I Russland, i gamle dager, nesten hvilken som helst suppeble kalt et øre. Den kan tilberedes med fisk, fjærfe eller kjøttkraft. Etter hvert endret imidlertid navnene på oppvasken. Nå er ukha en klassisk fiskesuppe. Videre har hver erfaren husmor sin egen oppskrift. Ukha med hirse regnes som den mest populære suppen, for tilberedning som du ikke bare kan bruke elv, men også sjøfisk. Retten viser seg å ikke bare være velsmakende, men også rik.
Øre: oppskrift
Klassisk med hirse er tilberedt praktiskfra hvilken som helst fisk. Denne oppskriften bruker rosa laks. En ganske velsmakende og lite fettete suppe oppnås fra denne fisken. Her er selve oppskriften. Ukha med hirse er tilberedt av følgende produkter:
- 400 g fersk rosa laks.
- 6 potetknoller.
- Middels gulrøtter.
- Løk.
- 2 liter vann.
- ½ glass hirse.
- ½ søt pepper.
- 1 laurbærblad.
- Salt etter smak.
- Vegetabilsk olje.
Grunnleggende trinn
Så, en klassisk oppskrift.Ukha med hirse tilberedes raskt nok. Forbered først fisken. Kadaveret må rengjøres, skylles og deretter plasseres i en gryte med kaldt vann. Beholderen skal brennes. Det anbefales å koke innholdet i pannen, og fjern deretter skummet forsiktig og reduser varmen, kok i 40 minutter.
Rosa laksepaka forbereder seg, du kan skrelle poteter,og skjær den deretter i terninger. Det er verdt å ta ut fiskestykker fra den ferdige buljongen, og deretter skille massen fra beinene. Den kokte fileten skal kuttes i biter. Fisk og poteter må settes i buljong og kokes til potetene er halvkokte. I løpet av denne tiden kan du forberede hirse. Grynene må vaskes og rengjøres for rusk. Hirse skal helles i buljongen og koke i 10 minutter. Potetene skal bli myke.
Siste stadium
Rosa laksesuppe med hirse er nesten klar.Løk og gulrøtter skal skrelles, skylles og hakkes. Det anbefales å fjerne alle frøene fra paprika og hogge. Alle grønnsaker skal legges i vegetabilsk olje forvarmet i en panne og stekes forsiktig. De skal bli myke. Den resulterende blandingen må settes i øret. Det er også verdt å legge laurbærblad og salt til dette. Det tar ytterligere 3 minutter å tilberede suppen. Slik blir øret.
oppskrift
Det klassiske øret med hirse er tilberedt ikke bare fra fersk fisk, men også fra hermetisk rosa laks. Denne suppen viser seg å være veldig velsmakende og aromatisk. For å tilberede slik fiskesuppe trenger du:
- Rosa laks (hermetikk) - 1 boks.
- Vann - ikke mer enn 2 liter.
- Potetknoller - 3 stk.
- Hirse - noen få store skjeer.
- Middels gulrøtter.
- Løk - 1 stk.
- Salt, laurbærblad, pepper.
Dette er en ganske vanlig oppskrift.Øret med hirse viser seg å være bedre hvis du tilfører rosa laks i din egen juice. Om nødvendig kan du bruke hermetikk i olje. Imidlertid vil suppen i dette tilfellet vise seg å være rikere.
Matlagingstrinn
Så hvordan lage fiskesuppe med hirse og hermetikkrosa laks? Hell først vann i en kjele og kok det. Mens væsken varmes opp, kan du tilberede grønnsakene. Skrell og hakk poteter, løk og gulrøtter. Når vannet i gryten koker, må du skru ned varmen. Hirse skal skylles grundig og fjerne alt rusk. Hell tilberedt frokostblanding i beholderen og kok i ikke mer enn 10 minutter.
Etter den angitte tiden, legg i pannenhakkede grønnsaker. Det anbefales å raspe gulrøttene, og skjær løk og poteter i terninger. Du må også tilsette krydder og salt i suppen. På dette stadiet kan hermetisk væske helles i vannet. Etter det må du koke fiskesuppen til grønnsakene er ferdigkokte.
Ha til slutt rosa laks i suppen. Fisken anbefales å bli utbenet og kuttet i biter. Øret må deretter tilberedes i ca 5 minutter. Det er alt deilig, aromatisk og solid suppe er klar.
Hvordan lage suppen din krydret
Øre med rosa laks hirse vil appellere til alleelskere av fiskesupper. For en mer smakfull smak, kan du legge til en liten bit fersk sitron i retten. I tillegg kan du strø fiskesuppa med ferske hakkede urter.
Hvis du vil lage fiskesuppe med merraffinert og delikat smak, du kan legge til et stykke smør laget av naturlig krem til det. Servering av fiskesuppe med rosa laks og hirse anbefales i porsjonerte tallerkener. Deilig og budsjettsuppe vil appellere til både barn og voksne. Det viktigste er å følge sekvensen i forberedelsesprosessen.
