Gresskar ostemasse er et bakverk dethar ikke bare en delikat smak, men også en fantastisk aroma. Det er mange oppskrifter for å lage en slik dessert. Det er verdt å merke seg at en slik delikatesse anses som nyttig. Og kombinasjonen av gresskar og cottage cheese vil appellere til enhver gourmet. Så hvordan baker du en gresskarpai?
Dessert med cottage cheese og gresskarfylling
Hvordan lage gresskarpai riktig? Oppskriftene på delikatesser presentert nedenfor lar deg lage en deilig og aromatisk dessert, tilbringe et minimum av tid. For å lage en kake trenger du:
- 480 g hvetemel.
- 240 g sukker.
- 120 g rømme.
- Salt.
- 3 egg.
- 40 g smør fra fløte.
- 17 g bakepulver.
- 470 g gresskarmasse.
- ½ sitron.
- 40 g vann.
- 90 g melis.
Slik elter du deigen
For å lage en gresskar ostemasse,du trenger å kna deigen og lage fyllet. Sett først smør i fryseren. Det er nødvendig å kjøre ett egg og 140 gram smør i en dyp beholder. Slå produktene forsiktig. Tilsett rømme i den resulterende massen, og bland deretter alt.
Fjern oljen fra fryseren ogrist deretter på et grovt rivjern. Produktet må tilsettes til den tidligere tilberedte massen, og tilsett deretter salt. Bland bakepulveret og siktet mel i en separat beholder. Løse produkter skal blandes og helles deretter i en beholder med en flytende del av deigen. Komponentene må blandes godt slik at massen til flokken blir homogen. Legg den ferdige deigen i fryseren i 490 minutter.
Bland cottage cheese og gresskar
Pai med fylling av gresskar-ostemasse forberedesfort nok. Mens deigen er avkjølt kan du blande resten av ingrediensene. Hell vann i beholderen. Det må varmes opp. Tilsett 40 gram sukker i varmt vann og press saften av en halv sitron.
Gresskarmasse skal kuttes i bitermiddels i størrelse. Den må plasseres i vann. Smør produktet over svak varme til det er mykt. Etter dette må beholderen fjernes fra brannen. Det ferdige gresskaret skal avkjøles. Pisk deretter massen med en visp. Som et resultat bør du få en homogen puré.
Ha cottage cheese i en dyp bolle, og deretterhell ut det resterende sukkeret. Mal massen. Det er bedre å bruke visp til dette. Den resulterende blandingen må blandes med moset masse. Det er verdt å merke seg at en slik fylling av gresskar-ostemasse er egnet for en gjærpai.
Hvordan bake dessert
Stek gresskar-ostemasse istekeovn. Først må du utarbeide et skjema. Det anbefales å smøre den med olje. Deigen skal fjernes fra fryseren, rulles ut og deretter legges i en form slik at kantene på laget er litt hevet. Etter det må du dekke oppvasken med papir, dryss erter på toppen av den. Ellers mister kaken form under kokeprosessen.
Ovnen bør forvarmes til 180 ° C.En form med deig skal plasseres i den. Det anbefales å bake det i 25 minutter. Etter det må du fjerne erter og papir. Du må fortsatt bake deigen i 5 minutter. Det skal være brunende.
Legg på fyllet fra den ferdige basengresskar og cottage cheese. Du må bake desserten i ytterligere 25 minutter uten å endre temperaturregimet. I en dyp beholder må du slå de hvite fra de resterende to eggene med melis. Resultatet skal være en luftmasse. Den må legges ut på bakevarer. Det tar ytterligere 35 minutter å lage en kake med gresskarfylling. Når proteinene er kremete, fjern desserten fra ovnen. Kaken er klar.
Gresskar ostemasse: en enkel oppskrift
For å tilberede en duftende og velsmakende dessert, trenger du:
- 85 g fløtesmør.
- 165 g sukker.
- 230 g hvetemel.
- 2 egg.
- 6 g brus.
- 230 g gresskar.
- 110 g rømme.
- 280 g cottage cheese.
- 25 g semulje.
Matlagingstrinn
I en dyp bolle, pisk egget og 75 gramSahara. Hell brus i massen, og bland deretter. Smøret må mykgjøres i et vannbad, og legges deretter i en beholder med sukker og et egg. Slip komponentene grundig. Tilsett siktet mel i den resulterende massen og elt deigen.
