Kognitive fakta om alt / Mat og drikke / De beste oppskriftene på cottage cheese påske

De beste oppskriftene på cottage cheese påske

Kanskje ikke alle vet det, men i årPåsken blir en uke tidligere enn sist. Nemlig 8. april. Dermed er det veldig lite tid igjen til å søke etter en god oppskrift på en høytidskake. Av denne grunn foreslår vi videre leseren vår å studere de mest vellykkede alternativene for å forberede en høytidskake, noe som vil hjelpe selv uerfarne vertinner med å skape en vakker og velsmakende påske hjemme.

Det enkleste alternativet

Det er en unik mulighet i den moderne verden -ikke lide, gjør vanskelig arbeid, men bare gå til butikken og velg det du trenger, bare ved å betale et visst beløp. Men som du vet, må alt det beste og kvalitet absolutt gjøres med egne hender. Men mange av oppskriftene er ganske vanskelige å forstå og vanskelige å følge. Derfor prøver uerfarne vertinner å ikke eksperimentere nok en gang - plutselig vil det ikke fungere, men å kjøpe et ferdig produkt. Selv butikk kjøpt.

Av denne grunn vil vi i det gjeldende avsnittet vurdere oppskriften på cottage cheese påske og beskrive teknologien trinn for trinn. Men først, la oss finne ut hvilke ingredienser vi trenger:

et halvt kilo cottage cheese (det er dette produktet, og ikke cottage cheese-massen);
fem ss rømme og smør;
en klype salt;
fire ss sukker;
litt solsikkeolje for å smøre formen.

Denne oppskriften er ekstremt lett å følge.I tillegg er det ingen strenge regler og anbefalinger for matlaging. Derfor vil det absolutt glede vertinnene, som for første gang våget å lage en påskekake med egne hender.

Hvordan lage mat:

Til å begynne med tar du en bolle av passende størrelse og legger i alle ingrediensene som er angitt i oppskriften på cottage cheese påsken som er foreslått ovenfor.
Så "bevæpner vi oss" med en blender og pisker alt grundig til en total masse. Den skal ha en jevn konsistens.
Når ønsket resultat er oppnådd, legg blandingen i en form for å lage påskekake, som først må smøres med solsikkeolje.
Vi legger for en dag på et sted der ingen vil forstyrre kaken.
Etter at den angitte tiden har gått, tar vi den forsiktig ut av formen og pynter den etter eget skjønn.

Påskekake med rosiner

Neste påskeoppskrift på cottage cheese er også veldig enkel å utføre. Og komponentene er praktisk talt de samme.

Hva som trengs:

ett kilo cottage cheese;
250 gram rømme;
en og en halv kopper krem 1,5% fett;
ett glass sukker;
to kyllingegg;
en halv teskje vaniljesukker;
femti gram rosiner;
litt solsikkeolje for å smøre formen.

Hvordan lage mat:

Drep cottage cheese grundig med en blender eller mal med en skje.
Tilsett deretter resten av ingrediensene (unntatt rosiner) til den, og fortsett å slå kraftig.
Når massen er homogen, tilsett rosinene. Og bland alt med en skje.
Ta deretter skjemaet. Fire eller sekskant er best. Noen husmødre hevder at en spesiell form lett kan erstattes med et vanlig rivjern, som tidligere har dekket det med en plastpose.
Deretter må du belegge beholderen med solsikkeolje.
Og legg den tilberedte blandingen i den.
Legg deretter cottage cheese påsken tilberedt i henhold til den beskrevne oppskriften en dag i kjøleskapet.
Men du kan ikke glemme påskekake! Du bør regelmessig se på det og tømme det frigjorte serumet.
Når den angitte tiden er ute, kan du få vår deilige og originale kake med rosiner.

Motley påske

Denne kaken vil sikkert glede små barn. Tross alt viser det seg å være veldig velsmakende. Faktisk inkluderer den slike komponenter som:

et halvt kilo cottage cheese;
150 gram rømme;
tjue gram gelatin;
to ss smør;
fire ss fløte, 20% fett;
en klype salt;
et halvt glass sukker;
en rekke kandiserte frukter;
en moden banan.

Oppskriften på cottage cheese påske uten egg regnes som merkosthold og lett. I tillegg bemerker mange husmødre at på grunn av fraværet av denne komponenten har ikke feriekaken en spesifikk lukt som egg gir.

Hvordan lage mat:

Først og fremst må vi dampe gelatinen. For å gjøre dette, hell innholdet i posen i en liten bolle, fyll den med varmt vann, rør og la den hovne opp.
Uten å kaste bort tid fortsetter vi til cottage cheese. Slip den gjennom en sil eller slå den med en blender.
Tilsett så rømme, fløte, salt og sukker.
Bland alt grundig i en homogen masse.
Smelt deretter smøret i et vannbad.
Og hell det over resten av ingrediensene.
Varm gelatinblandingen litt opp. Det viktigste er å ikke la det koke.
Og legg til ostemasse.
Bland kraftig med en skje.
Til slutt er det de kandiserte fruktene. Vi sender dem etter gelatinen.
Banan kan kuttes i skiver eller piskes i en blender. Tilsett deretter til den totale massen og bland.

