Med utseendet til hermetikk i butikkhyllenemais, krabbesalat har blitt populær, som sammen med sild under en pels er til stede på nesten hvert nyttårsbord. Nylig har det dukket opp nye oppskrifter på den klassiske krabbesalaten. De mest populære og deilige er:
- med mais og agurk;
- med tilsetning av ris;
- med kål;
- med pickles.
1 porsjon salat inneholder 520 kalorier og 31 gram fett. Alle ingrediensene som trengs for matlaging kan finnes i enhver butikk.
Oppskrift 1. Salat fra krabbepinner
For den klassiske 6 porsjoner krabbesalatoppskriften trenger du:
- 600 g krabbepinner eller krabbekjøtt;
- 350 g hermetisk mais;
- 6 kyllingegg;
- 120 g kokt ris
- 250 g majones;
- 2 små løk;
- et par klyper salt;
- grønt til servering.
For matlaging trenger du omtrent 40 minutter fritid og produktene som er oppført ovenfor.
Lage en klassisk krabbesalat
Så hele matlagingsprosessen kan deles inn i stadier:
- Først må du koke ris.Hell vasket frokostblanding i en kjele, hell 1 liter vann og salt. Du må lage mat i omtrent 25 minutter fra det kokende vannet i beholderen, rør hele tiden slik at ingenting brenner og det er ingen ubehagelig lukt. For å gi risen en snøhvit farge, hell 1 ss sitronsaft i grøten på slutten av kokingen. Så snart risen er klar, må væsken tømmes, og frokostblandingen må skylles med kokt varmt vann.
- Til den klassiske salaten med krabbepinner ogmais egg før koking, skyll godt med vann (du kan bruke såpe) og legg i en beholder med kaldt vann. De må kokes i ca 10 minutter fra de koker til eggeplommen er helt stivnet. Nyttig tips: legg varme egg under iskaldt vann etter en stund. Dette vil gjøre skallet veldig enkelt å ta av og rengjøringsprosessen vil være mye enklere.
- Krabbepinner må tas ut av emballasjen og cellofan-innpakningen. Skjær i små biter sammen med eggene, skrell dem av.
- Løkene i den klassiske maiskrabbesalaten tilfører saftighet og blander seg perfekt med resten av ingrediensene for en krydret smak. Den må kuttes i veldig små terninger.
- Boksene med hermetisk mais må åpnes med en boksåpner og saften tappes. Før du legger til salaten, er det bedre å sortere maisen og skrelle den for dårlige korn.
- Det siste og siste trinnet er å kombinere alle de hakkede ingrediensene i en stor bolle. Deretter må du krydre alt dette med majones, salt, pepper og dekorere med urter.
Oppskrift 2. Klassisk krabbesalat med ris
Denne retten er universell.Den passer både til en festlig fest og til et hverdagsbord. Dessuten er salaten veldig enkel å tilberede, samtidig som den er deilig og næringsrik. De livlige fargene på ingrediensene gjør den til stjernen i enhver middag eller lunsj. For matlaging trenger du følgende ingredienser:
- 250 gram krabbestikker;
- 5-7 egg;
- 150 gram kornblanding ris;
- 200 gram hermetisert mais;
- majones;
- salt;
- 1 hode av en mellomstor løk.
Det tar litt tid og kreativitet å lage en klassisk krabbesalat.
Matlaging av salat med ris
- Først må du tine krabbenpinner. Mens de tiner, kan du gjøre eggene. Etter grundig vask må de legges i en beholder med vann og settes på komfyren. Kok dem til de er "hardkokte" (ca. 10 minutter). Når eggene er klare, hell kaldt vann over dem for bedre videre rengjøring.
- Deretter må du lage ris.Ca 1,5 liter vann helles i en kjele, saltes og settes på brann. På koketidspunktet helles frokostblandingen, vasket flere ganger, i kokende vann. Du må lage mat i 17 minutter, rør hele tiden. Risen skal ikke være klissete. For en klassisk krabbesalat trenger du en smuldrete.
- Den kokte risen legges i et dørslag og vaskes med varmt kokt vann, og deretter avkjøles til romtemperatur.
- Tint krabbepinner kuttessmå kuber. Egget kuttes også veldig fint. Du kan bruke en eggekutter. Det er viktig at de minste skjellbitene ikke kommer inn i salaten, som vil knase ubehagelig på tennene.
- All oppkuttet mat helles i en storkapasitet (skål, kasserolle, salatskål). Mais tilsettes dem. Hermetisk maisjuice bør dreneres og mais sjekkes for tilsmussede kjerner.
- Gressløk og løk kuttes i små biter og tilsettes staver, mais og egg. Den avkjølte risen blandes også med resten av maten.
- Det gjenstår å fylle salaten med majones og la den brygge i kjøleskapet.
- Før bruk kan du dekorere en del av retten med en kvist urter.
