Courgettestuing og poteter med kjøtt: de beste oppskriftene

Grønnsaksgryte med kjøtt og poteter er kjent for alle.For å tilberede en slik rett må du ha gulrøtter, løk, kjøtt og forskjellige grønnsaker. Det finnes en rekke lapskausoppskrifter. Om sommeren tilberedes en mer øm tallerken med courgette, og om vinteren blir kål, poteter og hermetisk paprika satt i den. I vår artikkel vil vi snakke om de mest vellykkede oppskriftene på denne fantastiske retten.

Kjøttstuing med grønnsaker

Det er mange alternativer for å tilberede en slik rett. Vi tilbyr å lage den deiligste grønnsaksstuingen med kjøtt og poteter i henhold til oppskriften vår.

ingredienser:

1. Et kilo poteter.
2. 0,5 kilo svinekjøtt.
3. Tre paprika.
4. Én courgette.
5. Hvitløken.
6. Fire tomater.
7. En varm pepper.
8. Tre løk.
9. Dill.
10. Vegetabilsk olje.
11. Persille.
12. Malt koriander.
13. Fem ss tomatpuré.

Steg matlaging oppskrift

Før du begynner å lage mat, må du kuttesvinekjøtt i små biter, vask og send til en forvarmet panne med vegetabilsk olje. Stek bitene til de er gyldenbrune.

Skrell deretter løken og hakk densmå terninger. Mal gulrøttene på samme måte. Ha så grønnsakene i pannen med kjøttet og bland innholdet godt. Stek alt sammen til gulrøttene og løken er myke.

I mellomtiden kan du gjøre resten av grønnsakene.Skjær courgette i terninger. Hvis grønnsaken ikke er ung, er det bedre å rense den fra huden og frøene. Vi overfører den tilberedte courgetten til en kjele eller annen rett der vi skal steke retten. Deretter renser vi potetene, kutter dem i terninger og sender dem til kjelen.

Når det gjelder tomater, er de nødvendige først.skåld med kokende vann, skrell deretter, skjær i terninger og send til resten av grønnsakene. Paprika må også skrelles og kuttes i firkanter og hvitløk (flere fedd), hakkes og sendes til en panne med kjøtt. Rør innholdet og stek i et par minutter. Etterpå tilsett tomatpuré i grønnsakene, dekk oppvasken med et lokk og la det surre i et par minutter på svak varme. Nå kan du overføre innholdet i pannen til kjelen sammen med resten av grønnsakene. Bland alt godt, tilsett sort pepper, salt, laurbærblad og et glass vann. Gryten må først settes på høy varme til koking, og deretter reduserer du varmen og la det småkoke en deilig lapskaus med kjøtt til sausen tykner i førti minutter. Etter denne tiden vil retten være nesten klar, tilsett hakket persille og dill i den, stuv den i noen minutter til og slå den av. Så vår lapskaus med courgette og poteter med kjøtt er klar. Den serveres på bordet som en uavhengig rett.

Hjemmelaget lapskaus med kjøtt

For å tilberede en slik lapskaus trenger vi fersk saftig kjøtt, nakken passer best.

ingredienser:

1. Svinekjøtt - 0,8 kg.
2. Et kilo poteter.
3. To løk.
4. Flere glass vann.
5. En gulrot.
6. To ss pasta (tomat).
7. En spiseskje sukker.
8. Flere fedd hvitløk.
9. En spiseskje sukker.
10. Vegetabilsk olje.
11. Laurbærblad.
12. Allspice.
13. Salt.

Hjemmelaget lapskaus

Hvordan lage hjemmelaget grønnsaksgryte med kjøtt? Oppskriften på trinnvis matlaging vil hjelpe deg med å finne ut nyansene.

Vask svinekjøttet, tørk det litt og skjær i biter (ikke mer enn to centimeter). Deretter rengjør og hakk potetene og gulrøttene, og skjær løkene i halve ringer.

Hell et par spiseskjeer vegetabilsk olje i kjelen ogvarm det opp. Vi sprer kjøttet og steker det i fire minutter, uten å slutte å røre det. Tilsett deretter løk og gulrøtter, reduser varmen, kok til løken er gjennomsiktig. Tilsett litt kokt vann for å dekke svinekjøttet, og krydre med krydder og la det surre over svak varme i tjue minutter, dekket med lokk.

