Retter fra cottage cheese i en hast oppnås ikkeverre enn de som tar lang tid å lage mat. I denne artikkelen vil vi presentere flere oppskrifter på forskjellige produkter som vil appellere til absolutt alle husstandsmedlemmer. Du vil selv kunne tilberede en solid og næringsrik frokost.
Raske cottage cheese-retter (kosttilskudd)
Lavkalori cottage cheese-retter er nyttige ikke bare for de som følger figuren deres, men også for de som ønsker å holde seg vakker og sunn i lang tid.
Vi bestemte oss for å lage deilige rosa ostekaker. For dem trenger vi:
- våt granulær cottage cheese - 500 g;
- mellomstor sukker - 5 store skjeer;
- hvitt hvetemel - 150 g;
- rå kyllingegg - 2 stk.;
- bordbrus (slukke) - en liten klype;
- middels saftig gulrot - 1 stk .;
- semulegryn - ca 100 g.
Grunnleggende om matlaging
Hvordan lage cottage cheese-retter i en hast?Ostekaker bør startes med å elte bunnen. Til dette piskes kyllingegget kraftig med sukker. Deretter legges våt granulær cottage cheese til dem, blandes grundig og legges til side slik at det søte produktet er helt oppløst. I mellomtiden skrelles friske saftige gulrøtter og gnis deretter fint. Den resulterende vegetabilske massen spres til den tidligere tilberedte blandingen. Etter å ha tilsatt natron og hvitt mel, blandes blandingen grundig. Ved utgangen oppnås en tykk bunn, hvorfra du enkelt kan forme ostekaker.
Dannelse av produkter og deres varmebehandling
Raske cottage cheese-retter for barn er gode fordi de lages raskt, men de viser seg å være veldig velsmakende.
Etter at den rosa ostemassen er klar, støpes små kuler av den. For å gjøre dette, ta 1,5 store skjeer av basen i hendene, lag en ball av den og flat den litt.
Etter å ha dannet alle produktene, rulles de i semulegryn ogspres på et damprist. I denne formen tilberedes diettbaserte ostekaker i omtrent tjue minutter. I løpet av denne tiden vil de gripe godt, bli frodige, myke og utrolig ømme.
Server riktig på bordet
Rask tilberedte cottage cheese-retter serveres til frokost sammen med søt te. For å gjøre dette legges dampostkaker på en tallerken, og deretter dekoreres med malt kanel eller helles over med honning.
Forresten, hvis du ikke er på diett, daslike produkter kan tilberedes ikke i en dobbel kjele, men stekes i en panne med olje. Etter en slik varmebehandling vil ostekakene bli røde og mer kaloririke.
Raske cottage cheese-retter: oppskrifter med bilder
Det er sikkert ingen slike mennesker som ikke vil elskesmultringer. Deilig, myk, rødmosset - de lokker til seg selv. Til tross for det høye kaloriinnholdet tilberedes de ganske ofte. Så vi bestemte oss for å presentere den enkleste oppskriften. For ham trenger vi:
- rå kyllingegg - 2 stk.;
- mellomstor sukker - 1 fasettert glass;
- våt granulær cottage cheese - 300 g;
- hvitt hvetemel - 2 kopper;
- bordbrus - en liten klype (forslukking);
- solsikkeolje - bruk for dypt fett.
Å lage ostemasse
Piskede cottage cheese-retter uten egg og medegg lages på samme måte. Bare i det andre tilfellet viser produktene seg å være veldig frodige og røde. Derfor er egg uunnværlige i prosessen med å lage hjemmelagde smultringer. Pisk dem godt sammen med mellomstort sukker. Etter det tilsettes våt granulær cottage cheese og slukket natron til dem. Etter å ha blandet alle ingrediensene, tilsettes siktet mel gradvis til dem. Ved utgangen får de en ganske tykk, men ikke bratt deig. Det er ønskelig at det fester seg litt til hendene. I dette tilfellet vil du motta de mest delikate smultringene.
