I butikkene kan du finne diverse varer til salgssjømat, den såkalte sjøcocktailen. I dag blir sjømatcocktailretter stadig mer populære, men ikke alle vet fortsatt hvordan de skal brukes.
Mange husmødre er interessert i spørsmål:Hva er inkludert i sjømatcocktailen og kan den konsumeres umiddelbart, eller trenger den varmebehandling? Og hvis varmebehandling er nødvendig, hvor lenge skal du lage sjømatcocktailen? En sjømatcocktail kan inneholde ulike sjømat: blekksprut, reker, blekksprut, blåskjell, skjell og så videre. Hvis dette produktet er frosset, kreves minimal varmebehandling - bare kok det i lettsaltet kokende vann uten å tine i bare 3-4 minutter. Og hvis den er pakket i en forseglet pakke med en oljeløsning, er det ikke nødvendig med varmebehandling.
Svært velsmakende salater tilberedes fra havcocktailen. En liten pakke med ferdiglaget sjøcocktail er nok til å tilberede to porsjoner salat.
Du trenger et par oliven til, en liten haug med grønn løk, majones, 1 søt paprika, 2 poteter og ett hardkokt kyllingegg.
Grønn løk, vasket og finhakket, pepperrenset for frø og kuttet i strimler. Egget og potetene kokes, avkjøles og kuttes i terninger. Vi tar sjømatcocktailen ut av posen, koker den i saltet kokende vann og legger den på en sil. Når cocktailen er avkjølt, bland den med resten av ingrediensene, tilsett oliven, smak til med majones og pynt med sitronskiver.
Sjøcocktail er en sunn og veldig lettfordøyelig rett, som ofte brukes som mellommåltid, men hvis den er stuet kan det være en varm rett.
For å forberede fire porsjoner må du tafølgende ingredienser: 0,5 kilo ferdig sjøcocktail, to gulrøtter og samme mengde løk, 2 ss majones, 50 gram smør, 0,5 liter melk, juice av en appelsin, salt og malt svart pepper etter smak. Skrell og riv gulrøttene, finhakk løken og legg alt i en ganske dyp stekepanne. Alt dette helles med melk, appelsinjuice, smør og majones tilsettes og settes i brann. Retten småkokes på svak varme under lokk i en time. Salt og pepper tilsettes helt til slutt, når væsken nesten har kokt bort.
Med en sjøcocktail kan du forberede deg veldigdeilig pasta med krem. For å lage denne sjømatcocktailen tar det ikke mye tid å forberede; kok den i kokende vann og kast den i et dørslag. Ikke hell ut vannet - du kan koke pasta eller spaghetti (400 gram) i det. Hell olivenolje i en stekepanne og stek finhakket løk til den er gjennomsiktig. Hvitløk skal finhakkes og tilsettes løken.
Tilsett nå en sjøcocktail i pannenog stek i noen minutter. Retten skal saltes og peppers etter smak, og deretter helles med tjue prosent fløte (200 gram). Den resulterende sausen kokes i ytterligere fem minutter til den er kokt. Sausen helles over kokt pasta eller spaghetti og drysses med revet ost på toppen. Enhver hard ost, som parmesan, er egnet for dette.
Sea Julienne viser seg veldig velsmakende.cocktail Fyll sjømatcocktailen med kaldt vann, uten engang å tine den, sett den på bålet og kok opp. Ikke glem å tilsette salt, laurbærblad og et par kverner med sort pepper. Etter koking, slå av komfyren, tøm av vannet og legg havcocktailen på en smurt ildfast form.
Nå må du forberede sausen.For å gjøre dette, brun en spiseskje mel i en tørr stekepanne, tilsett et stykke smør og bland alt til smøret har smeltet helt. Tilsett nå fløte her, kok opp, tilsett deretter salt og pepper, tilsett muskatnøtt for en spesiell smak (du kan klare deg uten det, bare i dette tilfellet vil all sjarmen gå tapt), hell denne sausen i formen med en havcocktail, dryss revet ost på toppen - og inn i en ovn forvarmet til 200 grader til en appetittvekkende skorpe dannes.
Det er det, du kan invitere din mann, barn og svigermor til bordet og gjøre deg klar til å lytte til komplimenter.