Så, oppskriften for å lage cottage cheese påskeganske enkelt. Derfor er alt det vanskeligste over. Nå gjenstår det bare å sette massen i den forberedte formen. Og send den til kjøleskapet i et par timer slik at gelatinen er helt frossen. Etter det kan du få en deilig påskekake og servere den på bordet etter dekorasjon.

Vaniljesaus høytidskake

Et stort antall kokebøker og kulinariskeressurser gir oppmerksomheten vår enestående utvalg av alternativer og metoder for å lage påskekaker. Videre er det både originale og smakfulle, og ganske vanlige og mislykkede. Derfor bruker hver husmor i utgangspunktet en velkjent og prøvd og sann oppskrift. Men hva med de som aldri har kokt kake før? Utforsk neste alternativ!

Så, for å lage vaniljesaus påske i henhold til denne oppskriften, trenger du ingredienser som:

ett kilo cottage cheese;
to hundre gram rømme;
150 gram smør;
tre kyllingegg;
to hundre gram sukker;
hundre gram rosiner;
en sitron.

cottage cheese påske oppskrift trinn for trinn

Hvordan lage mat:

Vi tar en kasserolle med tykk bunn og male ostemassen inn i den gjennom en sil.
Deretter legger vi til resten av komponentene. Bortsett fra rosiner og sitron.
Bland alt grundig.
Vårt neste trinn er ganske uvanlig. Tross alt må vi varme opp blandingen ved å plassere den på komfyren. Det viktigste er å ikke koke! Og bare vent til boblene dukker opp på overflaten.
Fjern og senk den umiddelbart i en beholder med kaldt vann eller legg på is.
Hell rosinene i den varme blandingen.
Deretter gni du sitronskallet på et fint rivjern og send det neste.
Bland igjen.
Dekk til en spesiell form til påske, et seks- eller firesidig rivjern eller en ubrukt blomsterpotte med gasbind fuktet med rent vann.
Vi spredte en masse tilberedt i henhold til oppskriften på påskehytteost med rosiner beskrevet ovenfor.
Så setter vi formen i en dyp bolle. Overskudd av væske - serum kommer ut i det.
Og på toppen legger vi en krukke eller panne med vann slik at massen er under undertrykkelse.
Så sender vi den fremtidige kaken vår til kjøleskapet en dag.
Etter den angitte tiden tar vi den ut, snur den, pynter den eller serverer den riktig slik.

"Gull" påske

For alle oppskriftene på cottage cheese påsken beskrevet ovenforuten baking er det veldig enkelt og morsomt å lage mat på egen hånd hjemme. Dessuten kan barn være involvert i matlagingsprosessen. Også de vil gjerne utføre de nødvendige manipulasjonene. I tillegg bringer enhver felles aktivitet folk nærmere hverandre. Og dette er den andre viktige årsaken til at en av alternativene for en høytidskake som foreslås i denne artikkelen, skal oppfylles.

For eksempel, hvis du ikke vil lage mat hvit, men "gylden" påske, bør du studere følgende oppskrift. Men først tilbered viktige ingredienser:

ett kilo cottage cheese;
en halv kilo rømme;
to hundre gram smør og sukker;
fem kyllingegg;
hundre gram kandiserte frukter.

I følge oppskriften beskrevet nedenfor er det veldig enkelt å tilberede cottage cheese-kake til påske. Det viktigste er å følge hvert trinn riktig:

Kok først eggene i ti minutter.
Skyll deretter med kaldt vann og skrell.
Del dem deretter forsiktig i halvdeler og fjern eggeplommene. Og legg proteinene til side. Vi trenger ikke dem for å utføre oppskriften.
Tilsett eggeplommer, sukker i smøret smeltet i et vannbad og mal alt grundig til en homogen konsistens.
Bryt cottage cheese med en blender og legg den sammen med resten av ingrediensene.
Bak ham sender vi rømme og kandiserte frukter.
Bland alt grundig med en skje.
Deretter legger du ostemasse-blandingen iutarbeidet skjema og send det til kjøleskapet. Imidlertid bør en festrett tilberedt i henhold til denne oppskriften på cottage cheese påske hjemme tilføres i to til tre dager.
Etter at ønsket tid har gått, tar vi den ut og pynter den som vi ønsker.

"Tsarsky" kake

Neste påske, oppskriften som vi ogsåJeg vil gjerne dele med leseren, det er ikke for ingenting jeg fikk et slikt navn. Tross alt er denne retten virkelig kongelig. Og etter å ha lest ingredienslisten er det veldig lett å bli overbevist om dette.

Hva som trengs:

ett kilo cottage cheese;
et halvt kilo rømme og sukker;
to hundre gram smør;
fem kyllingegg;
150 gram rosiner og valnøtter;
en halv teskje kanel;
en pakke vaniljesukker.

