Bokhvete med lapskaus: en oppskrift med et bilde

Bokhvete med lapskaus er en enkel, hjertelig,ganske økonomisk og rask å tilberede parabolen. Det vil alltid komme vertinnen til hjelp hvis du trenger å mate din kjære, familie eller uventede gjester raskt. Det er også et flott alternativ for campingmat. Matlagingsalternativene kan varieres. For eksempel med tilsetning av grønnsaker, krydder, urter og andre ingredienser. Bokhvetegrøt med kjøttgryte kan også tilberedes i en langsom komfyr, trykkoker, gryte, stekepanne, stekeovn eller over ild. Trinnvise oppskrifter og bilder av bokhvete med lapskaus er beskrevet i denne artikkelen.

Viktige anbefalinger

Til retten kan du bruke en ferdig butikklapskaus eller hjemmelaget (som vil gjøre retten enda mer deilig og rik). Stew fra fjærfe, svinekjøtt, storfekjøtt, kanin, lam er egnet. Det anbefales at hermetikk inneholder et fettlag, siden det er bra å saute grønnsaker på den. Når du koker bokhvetegrøt med kjøtt, er det viktig å ta hensyn til at det allerede er salt i lapskausen, så den må tilsettes veldig forsiktig. Også, før koking, anbefales det ikke bare å sortere, skylle, men også steke i mer enn 2 minutter i en tørr stekepanne. Da blir smaken av bokhvete lysere.

Retten vil være en flott frokost- eller middagsalternativ for familier, studenter eller backpackere.

Hvordan lage bokhvete med lapskaus? Hvor nyttig er frokostblandinger, inkludert i kombinasjon med kjøtt og grønnsaker? Les svarene på disse spørsmålene nedenfor.

Med gulrøtter og løk

I henhold til denne oppskriften tilberedes retten i en multikoker,som i dag er den beste assistenten til den moderne husmoren. Her dampes bokhvete, mettet med juice av grønnsaker og lapskaus, noe som gjør retten veldig velsmakende og aromatisk.

Beskrivelse av tilberedningsprosessen og nødvendige ingredienser:

1. Finhakk gulrøtter (100 g) og løk (100 g), surr i 10 minutter, etter å ha hellet 20 ml vegetabilsk olje i multikokerbollen ("Fry" -programmet).
2. Hell hermetisk kjøtt (200 g) i grønnsaker, rør, la koke i 10 minutter.
3. Hell 0,5 liter drikkevann i bollen til maten, hell i tilberedt bokhvete (250 g).
4. Tilsett salt (10 g) og laurbærblad (2 g), bland grundig.
5. Kok bokhvete med stuet kjøtt i 40 minutter (program "Groats" eller "Bokhvete").

Server med kvist av friske urter.

Enkel oppskrift

Den grunnleggende oppskriften for matlaging i en støpejernspanne, som i tillegg til bokhvete og stuet kjøtt inkluderer hvitløk, løk og krydder.

Prosess beskrivelse:

1. Forbered 200 g frokostblandinger, skyll.
2. Hell 400 ml drikkevann i en kokebeholder, kok opp.
3. Hell bokhvete, kok til væsken fordamper helt.
4. Hakk løken (100 g) og surr i vegetabilsk olje (20 ml).
5. Tilsett hakket hvitløk (10 g) og mykgjort lapskaus, bland, kok i 2 minutter.
6. Ha kokt bokhvete i blandingen, tilsett salt og krydder (etter smak), la det surre.
7. Retten vil være klar om 15 minutter.

Bokhvete med lapskaus kan serveres med grønnsakssalat og biter av fersk baguett.

I en sakte komfyr med grønnsaker og krydder

Et annet alternativ for å tilberede en tallerken i en multikooker, hvis smak fremheves av karrykrydder, humle-suneli, en blanding av rød og svart paprika og andre etter din smak.

Beskrivelse av tilberedningsprosessen og ingrediensene:

1. Finhakk grønnsaker (gulrøtter og løk - 100 g hver), ha i en bolle og surr i olivenolje (20 ml) til den er myk (Stekeprogram).
2. Bokhvete (200 g) for å rengjøre fra søppel, vask og tilsett i bollen, bland.
3. Ha gryteretten (200 g) på ingrediensene, rør blandingen, mykgjør kjøttet.
4. Hell 400 ml kokt drikkevann i en bolle, tilsett varme krydder og salt (etter smak), bland.
5. Kok parabolen i 40 minutter i "Cooking" -programmet (eller "Bokhvete", "Krupa").

En slik lystsmakende bokhvete-grøt vil spesielt appellere til alle elskere av krydret mat.

Bokhvete i ovnen

Denne retten blir enda mer aromatisk, velsmakende og øm hvis du koker den i leire potter i ovnen.

Prosessbeskrivelse og ingredienser:

1. Sauter gulrøtter (150 g) og løk (150 g) i en stekepanne i vegetabilsk olje.
2. Ha hermetisk kjøtt (400 g) med grønnsaker, bland.
3. Hell ferdig tilberedte bokhvete-gryn (200 g) til produktene, tilsett salt og krydder, bland.
4. Ha blandingen i keramiske gryter, fyll med drikkevann (dekker innholdet helt).
5. Forvarm ovnen til 160 grader og legg grytene med bokhvete og stuet kjøtt.
6. Kok parabolen i 35 minutter.

