Hirse er en av de sunneste frokostblandingene.Disse små gule kornene inneholder essensielle aminosyrer, vitaminer og mineraler for mennesker, som er nødvendige for vekst og styrking av vev i kroppen vår, stabil hjertefunksjon, rensing av blodårer, fjerning av bundne tungmetallioner, samt avfall og giftstoffer fra kroppen.
I lang tid i Rus ble det tilberedt deilig grøt av hirse.Hvordan tilberedes hirse i melk? Du vil lære oppskriften på denne retten i artikkelen vår. Her er alternativer for å tilberede melkehirse på komfyren, i ovnen og i saktekokeren.
Hirse med melk: tradisjonell oppskrift
All kompleksiteten ved å tilberede hirse i en kjeleProblemet med komfyren er at grøten ofte begynner å brenne allerede før den rekker å koke. Men dette kan unngås hvis du følger denne sekvensen:
- Skyll frokostblandingen flere ganger til vannet blir helt klart.
- Hell to glass kokende vann over et glass hirse og kok grøten på lav varme i 20 minutter.
- Etter den angitte tiden, tøm vannet, hell to glass varm melk over frokostblandingen, tilsett sukker (50 mg), salt etter smak og biter av tørket eller frisk frukt. Hirsegrøt kokes i melk i en halv time.
- Når retten er klar tar du kjelen av ovnen og pakk den inn i et teppe i en halvtime til (pak den inn) slik at den fortsetter å putre, men ikke brenner seg.
- Etter en time kan hirsegrøt serveres.
Melkehirsegrøt med gresskar i gryte
Et annet alternativ for å tilberede deilig hirse, denne gangen med gresskar. For et glass frokostblanding trenger du omtrent 200-300 g skrelt og terninger søtt lys oransje gresskar.
Slik koker du hirse i en langsom komfyr med melk
Alle fordelene med å tilberede grøt i en slow cookerer at du ikke trenger å stå ved komfyren og passe på at hirsen ikke brenner seg. "Smart" teknologi vil gjøre alt for deg. I følge denne oppskriften tilberedes hirse i en multikoker med melk i forholdet 1:5, det vil si for 1 glass frokostblanding er det 5 glass væske. Det er optimalt å ta vann og melk i forholdet 2:3. Dette vil ikke bare være mye mer økonomisk, men grøten vil også smake bedre. Sukker, frukt og andre ingredienser (vanilje, kanel, etc.) tilsettes etter din smak.
Funksjoner ved å tilberede hirse med melk i Redmond multicooker
For de lykkelige eierne av en multikokerFølgende oppskrift for å tilberede deilig hirse passer for Redmond. Du kan måle ingrediensene til bollen ved hjelp av multiglass som følger med utstyret. Så, hvordan koker du hirse i en langsom komfyr med melk? "Redmond", som enhver annen multikoker, har sine egne egenskaper som må tas i betraktning når du tilbereder en rett.
Hirse i en langsom komfyr med melk tilberedes på denne måtenrekkefølge: legg ett glass skåldede frokostblandinger i en bolle, hell deretter 4 glass melk, tilsett salt (½ teskje) og sukker (2 ss). Etter dette, still inn "Matlaging"-modus, og velg deretter menyelementet "Grøt". Hirsen er klar på 40 minutter. Den kan serveres som en selvstendig rett eller som tilbehør til kjøtt, men da bør du ikke tilsette sukker til frokostblandingen.
Trinn-for-trinn tilberedning av hirse i Polaris multikoker
Hirse tilberedes på samme måte i Polaris multikokerenkelt og raskt, som alle andre, men også her er det noen spesielle matlagingsegenskaper. Ingrediensene til grøten tas i samme rekkefølge som i forrige oppskrift.
Kornblandinger (1 multi-kopp) før sending tilSkålen til enheten må også skylles flere ganger. Dette vil befri den ferdige retten for bitterhet. Du bør forresten velge hirse mer nøye enn andre kornsorter. For eksempel, hvis du kjøper frokostblanding med en blek, lys gul fargetone, bør du ikke forvente at grøten blir smuldrende. Til dette trenger du knallgule fullkorn. Det er viktig å være oppmerksom på produksjonsdatoen, siden hirse inneholder fett og den blir veldig raskt harsk (derav bitterheten som er karakteristisk for grøt).
Hirse med melk og kjøtt i en slow cooker
Retten tilberedt i henhold til denne oppskriften smaker veldig mye som tradisjonell pilaf. Kornblandingen, dynket i saften av kjøttet, viser seg aromatisk, smuldrende og veldig velsmakende.
Spiller korrekt en viktig rolle i smaken av retten.valgt mengde ingredienser. For en harmonisk smak, for 2 kopper hirse, må du ta 650 g kjøtt (svinekjøtt, biff, kylling) og omtrent 6 kopper væske. Kjøttet må kuttes i små biter og stekes i samme modus som baking. Etter 30 minutter tilsettes løk og gulrøtter, og deretter hirse. Hell alle ingrediensene med vann og melk i samme forhold, tilsett salt etter smak og sett "Pilaf" -modus i 1 time. Etter den angitte tiden vil hirsen i en saktekoker med melk være klar. God appetitt!
Hirsegrøt i saktekoker med epler
Hirsegrøt med aromatisk karamelliserteple tilberedt i henhold til denne oppskriften er ganske i stand til å erstatte den mest utsøkte desserten. For å tilberede den i en langsom komfyr trenger du 1 kopp frokostblanding, tre ganger så mye melk, et eple, sukker og smør.
Hemmelighetene med å lage deilig hirse
For at hirse skal bli en suksess er det nødvendigI ferd med å forberede det, følg visse anbefalinger. Alle vil bidra til å svare på spørsmålet om hvordan du koker hirsemelkgrøt i en langsom komfyr. Her er noen av dem:
- når du kjøper frokostblanding i en butikk, velg bare fersk hirse for å være sikker på at den ikke har harsknet;
- gi preferanse til plastemballasje, der du kan se fargen og strukturen til kornet;
- for å unngå bitterhet i grøt, ikke glem å skylle hirsen og hell kokende vann over den;
- Når du vasker, må du skifte vannet minst 7 ganger;
- etter at melken allerede er hellet, smør den øvre delen av bollens vegger med smør - på denne måten vil melken ikke kunne "rømme" fra multikokeren;
- velg riktig modus: mør hirse oppnås i tilberedningsmodus for melkegrøt, og mer smuldret hirse oppnås i modusene "Pilaf" og "Grains" (de kan ha forskjellige navn i forskjellige multikokere);
- Husk at tilsetning av mer vann vil gjøre grøten mer tyktflytende, og omvendt.