For å tilberede "Tsars" cottage cheese påske i henhold til denne oppskriften, trenger du bare:

Bland cottage cheese, rømme, egg og smør smeltet i vannbad.
Hell blandingen i en kasserolle med tung bunn, sett på ild og kok opp under konstant omrøring.
Fjern fra varmen og senk dem i kaldt vann.
Tilsett sukker og rør kraftig til det er oppløst.
Skå rosinene lett med kokende vann og tørk med et håndkle.
Mal valnøtter i en kaffekvern eller hakk fint med kniv.
Legg til begge komponentene i ostemassen.
Og bland alt grundig.
Dekk til en vanlig dørslag med gasbind dyppet i vann.
Ha så påskekakeblandingen i den.
Sett den deretter under undertrykkelse over pannen slik at mysen renner ut i den.
Og legg den i kjøleskapet i tjuefire timer.

Bakt påskekake

En annen veldig interessant oppskrift på cottage cheese påske til ovnen. For å utføre det kreves følgende komponenter:

to hundre gram cottage cheese;
ett glass melk og sukker;
femti gram smør;
et halvt kilo hvetemel;
en pakke med hurtigvirkende gjær;
to kyllingegg;
en halv teskje salt;
kandiserte frukter - bestem mengden du vil smake.

Hvordan lage mat:

Varm først melken og hell gjæren i den.
Kombiner cottage cheese, rømme, sukker og smeltet smør i en separat beholder.
Tilsett deretter melk og gjær til dem.
Pisk blandingen grundig med en blender.
Hell deretter ut de vasket rosinene og innfør mel gradvis.
Elt deigen, dekk med et håndkle og sett på et varmt sted i to timer.
Og til slutt begynner vi å forme påskekaken.

Dermed, som du kan forstå, lage matDenne oppskriften er ikke vanskelig for en enkel cottage cheese-påske. Nå gjenstår det bare å bake kakene våre i ovnen ved en temperatur på 180 grader i tjue minutter.

Klassisk påske

Hvis du vil lage en primær russisk tallerken, hvis oppskrift kom til oss fra eldgamle tider, må du ta hensyn til alternativet beskrevet i gjeldende avsnitt.

Hva som trengs:

ett kilo cottage cheese;
to hundre gram rømme;
150 gram sukker;
tre eggeplommer;
en klype salt;
tre hundre gram rosiner.

I henhold til den klassiske oppskriften på cottage cheese påske, må du følge teknologien når du lager mat:

Først må vi slå eggeplommene kraftig.
Tilsett deretter sukker, salt til dem og bland grundig til det er helt oppløst.
Slå cottage cheese i en annen bolle.
Hell så i eggedosisen og legg ut rømme.
Rør om igjen.
Skold rosinene med kokende vann og tørk med et håndkle.
Hell deretter i ostemassen og bland med en skje, og prøv å fordele jevnt.
Så tar vi skjemaet.
Og vi sprer ostemasse-blandingen.
Vi setter den i kjøleskapet for å banke på.
Etter at den angitte tiden har gått, tar vi ut påskekaken og pynter den etter vårt skjønn.

Mulighet for en søt tann

For de som synes at oppskriften til den klassiske cottage cheese-påsken, som de andre som er beskrevet ovenfor, er for vanlig, bør du absolutt studere følgende teknologi og ingredienser for den.

Hva som trengs:

halvannet kilo cottage cheese;
to hundre og femti gram rømme (bedre enn 20% fett);
tre hundre gram smør;
en boks kondensert melk;
en halv teskje vaniljesukker;
hundre gram valnøtter;
fire hundre gram rosiner, svisker og tørkede aprikoser - bestem andelen selv.

Når alle viktige komponenter er klare, kan du begynne å utføre den originale oppskriften:

Det første trinnet er å male cottage cheese forsiktig gjennom en sil. Det er best å gjøre dette et par ganger. Da vil det ferdige produktet vise seg å være veldig frodig og luftig.
Smelt deretter smøret i et vannbad.
Tilsett vaniljesukker.
Og hell det i en bolle med cottage cheese.
Deretter legger du ut rømme.
Slå deretter massen intensivt med en blender.
Deretter åpner du boksen med kondensert melk og tilsett innholdet i resten av ingrediensene.
Bland igjen.
På slutten tilsett rosiner, finhakket tørkede aprikoser og svisker.
Bland alt med en skje.
Vi sprer blandingen i den tilberedte formen.
Vi setter undertrykkelse på toppen og sender den resulterende pyramiden til kjøleskapet for infusjon. Minst en dag, bedre for to.

Det anbefales å helle det ferdige produktet med glasur og dryss med flerfarget pulver. Du kan lage den første komponenten selv, og den andre kan du kjøpe i butikken.

Hvordan forberede frostingen?

Så mange husmødre som vil skapemed sine egne hender en vakker og velsmakende påskekake, interesserer dette spørsmålet. Og når alt kommer til alt er det ikke alltid mulig å kjøpe et slikt produkt i en butikk, men å lage det hjemme er ganske enkelt.