Marokkanske mandariner er en viktig egenskapNyttår og festlig bord. Disse fruktene er lett gjenkjennelige blant alle de andre på deres karakteristiske sorte diamantformede klistremerke. I mellomtiden er det flere varianter av disse fruktene, som hver har sin egen smak og egenskaper.
Hvordan velge mandariner
Selvfølgelig er frukt i utgangspunktet nødvendiginspisere for fravær av fremmede flekker eller andre upresenterbare merker. Så på mandariner av høy kvalitet bør det ikke være noen merker, flekker eller bulker, steder for råtne, og enda mer bør det ikke være mugg eller direkte råte. Selve fruktene skal være elastiske, ikke for myke og mer eller mindre regelmessige i formen. Du bør ikke kjøpe tørre eller til og med harde marokkanske mandariner - det er bedre å foretrekke tette og tunge frukter som vil ha en søt smak.
Skallet skal være porøst og jevnt farget. Om sistnevnte - fargen på frukten varierer fra lys gul til rik oransje.
Varianter av mandariner etter opprinnelsesland
Utseende og smak av mandarineravhenger av territoriet og under hvilke klimatiske forhold de ble dyrket. I dag finnes det flere varianter av sitrusfrukter, som er klassifisert avhengig av opprinnelsesland. Så det er følgende typer mandariner:
- Mandariner fra Abkhasia.Dette er ganske små frukter med gult skall. Noen ganger kan de ha små grønne flekker eller striper. Dette er saftige frukter med en søt og sur smak med en liten mengde frø.
- Mandariner fra Spania er ganske dyre. Frukter med tykt og mykt skall som skreller veldig lett direkte fra selve frukten.
- Marokkanske mandariner kan skryte avrelativt lav pris og deilig smak. Formen på frukten er litt flat, skallet har en lys og rik gylden-oransje farge. Mandariner er saftige og søte med et lite antall frø.
Det er verdt å merke seg at i samme land kan det væredyrke flere typer sitrusfrukter. Derfor finner man ofte marokkanske mandariner på salg, som i sine egenskaper tilsvarer for eksempel de samme spanske.
Hva slags frukt er dette?
Mandarin er et lite tre elleren eviggrønn busk med ganske harde blader av en rik grønn farge, som inneholder en stor mengde eteriske oljer. Blomstringen av busken begynner rundt begynnelsen av mai. Blomsterstandene til et tre eller en busk avgir en behagelig søtlig aroma. Hvis insektene klarte å behandle mandarinblomstene før starten av regntiden, kan du forvente en rik høst av sitrusfrukter.
Tradisjonelt, symbolet på det kommendeNyttår og jul er marokkanske mandariner. Hvor kommer disse fruktene fra i butikkhyllene? Som regel er de vanligste leverandørlandene Spania, Abkhasia, Marokko, Egypt osv. Den lyse fargen på frukten, unike aroma og uovertruffen smak - alt dette gir en festlig atmosfære og forsterker følelsen av å nærme seg magi.
Hvem er mandariner kontraindisert for?
Dessverre har ikke alle rådnyt saftige sitrusfrukter. Vi snakker om de som lider av allergi mot alt saftig, lyst, guloransje og søtt og surt. Selv små mandariner er et ganske sterkt allergen som kan provosere svært uønskede konsekvenser.
Vær i tillegg spesielt forsiktig når du spiserModen frukt er nødvendig av de menneskene som lider av kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen. For eksempel bør personer med magesår avstå fra å spise mandariner, selv før nyttårsaften. Den samme advarselen gjelder for små barn hvis allergiske reaksjoner ennå ikke er fullstendig identifisert. Overdreven inntak av mandariner og andre sitrusfrukter kan forårsake alvorlige allergier. I tillegg bør selv friske mennesker ikke misbruke stemningen før ferien og hengi seg til mandariner - de er tross alt et sterkt allergen.
Smak kvaliteter av marokkanske mandariner
Marokkanske mandariner, som vi allerede har bemerket,avvike i deres flate form. Fruktens skall er tett med jevne porer. Tilstedeværelsen av små grønnaktige flekker eller årer på skallet er tillatt, men hovedfargen på mandarinen er oransje.
Massen av marokkanske mandariner er saftig, medmoderat innhold av frø. Smaken er søt og syrlig, men sødmen råder likevel over syrligheten i smaken. Kostnadene for marokkanske mandariner er moderate. I før-ferie-maset kan du enkelt kjøpe flere kilo moden frukt til deg selv og dine kjære. Slike mandariner lagres godt, i motsetning til for eksempel spanske.
Fordeler med marokkanske mandariner
Det har allerede blitt klart hvordan man velger mandariner oghva du bør være oppmerksom på først. Nå er det verdt å bestemme seg for de viktigste fordelene med disse fruktene. Først av alt er det nødvendig å merke seg det åpenbare faktum - marokkanske mandariner, som alle sitrusfrukter, er en utmerket kilde til vitaminer og mikroelementer. I tillegg inneholder oransje frukter en ganske stor mengde flavonoider og organiske syrer. Mandariner fra Marokko er preget av et høyt innhold av vitamin C, noe som betyr at det før nyttår er en stor mulighet til å styrke immunforsvaret og betydelig forbedre humøret til deg selv og alle rundt deg ved å behandle dem med en mandarin .
Lagring av mandariner
Eksisterende typer mandariner bestemmerfunksjoner og lagringsperioder. For eksempel er marokkanske frukter upretensiøse og kjennetegnes ved at de kan vente lenge på sin fineste time. Som regel lagres frukt ved en temperatur på omtrent +4 - +8 grader. For bedre konservering anbefales det å legge fersk frukt i en plastpose - dette er nødvendig for å redusere strømmen av frisk luft, som kan føre til at frukten tørker ut.
I alle fall bør det forstås at mandariner iHjemme er det vanskelig å bevare den i sin opprinnelige form i lang tid. Vanligvis lagres disse fruktene i omtrent 4 – 6 dager, hvoretter prosessen med råtne eller tørke begynner. Det er verdt å merke seg at marokkanske mandariner er lettere å konservere uten spesielle triks. Du trenger bare å legge dem på grønnsakshyllen i kjøleskapet og dekke dem med et ark rent og tykt papir (for eksempel pergament).
