I vår sovjetiske barndom, kanskje den mestden ønskede og velsmakende delikatessen var nøtter med kondensert melk. Men selv nå er disse informasjonskapslene ganske populære, på grunn av enkelheten i tilberedning og fantastisk smak, som vil bli satt pris på av den søte tannen. Og de kalles det fordi de ligner en valnøtt i form. Over tid har det dukket opp mange forskjellige måter å bake nøtter på. Hvordan lage nøtter vil vi lære videre. Det eneste generelle kravet for deres fremstilling er tilstedeværelsen av en spesiell støpepanne eller elektrisk vaffeljern - hassel. La oss se på noen måter å lage denne informasjonskapsel på.
Nøtter - en klassisk oppskrift
Vi trenger:
- 200 g smør;
- 2 egg;
- 2 ss. mel;
- et halvt glass sukker;
- brus - en tredjedel av en teskje;
- eddik 9% - en teskje.
I denne oppskriften kan du erstatte oljen med margarin,men smaken vil endre seg litt, og i stedet for det vanlige, ta sjokolade. Så smelt smøret i et vannbad. Hell sukker og bland godt med en visp. Vi slukker brus med eddik og tilfører oljen.
Bland eggene godt i en egen kopp og hell i den tidligere oppnådde blandingen. Hell på mel litt mens du blander grundig. Deigen skal være veldig tykk og fet.
Smør den oppvarmede hasselen med smørrett før det første bokmerket. Vi danner baller med en diameter på 2 cm fra deigen og legger dem inn i hassel sporene. Vi lukker skjemaet tett, trykker på lokket med spesiell innsats de første sekundene. Vi fjerner overflødig deig, som kan lekke langs kantene, så lager vi mindre baller i neste fane. Og stek over svak varme i flere minutter til skjellene er brunet. Vi starter med kokt kondensert melk med eller uten smør, der du kan tilsette hakkede valnøtter eller småkaker etter din smak. Vi kobler halvdelene og setter i kjøleskapet i et par timer.
Og du kan starte med krem tilberedt ihten slik oppskrift: Ta et glass melk, 200 gram smør og et glass sukker til å koke, tilsett kakao etter smak og Babyformelen så mye at kremen blir tykk. Vi starter også skjellene våre.
Nøtter - øyeblikkelig oppskrift
Vi kjøper 500 g frossen shortcrust-kringle.Avrimer og elt den godt, og gir formen til en ball. Så deler vi denne ballen i mindre, de skulle vise seg å være omtrent 42 stykker. For å gjøre det mer praktisk å dele opp, kan du gjøre dette: lag syv små biter fra en stor, og del disse små i omtrent 12 til, strekk hver og en litt. En spesiell elektrisk vaffeljernmutter vil bidra til å bake enda raskere. Legg deigenemnene ut i de oppvarmede cellene, knus dem litt med en skje og stek til de er kokte. Klare halvdeler vil få en gylden fargetone. Pisk deretter 100 g myknet smør til det er glatt med en halv krukke kokt kondensert melk. Eventuelt kan du legge til en teskje konjakk. Vi belegger halvdelene med kremen som er oppnådd og kobler dem tett sammen. Gjør det med alle emnene. Klar nøtter må oppbevares i flere timer i kjøleskapet for bedre "grep".
Nøtter - oppskrift uten bruk av egg
Deig:
- et halvt glass sukker;
- 2-2,5 kopper mel;
- 100 ml rømme;
- smør (eller margarin) - 200-250 gr;
- en halv teskje brus (slaked).
I denne oppskriften kan rømme erstattes med majones.Og tilsett 1/3 kopp stivelse til melet. Vi blander alle ingrediensene. Du bør få en homogen myk deig. Vi plukker av små biter og legger ut i formen. Stek, som angitt ovenfor, og belegg med fyllet du liker.
Bake sprø nøtter, med oppskriftene som er angitt ovenfor, til familien og glede deg over hvordan øynene deres gløder av glede når de spiser dem med te.