Gresskarmasse må kuttes i bitermedium og kok deretter til det er mykt. Når massen er avkjølt, er det verdt å gni den til en grøtaktig tilstand. Dette kan gjøres med en blender. Tilsett cottage cheese til den resulterende massen, og bland deretter. Resterende sukker, semulegryn, egg og rømme skal tilsettes blandingen. Bland ingrediensene godt.
Hvordan bake ordentlig
Hvordan baker du en slik gresskarpai?Oppskrifter på slike desserter innebærer matlaging i ovnen. Derfor bør den forvarmes. I dette tilfellet er den nødvendige temperaturen 180 ° C. Formen skal smøres med olje før den fylles. Deretter skal et lag rullet deig legges i beholderen. I dette tilfellet er det nødvendig å lage en side rundt kantene, minst 3 centimeter høye.
Legg gresskarfyllet i formen ogcottage cheese. Beholderen kan deretter plasseres i ovnen. Bake en delikat gresskar-ostemasse til en gylden fargetone vises. Dette tar omtrent 45 minutter.
Krydret kake
For å lage en krydret gresskar-ostemasse, trenger du:
- 170 g hvetemel.
- 3 egg.
- 85 g fløtebasert smør.
- 5 g salt.
- 640 g gresskarmasse.
- 80 g sukker.
- Appelsinskall.
- 4 gram malt ingefær.
- 170 g fullkornsmel.
- 270 g ostemasse.
- 60 g brunt sukker.
- 8 g bakepulver.
- 12 gram kanel.
Tilberedningsmetode
Legg 120 gram i blenderskålencottage cheese og to kyllingegg. Pisk ingrediensene og tilsett dem deretter mykt smør. Produktene må blandes. Kombiner fullkorns- og hvetemel, bakepulver, salt og brunt sukker i en separat beholder. Alt du trenger å blande, og tilsett deretter ostemasse og eggemasse. Ingrediensene deres må elte deigen.
Gresskaret skal hakkes, stues og derettermal til grøt. Hell sukker i en tallerken og rasp appelsinskall. I en blender, pisk brunt sukker, resten av cottage cheese, egget og gresskaret. Resultatet skal være en homogen velling.
Stekeprosess
Det er verdt å skille den femte delen fra testen.Resten skal rulles i et lag og legges på et bakeplate, tidligere dekket med bakepapir. Det er verdt å kutte ut dekorasjoner fra den utsatte deigen: stjerner, hjerter, blomster og så videre. Alt dette må plasseres på et kaldt sted.
Legg fyllet på et bakeplate med deigenfra gresskar og cottage cheese. Etter det kan du dekorere kaken med ferdigkokte dekorasjoner. Dryss bakevarer med sukker, og legg dem deretter i en ovn som er forvarmet til 200 ° C. Dessert skal stekes i 25 minutter.
Tips om matlaging
Hvis du ønsker det, kan du lage et ostemassegresskake i en sakte komfyr. Imidlertid viser denne desserten seg å være mer rødmodig og appetittvekkende i ovnen. I multikookeren forblir han blek. For å gi desserten et attraktivt utseende, er det nødvendig å dekorere den i tillegg. Til pynt kan du bruke sjokolade, melis og flerfarget pulver.
Det anbefales å bruke slike bakevarer ikald. For å legge til mer smak og originalitet i gresskarpai, kan du tilsette sitronskall i fyllet. Bakt varer vil smake mer sofistikert.
Det viktigste er kvaliteten på ostemassen.Dette produktet skal være friskt og ikke surt. Ellers smaker ikke kaken veldig godt. For å gjøre det lettere å jobbe med deigen, kan du smøre hendene med plantebasert olje. Det er bedre å drysse arbeidsflaten med mel.
Hvis det ikke er rømme ved hånden, kan kefir tilsettes deigen i stedet.
Hvis ønskelig kan en kake med gresskarfyll dekoreres med blomster, stjerner, bånd og hjerter kuttet fra deigen.
Bakeriene kan varieres om nødvendig. Det er nok å tilsette bær og frukt, for eksempel tyttebær, rosiner, tyttebær eller kvede.
