
Viktig!Ikke overstek bakevarene i ovnen, ellers får du den mest vanlige sjokoladekaken, mens hovedsmaken til brownien sitter i teksturen – denne mannens kake har en trøffelaktig, smeltende konsistens. Det er bedre å understeke litt enn å oversteke.
Vi trenger mer øl
Menns kjærlighet til øl er imidlertid en etablert klisjédet fungerer i 99 % av tilfellene, så la oss ta det for gitt. Visste du at du kan bake en luksuriøs kake med en dyp, fløyelsmyk smak med øl? Nei? Vi skal undervise! Huske:
- øl "Guinness" - 250 ml;
- egg - 2 stykker;
- sukker - 400 gram;
- rømme - 150 gram;
- brus - 1/2 teskje;
- smør - 220 gram;
- kakao - 200 gram;
- mel - 450 gram;
- mascarpone - 250 gram;
- krem - 400 ml;
- melis med vanilje - 4 ss. skjeer.
forberedelse
Produktene er designet for en form med en diameter på 24 cm.
Kaken blir stor! Hvis det ikke skal være mer enn 2-3 spisere, så del gjerne maten i to.
Forvarm ovnen til 170°C.
Kle formen med bakepapir.
Denne mannens kake (bildet nedenfor), som vi har utpektovenfor, tilberedt med øl. Hell det over i en kjele, tilsett smøret i terninger og varm opp til smøret smelter. Ta kjelen av varmen og la avkjøles.
I en separat bolle, pisk eggene med salt til de er luftige, og tilsett deretter rømme. Rør forsiktig med en slikkepott til den er jevn og sett til side.
Tilsett sukker og kakao i olje-ølblandingen og rør til en jevn masse.
Kombiner innholdet i kasserollen og bollen, sikttilsett mel blandet med brus. Bland grundig, hell blandingen i pannen og stek til den er ferdig. Bunnen til mannens kake vil sitte i ovnen i 30-40 minutter; sjekk beredskapen med den tørre tannpirkermetoden. La avkjøles og skjær på langs i tre biter.
Til kremen, pisk fløten til sterke topper, tilsett melis, rør med mascarponen til en jevn jevn.
Legg kakene lagvis med krem, kle kaken på alle sider og la den trekke i kjøleskapet et par timer.
Fra Sovjet med hilsener
Under Sovjetunionen, da matforsyningen ikke var så trang som nå, klarte kvinner fortsatt å glede mennene sine. Møt "Mannsidealet", kake. Oppskriften er som følger:
- mel - 400 gram;
- egg - 4 stykker;
- honning - 1/2 kopp;
- smør - 230 gram;
- kokt kondensert melk - 380 gram;
- sukker - 200 gram;
- brus - en klype;
- salt - en klype;
- nøtter (helst valnøtter) - 1 kopp.
Forvarm ovnen til 190 C.
Pisk egg med salt til det blir luftig. Fortsett å piske, tilsett sukker. Blandingen blir tykk, lett og luftig.
Tilsett flytende honning og sikt melet blandet med brus. Bland med en slikkepott fra bunnen til toppen til den er jevn.
Del blandingen i 4 deler og stek hver for seg.
Hakk nøttene grovt og stek dem lett.
Til kremen, pisk smøret til en luftig hvit masse og tilsett gradvis kondensert melk. Tilsett de avkjølte nøttene (reserver noen til pynt).
Dekk kakene med krem og dryss de forhåndsinnstilte nøttene på toppen. Denne herrekaken, oppskriften vi ga, er rik, tilfredsstillende - akkurat passe for den sterkere halvdelen.