Tilsett deretter poteter og hell vann igjenslik at nivået er litt under grønnsaksbitene. Vi dekker kjelen med lokk og fortsetter å lage mat. Når potetene er nesten klare, tilsett et halvt glass vann med fortynnet sukker og tomatpuré i steken. Hvis du er forvirret av tilstedeværelsen av sukker i oppskriften, kan du ikke bruke den, men med den viser retten seg å være mer behagelig i smak og rik. Vi legger til tomat helt på slutten av tilberedningen av den grunn at den øker varigheten av potetene. Noen minutter før kokeprosessen er ferdig, tilsett hakkede urter og hakket hvitløk i lapskausen. Hvis sausen er for tynn, kan du fortynne en spiseskje mel i en del av buljongen og helle blandingen tilbake i retten. Så grønnsaksgryten med poteter og kjøtt er klar.

Stew i ovnen

Du kan også tilberede et velsmakende, næringsrikt og sunt måltid i ovnen. Grønnsaksgryte med kjøtt i ovnen viser seg å være ganske ekstraordinær. Denne oppskriften er absolutt verdt å prøve.

For matlaging trenger du produkter:

1. Tomater - 5 stk.
2. Svinelår - 0,7 kg.
3. En rødbete.
4. To gulrøtter.
5. En purre.
6. To paprika.
7. Fersk persille.
8. Dill.
9. Vegetabilsk olje.
10. Malet pepper, salt.

Ovnstuingsoppskrift

Stekeovn er utroligsunn rett. Rødbeter inneholder tross alt en stor mengde næringsstoffer som beholder egenskapene selv under varmebehandlingsforhold. Gulrøtter med tomater er ikke mindre nyttige for kroppen. Og paprika har en slik mengde vitaminer som til og med overstiger innholdet i sitrusfrukter, derfor regnes denne fantastiske grønnsaken som en kilde til antioksidanter og styrker det menneskelige immunforsvaret betydelig. Purre gir retten en veldig behagelig aroma og smak.

ingredienser:

1. Svinekjøttmasse (lend) - 0,6 kg.
2. En rødbete.
3. Fem tomater.
4. To paprika.
5. Vegetabilsk olje.
6. En stilk purre.
7. Frisk dill.
8. Malt pepper.
9. Fersk persille.
10. Salt.

Hvordan lage mat

La oss starte med tilberedningen av pepper. Det må vaskes, frø og stengel fjernes, og deretter kuttes i terninger. Skjær gulrøtter, tomater og rødbeter på samme måte.

Vask purren og del stilken i hvit ogden grønne delen, hvorpå vi klipper det hvite i ringer. Vi tar dype kjøkkenutstyr, heller olje i det og legger bare en del av løken. Ha halvparten av pepper og gulrøtter oppå, og så litt av rødbetene og tomatene. Dryss grønnsaker med hakkede urter. Legg deretter ut kjøttet. Og igjen gjentar vi alle lag med grønnsaker. Dryss den resterende løken oppå retten. Fyll på filtrert vann og sett kjelen i ovnen. Retten er kokt på 180 grader i en time.

Grønnsaksgryte med kylling

Grønnsaksgryte med courgette, aubergine og kjøttkylling er en av de beste sommermatene. Den tilberedes av alt som vokser i hagen. I prinsippet kan oppskriften endres litt avhengig av tilgjengelig produktsett. For eksempel brukes poteter, aubergine og tradisjonell feta til gresk lapskaus. Denne retten er også veldig velsmakende. Men vi vil snakke om hvordan du kan lage en lapskaus, tradisjonell for våre steder, fra courgette og poteter med kjøtt.

ingredienser:

1. To eggplanter.
2. Kyllinglår - 4-5 stk.
3. To paprika.
4. To tomater.
5. To courgetter.
6. Pære.
7. En gulrot.
8. Persille,
9. Dill greener.
10. Hvitløken.
11. Pepper.
12. Salt.
13. Vegetabilsk olje.