Soppoppskrift

Et deilig og tilfredsstillende alternativ for å lage bokhvete medlapskaus, som også ferske sopp tilsettes. Retten kan tilberedes til frokost, lunsj og middag. Maten vil være næringsrik og smakfull, noe som spesielt vil appellere til menn.

Prosessbeskrivelse og ingredienser:

1. Kok bokhvete (200 g) til det er mørt.
2. Hakk løken (100 g), samt gulrøtter (150 g), legg grønnsakene i pannen, surr i vegetabilsk olje (20 ml).
3. Hell i soppen, hakket i mellomstore biter (250 g).
4. Tilsett 200 g biff (svinekjøtt, kylling), bland og stek i noen minutter.
5. Hell ferdig bokhvete, salt og krydder til produktene, bland.

Bokhvete med lapskaus på bålet

En appetittvekkende og aromatisk tallerken som du kanlage mat i feltforhold eller bare være utendørs med familie, slektninger og venner. En slik grøt med kjøtt, som utstråler en unik aroma av ild, vil helt sikkert gjøre middagen din spesielt velsmakende og rik.

Prosess beskrivelse:

1. Tenn bål slik at temperaturen på bålet passer til matlaging.
2. Legg fettkomponenten i stuet kjøtt (total komponent 400 g) i en metallbeholder (kjele), smelt til flytende konsistens.
3. Hakk grønnsaker (gulrøtter og løk - 150 g hver, du kan bare løk), ha i en gryte.
4. Mos hermetisk kjøtt og legg med grønnsaker, kok i 4 minutter.
5. Ha de vasket bokhvete-grynene (400 g) i resten av produktene, hell i drikkevann (0,8-1 l).
6. Kok til bokhvete er myk.

Når du serverer kan du krydre retten med salt og malt svart pepper.

I en stekepanne

Bokhvete med stuet kjøtt, tilberedt til og med i en stekepanne, viser seg bra. Dessuten, jo bredere selve beholderen er, desto bedre blir grøten med kjøtt dampet. Derfor tilberedes retten raskt nok.

Prosess beskrivelse:

1. Ha den fete delen av hermetisk kjøtt i en stekepanne (totalt må du ta 400 g lapskaus), smelt.
2. Hakk ferdig tilberedte løk og gulrøtter (100 g hver), hell i fett og surr til det er mykt.
3. Tilsett lapskaus, salt og krydder.
4. Bokhvete (200 g) for å rengjøre fra søppel og skyll, legg i en stekepanne, rør.
5. Hell i 400 ml drikkevann, dekk til, kok opp.
6. La det koke over svak varme i 30 minutter.

Med tomater

Dette deilige matlagingsalternativetvil definitivt legge til samlingen av dine favoritt hjemmelagde oppskrifter. Bokhvete med lapskaus i en kjele med tilsetning av friske tomater, løk, gulrøtter og krydder er en sinnsykt velsmakende rett, pisket opp.

Og hvis du uavhengig tilbereder hermetisk kjøtt (svinekjøtt, storfekjøtt, fjærfe), vil den ferdige retten være enda mer deilig.

Prosess beskrivelse:

1. Surr hakket løk og gulrøtter (150 g hver) i vegetabilsk olje (direkte i en støpejernsgryte).
2. Tilbered ferske tomater (300 g), skrell dem og hakk dem i terninger, hell dem over grønnsakene.
3. Mos hermetisk kjøtt (400 g) med en gaffel og legg i en beholder, bland grundig.
4. Skyll bokhvete (400 g) og tilsett til resten av ingrediensene, hell 800 ml drikkevann.
5. Tilsett salt (15 g) og kok i 40 minutter.
   

Om nytten av bokhvetegrøt

Takket være tilberedt (som beskrevet ovenforoppskrifter) tallerken, vil hver person motta, sammen med velsmakende og aromatisk mat, også en kostnad som er nødvendig for livet, samt en rekke nyttige vitaminer og mikroelementer. Bokhvete regnes som dronningen blant andre frokostblandinger. Hun vant denne tittelen for sin rike vitaminsammensetning og nyttige egenskaper. Videre er det en av de eldste kulturene. For første gang begynte bokhvete å vokse for omtrent 5 tusen år siden. Hjemlandet til korn er India. I disse delene kalles den "svart ris" og dyrkes i bakken av Himalaya.

Ifølge legenden til de slaviske territorienebokhvete kom først på 700-tallet e.Kr. Hun "reiste" gjennom Kina, Japan, Korea, Kaukasus. Historien forteller at navnet på frokostblandingen kommer fra ordet "gresk", siden det var de som først brakte det til Kievan Rus.

Hvilke elementer og stoffer inneholder bokhvete?Først og fremst slike kjemiske elementer som jod, kalsium, kobolt, kalium, jern, fluor, sink, molybden, sink. Vitaminene i dette frokostblandingen er gruppe B (B1, B2, folsyre), E og PP. Og også de mest nyttige aminosyrene - metionin og lysin, noe som gjør det til et alternativ til kjøtt (som er spesielt viktig for vegetarianere). I tillegg blir det absorbert av kroppen raskere enn kjøtt. Og derfor kombinerer vi bokhvetegrøt med stuet kjøtt, så vel som grønnsaker, en tallerken mettet med proteiner, vitaminer og mikroelementer.