Dyp fett matlaging
Du kan piske opp cottage cheese-retter i en fart,damp eller dypt fett. For hjemmelagde smultringer, bruk det siste alternativet. Ta en dyp, men ikke bred, tykkvegget panne (du kan dukke) og hell en tilstrekkelig mengde solsikkeolje i den. Da varmes det vegetabilske fettet mye opp. Smultringer formes i mellomtiden. For å gjøre dette, ta en liten mengde ostemasse og lag en pen ball av den.
Etter at oljen er veldig varm, inn i denflere produkter legges ut vekselvis (avhengig av volumet på oppvasken). Smultringer stekes jevnt, vend forsiktig med en hullsleiv. Ved utgangen får man luftige og rødmossete produkter som tas ut av det dype fettet og legges i en sil. Etter at overflødig fett har rennet av, legges de i en felles tallerken.
Hvordan tjene?
Retter fra cottage cheese, pisket opp, du kanserver til frokost både varm og allerede avkjølt. Legg de ferdige smultringene i en haug i en dyp tallerken og strø over melis. I denne formen presenteres de til bordet sammen med søt og varm te.
Lage en rask og velsmakende Moskva ostekake
Hvordan lage dampede diettostkaker oghøykalori friterte smultringer, fortalte vi. Men hvis du vil lage en mer uvanlig dessert som ikke bare kan serveres til frokost, men også til festbordet, foreslår vi å lage en ostekake. For henne trenger vi:
- rå kyllingegg - 3 stk.;
- mellomstor sukker - 1 fasettert glass;
- våt granulær cottage cheese - 500 g;
- hvitt hvetemel - 3,5 kopper;
- bordsalt - en stor klype;
- bordbrus - en liten klype (forslukking);
- smør av god kvalitet - 200 g.
Grunnleggende om matlaging
Cottage cheese retter i en hast, oppskrifter somvi mener at alle kan lage mat. Og Moscow cheesecake er intet unntak. Det gjøres i to trinn. Først tilberedes den frittflytende delen av deigen, og deretter den flytende. Men først ting først.
For tilberedning av en frittflytende smørbunngod kvalitet tas ut av kjøleskapet på forhånd og tines helt i romtemperatur (ikke varm). Etter det legges matfettet i en bolle og males deretter grundig med hvetemel. Etter å ha mottatt en liten homogen smule, tilsettes bordsalt til den, og de begynner å forberede den flytende delen av basen. For dette piskes kyllingegg med sukker kraftig. Våt granulær cottage cheese og quenched brus spres til dem. Ved å blande alle ingrediensene oppnås en homogen kremet masse. Om ønskelig kan du legge til dampede svarte rosiner, tørkede aprikoser, kandiserte frukter eller nøtter. I dette tilfellet vil du få en søtere og mer deilig Moskva-ostkake som barn vil elske spesielt.
Prosessen med å danne en ostemassedessert
Etter at begge deler av basen erforberedt, bør du fortsette til direkte dannelse av hjemmelagde delikatesser. For å gjøre dette anbefaler vi å bruke en dyp ildfast form eller en vanlig stekepanne. Det er ikke nødvendig å smøre den med olje, fordi ostekaken allerede inneholder matfett.
Etter å ha tilberedt rettene, den frittflytende delen av basendelt i to like deler. En av dem legges ut i en tørr og ren form, og deretter lett tampes. Hele den flytende delen av deigen, bestående av kyllingegg, perlesukker og granulær cottage cheese, helles på den kremete krummen. På slutten er den dekket med den andre halvdelen av bulkmassen.
Varmebehandling
Etter å ha dannet en Moskva ostekake, det umiddelbartplassert i ovnen. I denne formen bakes desserten i en time ved en temperatur på 195 grader. Denne gangen er nok til at ostemassekaken stivner godt og blir litt rødrød.
Hvordan bør du servere Moskva ostekake til bordet?
Etter varmebehandling hjemmedesserten er ferdig, den skal tas ut og avkjøles. En slik delikatesse serveres ikke varm til bordet. Ellers risikerer du å bli brent. Og det er ganske problematisk å ta ut en ukjølt ostekake fra formen uten å skade integriteten.
Etter at kaken er avkjølt kuttes den i små biter og legges på fat. Søt Moscow ostekake serveres med en kopp varm og sterk te. Nyt måltidet!