Zucchini ragout oppskrift, aubergine med kjøtt

Hvordan tilberedes squash og poteter med kjøtt?Skrell og terninger potetene og gulrøttene. Aubergine og courgette kuttes i store biter. Fjern stilken og frøene fra paprika, hakk deretter massen, og hakk deretter løk og urter. Vi tar en stor tallerken og legger alle tilberedte grønnsaker i den, salt dem, pepper og hell over vegetabilsk olje (4 ss), bland alt grundig.

Forvarm deretter ovnen.Vi tar et stort bakeplate og legger alle grønnsakene på det i et jevnt lag, og legger lårene på toppen og sender retten til å bake. I mellomtiden vil vi forberede tomatene ved å skrelle dem og hakke dem i store biter. Topp dem med olje, tilsett salt og pepper. Og la marinere. Etter en halvtime kan lapskausen tas ut av ovnen og sette tomater på toppen av grønnsakene, og deretter sendes tilbake for å bake i ytterligere femten minutter. En tallerken anses å være klar når alle grønnsakene blir myke, men de faller ikke fra hverandre ennå.

Stew med courgette

ingredienser:

1. Tre poteter.
2. En halv kilo courgette.
3. To løk.
4. Svinekjøtt - 0,2 kg.
5. Ghee - 2 ss l.
6. Salt.
7. Pepper.

Kjøttet må vaskes, tørkes og kuttesi biter. Courgette og poteter skrelles og terninger. Hakk fint løk og urter. Alle tilberedte ingredienser kombineres med kjøttet og overføres til pannen. Deretter tilsettes smeltet smult, pepper, salt og litt vann. Gryterett med courgette og poteter med kjøtt stues under lokket i omtrent en halv time. Den ferdige retten serveres med friske urter.

Stew i en gryte

Det er mange alternativer for å lage lapskaus fracourgette og poteter med kjøtt. Oppskriftene er så varierte at hver husmor vil kunne velge riktig alternativ for seg selv. Et av de interessante alternativene for denne retten er lapskausen i potter. For matlaging trenger du følgende produkter:

1. En potet.
2. Hundre gram kalkunfars.
3. En teskje senneps.
4. Halve løken.
5. ¼ paprika.
6. Hvitløksfedd.
7. Gulrot.
8. Smør - 15 g.
9. Malet paprika.
10. Krem - 25 ml.
11. Løk greener.

Den gitte mengden mat er nok til å tilberede bare en porsjon. Derfor, hvis du planlegger å lage flere porsjoner, vil det være enkelt å beregne hvor mange ingredienser du trenger.

Før du begynner å lage mat selvlapskaus, du må tilberede kjøttet. Du kan bruke det kjøttdeig du har i kjøleskapet ditt. Pepper, salt og tilsett søt sennep. Vi blander alle komponentene og danner kuler i valnøttstørrelse i håndflatene.

Skrell og hakk potetene og gulrøttene, hakk løken og skjær pepper i tynne skiver. Stek alle grønnsaker over høy varme i fem minutter, og glem ikke å røre.

Så legger vi grønnsakene i en gryte, tilsettgrønnsaker røtter, hakket hvitløk, kjøttboller, et stykke smør, paprika, fyll ingrediensene med vann og send lapskausen i en forvarmet ovn i førti minutter. Før du serverer retten, kan du helle den på toppen med fløte og dryss med urter.

I stedet for et etterord

Stew er en av de mest delikate og elskede av ossretter. Det er mange forskjellige oppskrifter for tilberedning. Hver husmor tilbereder denne retten på sin egen måte. Ved å legge til eller fjerne noen komponenter, kan du eksperimentere og få en ny lyd av den velkjente lapskausen. Betydningen av viktigheten tilføres smaken av retten og krydderne som brukes. Det er ingen begrensninger for bruk av krydder. Hovedbetingelsen er krydderens kompatibilitet med kjøtt. For eksempel er alle varianter av paprika, laurbærblader, karvefrø, sitronmelisse, basilikum, muskat, hvitløk, salvie, kardemomme, rosmarin, sellerifrø, einer og merian perfekt for matlaging av svinekjøtt.

Til matlaging av lapskaus kan du bruke ikkebare svinekjøtt, men også andre typer kjøtt: kylling, lam. Generelt tillater denne retten vertinner å vise litt fantasi og endre ingrediensene avhengig av situasjonen. Vi håper at disse oppskriftene vil være nyttige for deg å lage ditt eget kulinariske mesterverk.