Oppskrift 3. Krabbesalat med agurk
Denne varianten av den berømte salaten er veldig enkel ogrask å tilberede. Det tar bokstavelig talt 10 minutter å tilberede den. Denne retten er perfekt hvis du trenger å raskt og smakfullt mate gjestene dine. Ingrediensene for matlaging er som følger:
- 240 gram krabbepinner;
- 4 kyllingegg;
- en halv boks hermetisert mais;
- 1 PC. fersk agurk;
- et par grønn løkstilker;
- majones etter smak;
- salt pepper;
- 2-3 bunter dill.
Det er bedre å holde krabbepinnene ifryser og fyller stadig opp lageret i tilfelle uventede gjester kommer. Før du tilbereder salaten, er det nødvendig å helle over det frosne produktet med kokende vann.
Matlaging av agurksalat
- Krabbepinner fjernes fra emballasjen og cellofanhylsteret og kuttes i større enn mellomstore terninger.
- Hakk grønn løk og dill veldig fint og legg i stengene. Det er verdt å huske at det ikke bør være mye grønt, da ubehagelig bitterhet kan vises.
- Kokte egg må skrelles og kuttes i terninger.
- Maisen fra boksen legges i en beholder med hakkede ingredienser. Før dette må væsken tappes fra boksen. Det er nødvendig å kjøpe usøtet mais for ikke å ødelegge smaken av salaten.
- Deretter kuttes en fersk agurk i små biter.
- Alle oppkuttede produkter blandes og saltes. Salaten er kledd med majones. Du trenger bare å krydre en porsjon hvis salaten skal stekes i flere dager.
Oppskrift 4. Salatoppskrift med syltet agurk
En slik salat har en veldig interessant smak, siden i tillegg til friske agurker, tilsettes også saltede. Bulgarsk pepper gir også aroma og pikant smak. Til salaten trenger du:
- 230 gram krabbepinner;
- 1 boks mais
- et halvt glass ris;
- 2 stykker syltede og friske agurker;
- 1 stor paprika;
- majones, salt, pepper og urter etter smak.
Tilberedningen av en slik salat er veldig lik tilberedningen av den klassiske maiskrabbesalatoppskriften.
Matlagingssalat med syltet agurk
Denne oppskriften ligner en klassisk krabbesalat med agurk.
- Ris må vaskes og kokes.
- Tin krabbepinner og kutt i små biter. Deretter må du blande pinner og ris i en stor beholder.
- Deretter må du kutte paprika, syltede pickles og friske agurker i små skiver og legge dem til salatskålen.
- Mais fra boksen dumpes sammen med hakkede urter til resten av ingrediensene. Salaten viser seg å være veldig fargerik og aromatisk!
- Krydre retten til slutt med majones, salt og pepper. Server en porsjon i en spesiell form.
Oppskrift 5. Krabbesalat "Mørhet"
Denne salaten er analog med en vanlig krabbepinnesalat, men trikset ligger i arrangementet av ingrediensene i lag i sammensetningen av retten. Til salaten trenger du:
- 180 gram krabbekjøttpinner;
- 0,5 bokser mais;
- 2 agurker;
- 3 kokte egg;
- 160 gram hard ost;
- majones for dressing;
- krydder.
For å tilberede en salat, må du følge instruksjonene:
- Eggene må kokes, og deretter, sammen med krabbepinner og agurker, hakkes fint, men ikke bland dem.
- Siden salaten skal legges ut i lag, blir agurklaget det første.
- Deretter må du smøre med majones og legge ut krabbepinnene.
- Før du legger ut neste lag, er det nødvendig å smøre overflaten av laget med majones igjen.
- Et egg gnis på et majonesnett, og ost gnis på toppen.
- Det siste laget av mais, på toppen av det kan du lage et vakkert mønster av majones og urtekvister.
- Du kan servere retten på en tallerken, som en kakeskive.
Tips for å lage krabbesalat
- Først er krabbesalatpinner nødvendigkuttes i større biter. Dette er nødvendig for å bedre føle strukturen til produktet, for å legge maksimal vekt på hovedkrabbesmaken.
- For det andre, for salat, er det mest foretrukne alternativet å bruke langkornet ris, siden den ikke fester seg sammen til klumper, men forblir smuldrete.
- For at risen skal ha en hvit farge og ikke blir gul, er det nødvendig å tilsette litt sitronsaft under kokeprosessen, som vil bleke frokostblandingen.
- For å gi salaten en friskere, men samtidig lett smak, må du legge til frisk agurk.
- For fans av uvanlige retter, kan du legge til et eple drysset med sitronsaft til salaten for å bevare fargen. Ris kan utelukkes fra denne oppskriften.
- For pikantitet og smaksforsterkning, dryss retten med malt svart pepper ved servering.
- Hvis gjester eller familie ikke liker risblanding, kan den erstattes med kokte poteter, kuttet i små terninger.
